\ Мясо \ Мясоперерабатывающее оборудование \ Волчки

Волчок К6-ФВП-120

Волчок К6-ФВП-120предназначен для мелкого и среднего измельчения мясного сырья (Рис.)

Рис. Волчок К6-ФВП-120

1 – станина; 2 – привод; 3 – вспомогательный шнек; 5 – режущий механизм; 6 – прижимное устройство; 7 – рабочий цилиндр; 8 – загрузочный бункер; 9 – кнопки управления приводом волчка; 10 – откидная площадка

Волчок установлен на станине и включает:

1. механизм подачи сырья состоит из:

- рабочего шнека

- вспомогательного шнека, который подает сырье к рабочему шнеку

- рабочий цилиндр с внутренними ребрами

2. режущий механизм включает:

- ножи, установленные на хвостовике рабочего шнека

- ножевые решетки

- прижимное устройство

- откидной стол, который служит для санитарной обработки режущего механизма

- откидная площадка, которая обеспечивает удобство обслуживания

3. привод, управление которым осуществляется кнопками

4. загрузочный бункер

Принцип действия:

Для измельчения температура мяса должна быть не ниже 1°С. Мясное сырье подается в загрузочный бункер волчка по вертикальным спускам. Из загрузочного бункера мясо захватывается вспомогательным и рабочим шнеками и далее направляется к режущему механизму. Режущий механизм измельчает сырье до заданной степени. Степень измельчения мяса обеспечивается установкой ножей и соответствующих ножевых решеток.

Техническая характеристика волчка К6-ФВП-120

Производительность, кг/ч	2500
Диаметр решеток режущего механизма, мм	120
Установленная мощность, кВт	12,5
Габаритные размеры, мм	1600х900х1600

Категория

Волчок К6-ФВП-120

Другие статьи в разделе «Волчки»

Болезни суставов

Мясная отрасль: статьи и публикации

Птицеводство. Разведение уток

Птицеводство. Разведение гусей

Птицеводство. Разведение кур

Птицеводство. Разведение индеек

Свиноводство

Овцеводство

Скотоводство. Крупный рогатый скот

Мясо

Новые статьи

Нормативные базы

Три бесплатных шага