Порода свиней беконного направления. Создана путем скрещивания длинных вислоухих свиней с матками английской уэльской и хряками ландраса. В настоящее время порода активно улучшается скрещиванием с ландрасами. Используется для промышленного скрещивания и гибридизации. Животные этой породы разводятся в Англии, некоторых районах России и Украины.
Животные этой породы имеют крепкую, компактную конституцию с хорошо развитыми мясными формами. Туловище у свиней длинное, но компактное. Голова длинная, слегка вогнутая. Уши большие. Ноги крепкие с твердым копытом. Все тело покрыто белой блестящей щетиной. Порода относится к белой масти.
Многоплодие составляет 10-11 поросят за опорос. Поросята на контрольном откорме на 177-180 день достигают массы 100кг. Масса гнезда в 2-х месячном возрасте 168-210кг. Молочность 65-70кг. Среднесуточный привет составляет 784-780г. Затраты корма на 1 кг привеса 3,5-3,9 к.ед.
Особенности породы:
Крепкой конституции Многоплодные Компактное телосложение Бекон хорошего качества По показателям превосходят породу ландрпас 
Случайная статья
Мясоперерабатывающие предприятия
При мясокомбинатах существуют скотобазы, на которых животным перед убоем предоставляется 2 – 3-дневный отдых. Такой отдых необходим животным, чтобы получить мясо лучшего качества, т.к. на качество мяса и его стойкость при хранении оказывает влияние физиологическое состояние животного.
На территории скотобазы должны находится помещения и площадки для животных (открытые или с навесом, замощенные или асфальтированные).
Оборудование на скотобазах: кормушки, станки и т.д. должны быть сделаны из материалов, которые легко поддаются дезинфекции.
Температура воздуха в помещениях для животных в зимнее время - не ниже 5 – 8 °С.
Влажность воздуха – 65...
