Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:
Благодарим за уделённое внимание!
| Порода, индеек | Цвет оперения | Живая масса, кг | Яйценоскость, штук яиц в год | Масса яйца, г | |||
| Индюк | Индейка | Индюшата | |||||
| Возраст, недель | Вес,кг | ||||||
| Белая широкогрудая тяжелые средние легкие | белый | ||||||
| 22 - 25 | 10 - 11 | 18 - 25 | 11 - 14 | 90 - 120 | 70 - 80 | ||
| 17 - 15 | 6 - 7 | 7 - 8 | |||||
| 8 - 9 | 4,5 -5,5 | 2 - 2,3 | |||||
| Северокавказская белая | белый (черный, бурый, коричневый с бронзовым отливом, пестрый, белый, палевый, серый) | 12 - 15 | 6 - 7 | 17 | 4,8 - 5 - самцы 3,5 3,9 - самки | 70 - 90 | 80 -85 |
| Белая московская | белый | 12 - 12,5 | 6,5 - 7 | 24 | 5,5 - 6 | 100 - 110 | - |
| Черная тихорецкая | черный с бронзовым отливом | 9,5 - 10 | 4,5 - 5 | 17 | 3,2 - 4,4 | 80 - 100 | 80 - 85 |
| Северокавказская бронзровая | черный с бронзовым отливом | 13 - 14 | 6,5 - 7 | 16 | 4 | 75 - 80 | 80 - 85 |
| Московская бронзовая | черный с бронзовым отливом | 11 - 13 | 6 - 7 | 16 | 4 | 80 - 100 | 80 -90 |
| Узбекская палевая | красно-коричневый | 9,3 - 12 | 5,2 - 6,5 | 16 | 4,3 - самцы 3 - самки | 50 - 65 | - |
| Узбекская бронзовая | черный с бронзовым отливом | 9 - 10 | 5 - 6 | 17 | 4,4 - 4,5 -самцы, 3,1 - 3,15 - самки | 50 -70 | - |
| Бронзовая широкогрудая | черный с зеленовато-бронзовым отливом | 15 - 18 | 9 - 11 | 20 - 23 | 13 - 14 -самцы, 7,5 - 8 - самки | 50 - 100 | 95 |
| Белтсвиллская белая | белый | 8,5 - 10 | 4,5 - 5, 5, | - | - | 100 и более | 75 - 80 |
| Красная бурбонская | буровато-красный | 7,5 | 4,5 | - | - | 50 - 100 | - |
К оборудованию производственных цехов на мясоперерабатывающих предприятиях также предъявляются большие санитарные требования. Материал, из которого производят оборудование, должен быть легко доступен для мойки, чистки и дезинфекции и при этом не оказывать вредного воздействия на продукцию. Вся аппаратура, инвентарь и материал для оборудования должны быть водонепроницаемыми. Рабочие столы лучше всего делать из бетона на кислоупорном цементе и мраморной крошки Чаны и ванны для мойки жира-сырца и посолки мяса изготавливаются из бетона и изнутри выкладываются метлахскими плитками. Котлы для варки мяса и вытопки жира делают из...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году