Категория

Мясная энциклопедия  \  Мясо  \  Товароведческие характеристики мяса  \  Упаковка мясных продуктов

Фасовка мяса

Просмотров: 3632

Мясо фасуется по 500 и 1000 г.

В одной порции не может быть более двух довесков мяса того же сорта и категории упитанности, которые составляют не более 20 % общей массы порции.

При маркировке фасованного мяса указывается:

- предприятие-изготовитель

- вид мяса

- категория упитанности

- сорт мяса

- масса порции

- розничная цена за 1 кг

- номер ГОСТа

Помимо этого в каждой порции фасованного мяса должен быть ярлык с указанием:

- наименования части туши

- даты и час фасовки

- номер упаковщика

Новые статьи

Племенная работа и учёт в свиноводстве
13.08.2020

Инфекционные болезни эмбрионов птиц
21.05.2020

Ученые: Сальмонелла стала неуязвимой для действия антибиотиков
19.11.2018

Нормативные базы

Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498

Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств

Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году

Прочее Изменения № 24 к СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов".

Перейти к списку документов

Нужны покупатели?


 

 

Ищете покупателей?

- Интернет менеджер найдет компании, которых интересует ваша продукция.
- Интернет менеджер отправит за вас коммерческое предложение заинтересованным компаниям.
- Интернет менеджер выделит вашу компанию и объявления среди тысяч ваших конкурентов.дложение заинтересованным компаниям.
- Вам остается только отвечать на звонки и письма и заключать выгодные сделки.

Подробнее по телефону! +7 (812) 425-3265

 
 
Горячее предложение