Порода уток мясного направления продуктивности. Эта порода уток используется в промышленном производстве во многих странах мира. На основе этой породы были выведены многие породы уток. Пекинские утки обладают хорошей приспособленностью к различным условиям содержания, неприхотливы к кормлению и погодным условиям. Обладают высокой жизнеспособностью и отменными откормочными качествами. В России пекинские утки распространены повсеместно.
Туловище пекинских уток длинное, широкое. Грудь и спина широкие. Голова большая, широкая, с выпуклой лобной частью. Шея средней длины, слегка изогнутая в верхней части. Крылья крепкие, небольшие. Ноги толстые, короткие. Мускулатура хорошо развита. Хвост приподнят. У селезней несколько перьев кверху закручены к спине.
Оперение пекинских уток белое, с кремовым оттенком. Цвет ног красновато-оранжевого цвета, клюв оранжево-желтый, глаза темно-голубые.
Утята быстро растут. Для вывода молодняка обычно используют другие породы уток. Выводимость молодняка составляет 75-80%.
Живой вес уток и селезней составляет 3-4кг. К 2-м месяцам утята достигают массы 3кг. Яйценоскость составляет 100-140 яиц. Средняя масса одного яйца составляет 68-95г. Цвет скорлупы - от белого до желтоватого. Кладка яиц начинается в 7-7,5 месяцев.
Случайная статья
Мясоперерабатывающие предприятия
Бойни местного значения это одноэтажные мясокомбинаты.
На территории бойни должны находиться:
- загоны для временной передержке животных
- карантинный двор
- изолятор
- санитарная камера
На бойнях местного значения есть следующие отделения:
- убойно-разделочное
- кишечное
- шкурополосочное
- жировое
- остывочное для мяса
- субпродуктовое
- холдильник
- ветеринарно-диагностический кабинет
- помещение для консервирования крови
Помещение для выбраковывания мяса размещается на расстоянии не менее 25 м от основного здания.
Отделения бойни располагаются таким образом,...
