Тип продуктивности ереванской красной породы кур – мясо-яичный. Порода была выведена в Армении на базе местных кур и таких пород как род-айленд и нью-гемпшир. Порода была утверждена в 1974 году. В ереванской красной породе выделяют два типа в зависимости от уклона продуктивности: яичный и мясной.
Окраска оперении ереванский красных кур – красно-палевая, на крыльях маховые и рулевые перья на концах – черные. Глаза желто-красного цвета. Ушные мочки розового цвета. Ноги желтые. Суточные цыплята имеют светло-коричневый пух.
Стандарты экстерьерный признаков у ереванской красно породы следующие: красное лицо с щетинками, небольшой гребень листовидной формы, клюв средней длины немного загнутый, тонкие округлые сережки, голова средних размеров, шея средней длины, утолщенная, широкая хорошо развитая грудь, средней длины спина, крылья плотно прилегают к туловищу, средний хвост, крепкие ноги.
Живая масса кур – 2,0 кг, петухов – 3,0 кг.
Яйценоскость – 160 и более яиц в год. Масса яйца – 57 г. окраска скорлупы яиц коричневая. Нестись куры начинают в 5, 5 месяцев.
Сохранность взрослой птицы – 85 %, молодняка – 88 %.
Достоинства ереванской красной породы кур:
- Высокая сохранность
- Носитель гена золотистости
Случайная статья
Убой животных на мясо
Первичная переработка скота заключается в следующих процессах:
1. Оглушение
Оглушение скота перед убоем необходимо для:
- обеспечения безопасности труда;
- укорачивания агонального периода;
- улучшение качества мяса.
Оглушению подлежат в основном крупные животные, а мелкий рогатый скот, телят и иногда свиней обескровливают без оглушения.
Методы оглушения животных :
· Прокол стилетомшейной части спинного мозга или продолговатого мозга
Этот метод оглушения применяется не часто, т.к. при нем происходит...
