Переяславская порода гусей выведена на Украине путем скрещивания китайской породы гусей с роменскими. Основная зона разведения – Черниговская область Украины и Краснодарский край.
Цвет оперения: серо-бурый. На шее – темно-бурая полоса. Клюв и ноги черного цвета. Плюсна розовые.
Экстерьерные признаки переяславской породы гусей:
- приподнятое спереди туловище средней длины
- на животе жировая складка
- длинная шея
- крупная голова
- на лбу «шишка»
- под клювом – «кошелек»
Живая масса гусынь переяславской породы – 4,5 – 5 кг, гусаков – 5,5 – 6 кг. Живая масса молодняка к 60-дневному возрасту – 3 кг.
Яйценоскость – 50 – 60 яиц в год. Масса яйца – 160 – 170 г.
Оплодотворенность яиц – 80 – 90%, вывод гусят – 70%.
Достоинства переяславской породы гусей:
· Хорошо приспособлены к пастбищному содержанию
· Относительно высокая яйценоскость
· Хорошие воспроизводительные качества
· Хорошо адаптируются к местным условиям
Недостатки переяславской породы гусей:
· Невысокие мясные качества
Случайная статья
Мясная отрасль: статьи и публикации
Правовые акты, касающиеся ветеринарного надзора – компартментализации и статуса предприятий.
Компартментализация
Компартмент – это зоосанитарный статус предприятия. Согласно появившемуся 27 марта 2017 года документу, он будет оцениваться для всего КРС, включая зебу, яков и буйволов, а также предприятий хранения, убоя, переработки и производства мяса и молока.
Статус будет присваиваться всем категория хозяйств от подсобных до товарных комплексов. Освобождены от него будут только предприятия четырех типов:
- научные учреждения;
- перерабатывающие предприятия, которые выпускают только продукцию, где сырье прошло обеззараживание (+63°C в течение 30 минут либо более эффективная для...
