Вход Регистрация

\ Мясо \ Мясоперерабатывающие предприятия

Кроликобойни:

Просмотров: 2994

На кроликобойнях производится промышленный убой кроликов.

Отделения кроликобойни:

1. Убойно-разделочное

В убойно-разделочном отделении производят убой кроликов, разделку туш и их туалет

2. Остывочное

В этом отделении кроликобойни тушки остывают, затем их сортируют и упаковывают.

3. Склад меховой продукции

Для приема и ветеринарного осмотра животных на территории кроликобойни устанавливают навесы.

К оборудованию и устройству кроликобойни предъявляются те же санитарные требования, что и к другим мясоперерабатывающим предприятиям

Другие статьи в разделе «Мясоперерабатывающие предприятия»

Новые статьи

Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021

Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021

Приоритеты при разведении крупного рогатого скота
8.02.2021

Нормативные базы

Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498

Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств

Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году

Прочее Изменения № 24 к СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов".

Перейти к списку документов

Ожидается скачок цен на мясо

Проверьте прогноз на позиции по регионам

получить в течении 1 часа