Серая украинская порода крупного рогатого скота мясо-молочного направления. Эта порода была выведена путем подбора и отбора по рабочим и мясным качествам животных серого скота – дикого европейского тура, когда-то давно разводившегося в Южной Европе. Ранее эта порода скота была известная как черкасская, малороссийская, черноморская и только в начале XX века закрепилось название «серая украинская». В XIX веке эту породу использовали в основном как рабочую. Порода разводится на Украине.
Масть светло-серая, серая. Грудь и конечности у быков темной окраски, рога на концах черные. Животные серой украинской породы крупные и рослые, туловище вытянутое, кожа плотная и эластичная, высокая холка и хорошо развитая мускулатура.
Живая масса коров – 450 – 550 кг, быков – 800-850 кг. Телята весят 27 – 30 кг. Убойный выход – 62 – 65 %. Молочная продуктивность 2100 – 2800 кг. Жирность молока – 4,2- 4,5 %.
Достоинства серой украинской породы:
· Выносливость
· Неприхотливость
· Способность к нагулу
· Хорошая устойчивость к различным заболеваниям
· Крепкая конституция
· Отличное качество кожи
· Хорошие рабочие качества
· Комбинированная направленность продуктивности
· Высокая жирность молока
· Хорошие мясные качества
Недостатки серой украинской породы:
· мелкодоношенность
Случайная статья
Содержание КРС
Существенное влияние на формирование продуктивности крупного рогатого скота имеют условия содержания молодняка. Из них зоогигиенические факторы — температура, освещенность помещения, влажность воздуха и его газовый состав, а также активный моцион непосредственно воздействуют на развитие и функции органов, желез внутренней секреции и тканей, в значительной степени обусловливая интенсивность и направление обмена веществ.
Оптимальной температурой воздуха в телятниках в зимний период считается 10–12 градусов при относительной влажности 75–80%. Очень важно, чтобы температура воздуха оставалась постоянной. При низкой температуре...
