Мясная энциклопедия \ Свиноводство \ Породы свиней

Сибирская северная

Порода свиней комбинированного направления продуктивности. Выведена путем скрещивания местных свиней с хряками крупной белой породы. В настоящее время свиней сибирской северной породы используют в промышленном свиноводстве. Скрещивают крупных белых свиней с сибирской северной и ландрасами. Эти трехпородные гибриды превосходят своих чистопородных товарищей по выходу мяса в тушах, а также по среднесуточным привесам.

Порода была выведена в Новосибирской области. Поскольку животные этой породы хорошо приспособлены к холодам, они разводятся в хозяйствах Сибири и Казахстана.

Животные этой породы имею крепкую конституцию и крепкий костяк. Длина туловища хряков 178-184см, свиноматок 160-165см. Грудь глубокая, широкая. Спинная прямая, широкая, иногда выгнутая. Бока глубокие, окорока хорошо развитые, спускающиеся до скакательного сустава. Крестец широкий, средней длины, иногда свислый. Ноги крепкие. Кожа плотная, грубая, покрыта густой длинной щетиной с подшерстком.

Плодовитость свиноматок 10-12 поросят за опорос. Средняя масса гнезда к отъему составляет 185-195кг. Молочность достигает 70-75кг. Молодняк к 6 месяцам весит 90-100кг. Среднесуточный прирост составляет 690-750г. На 1 кг привеса затрачивается 3,8-4 к.ед.

Особенности породы:

1. Хорошо приспособлены к холодам

2. Имеют крепкую конституцию

3. Тело покрыто густым, длинным подшерстком

Недостатки породы:

1. Мягкие баки

2. Свислый крестец