Животные для убоя поступают лишь после тщательной проверки ветеринарными службами. Старые и незаразные больные животные выбраковываются. После получения ветеринарного заключения от врача и лаборатории, животные поступают в убойных цех. Правила убоя и переработки животных и птицы контролируются специалистами цеха и ветеринарным врачом.
План убойного цеха и цеха переработки:
Основное технологическое оборудование:
1. Весы на предубойную площадку 5063 РП-1
2. Бокс оглушения
3. Аппарат для оглушения КРС
4. Электротельфер
5. Комплект деталей подвесного пути
6. Ролики (троллей
7. Поддон для сбора крови
8. Агрегат для съема шкур
9. Стенд санветэкспертизы
10. Стол для разработки ливера
11. Стол перфорированный
12. Стол производственный
13. Котел электрический
14. Тележка грузовая
15. Чан-тележка подкатная
16. Стеллаж для посола шкур
17. Ларь для соли
Основные показатели цеха:
Расход воды, куб.м./сутки - 3,5
Потребляемая мощность, кВт - 90
Полезная площадь, кв.м. - 270
При подготовке этого раздела использована инормация с сайта rosmamash.ru
Случайная статья
Крупные (тяжеловесные) гуси
Горьковская порода относится к крупной группе гусей. Эта порода была выведена путем скрещивания солнечногорской и китайской пород гусей. Основные зоны разведения гусей Бурятия, Липецкая и Горьковская области.
Цвет оперения горьковских гусей – белый. Иногда встречаются гуси с пегой, сизой и серой окраской пера.
Экстерьерные признаки гусей горьковской породы:
- туловище длинное и широкое
- широкая спина с небольшим наклоном к хвосту
- голова среднего размера
- на лбу нарост – «шишка»
- под клювом «кошелек»
Живая масса гусынь горьковской породы – 6 – 7 кг, гусаков – 7 – 8 кг....
