Раздел навигации по сайту meatinfo.ru
Meatinfo.ru – весь рынок мяса России.
Кратковременное хранение (3 – 5 суток)
Тушка при кратковременном хранении помещается в холодильник при температуре от 0 до 4 °С. Или тушку оборачивают в чистую влажную ткань, смоченную уксусом.
Длительное хранение
Перед длительным хранением тушку курицы охлаждают в течение 12 – 18 часов до температуры 2 – 4 °С. Затем тушку замораживают при температуре 12 – 18 °С.
В зимнее время в приусадебных хозяйствах тушку курицы можно хранить в ледяной корке.
Для этого охлажденную тушку опускают в холодную воду на морозе, а затем подмораживают на воздухе. Это повторяется 4 – 5 раз до образования на тушке ледяной корки. Замороженную таким способом тушку курицы хранят завернутую в пергаментную бумагу при температуре -5 – -8 °С в течение 2 – 3 месяцев.
Чтобы мясо птицы не потеряло своих вкусовых качеств и питательной ценности, размораживать его надо постепенно.
Бесплодие хряка может быть вызвано множеством различных факторов. Выявить бесплодие хряка можно различными способами. Так, самый простой способ выявить бесплодие хряка - после случки на 21 день у свиноматки начинается течка. Признаки бесплодия хряка: Набухание, атрофия семенников Эякулят содержит кровь, гной, частицы мочи Хряк не может сделать садку Заболевание "рожа" Сниженное либидо Хромота задних конечностей Повреждение, искривление пениса Факторы, влияющие на бесплодие: Инфекции Перегрузка хряка Неспособность вырабатывать сперму, или выработка с отклонениями...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году
