Форум

Подскажите , как сделать мягкую свиную шкурку на продукте соленом  (посол сухой , мокрый), без термообработки :    грудинке свиной,   шпик на шкуре ....

последний ответ от Владимир Васильев , 21 сен 2020 18:50

подскажите  пожалуста .  как это компания . можно доверять . ...

последний ответ от Валерий Ульяненко , 21 сен 2020 16:42

Господа добрый день. Очередные мошенники ,ООО «Красоди» директор в лице Гатиловой Екатерины Викторовны ИНН 7722429850,общался с якобы заместителем директора Кравцовым Александром Игоревичем тел.+7 9057098835 и подставное лицо зав складом  Герасимович Вадим Алексеевич 7 985 418 31 89.Сделали компредложение ,договорились о пробниках,сделали предоплату. Приехали якобы на склад для загрузки пробников по адресу  108851, Москва, г. Щербинка, ул. Южная, 2 ,з-д ЭПО. Склады по данному адресу только строительных материалов.Выше упомянутые господа на связь не выходят и телефоны выключе...

последний ответ от Владимир Васильев , 21 сен 2020 12:12

Всем привет. Ни когда не думал что буду писать про мошенника, но, придется. Я начал поставлять на рынок СПб колбасную продукцию, так сказать первые партии. На меня вышел Александр (телефоны 89523657177) И (89046412884), его почта sopt78@yandex.ru Александр вызвался помогать в реализации колбас на рынках СПб (Софийская и другие). Оформил первый заказ, привезли, конечно сумма не большая 40000 руб. но для меня она большая. Вообщем, сказал что все продается и начнет отдавать деньги через неделю. В итоге прошло 2 месяца, сначала кормил завтраками, а потом вообще заблокировал меня.  ...

последний ответ от Валерий Ульяненко , 11 сен 2020 14:00

Уважаемые коллеги, хорошим знакомым требуются ветеренарно сопроводительные документы на говядину в куске и говядину в полутушах....

последний ответ от Leonid Pavlov , 9 сен 2020 09:16

Добрый день. Кто знает данную компанию? Поделитесь контактами....

последний ответ от Дмитрий Талипов , 4 сен 2020 14:30

Подскажите пожалуйста новичку, как и какие можно использовать антиоксиданты и консерванты при производстве фарша. Фарш говяжий, куриный (в том числе ММО), и смешанный.Столкнулись с проблемой, что после разморозки наш фарш очень быстро приходит в негодность. Особенно цвет. Понятное дело что нужно добиться минимальной температуры и времени обработки. С этим по возможности боремся. Будем очень благодарны за любую консультацию. Заранее спасибо. P/S: Поставщики специй предлагают различные готовые смеси, но во-первых, хотелось бы конкретно разобраться что для чего и ...

последний ответ от ОЛЕГ АРБУЗОВ , 3 сен 2020 09:55

Добрый день, уважаемые коллеги! Будьте осторожны, среди нас появились мошенники! Хочу Вас предупредить и предостеречь от работы с ООО Главмясопром, ИНН 3604016062. Генеральный директор Гуглев В.А.  В феврале текущего года ( 2020 год) мы с ними работали по живку (свинина), отгружали товар, все было нормально. В конце февраля пришла машина на погрузку, денег на счету не было. Под предлогом "честного, благородного слова" господина Гуглева Валерия, под соусом того, что " вы нас хорошо знаете, мы давно работаем на рынке, у нас есть репутация", они прислали нам платежку с отметкой об исполнен...

последний ответ от Leonid Pavlov , 27 авг 2020 12:11

Как избавляетесь от отходов убоя и падежа??...

Всем здравствуйте. Кто знает данную компанию? Можно ли доверять? Возможности самому на закупку поехать нет. Будет отправка через тк. Или может кто подскажет, как безопасно купить товар в такой ситуации... Спасибо заранее... ...

последний ответ от Дмитрий Белоусов , 26 авг 2020 19:16

кто знает транспортные компании в Краснодаском крае?...

последний ответ от Ковалев Алексей , 23 авг 2020 17:41

или я не прав? было повеселее.....

последний ответ от Владимир Васильев , 23 авг 2020 17:12

Нужен постоянно транспорт рэф для перевозки мяса со всеми разрешительными доками . Есть обьем. Спасибо...

последний ответ от Валерий Ульяненко , 21 авг 2020 17:09

Добрый день...Подскажите пожалуйста у кого есть розница,какие программы используете для удобной работы с мясной розницей.. хочу минимизировать воровство и иметь прозрачные данные по продажам, от прихода полутушек до реализации частей....

последний ответ от Leonid Pavlov , 21 авг 2020 15:42

Добрый день форумчане, подскажите кто работал с компанией ООО Белгородский Трейдер. Находятся в Белгороде, цены не сладкие. Только просят предоплату за неделю или 50% за неделю, а остальное за два дня до отгрузки. Говорят очень много клиентов на продукцию лучше за ранее оплатить. Подскажите кто что знает про эту компанию. Заранее благодарен за информацию....

последний ответ от Leonid Pavlov , 21 авг 2020 15:26

Коллеги, добрый день.Подскажите компанию или ч/л, которая сможет помочь в перевозке сборным грузов от 200 кг в неделю из Москвы в СПБ. Колбаса, деликатесы. Заранее спасибо ...

последний ответ от Ковалев Алексей , 21 авг 2020 09:04

Добрый день, коллеги! Если Вы занимаетесь обвалкой говяжьих голов, подскажите пожалуйста, куда Вы используете мозги говяжьи? ...

Добрый день всем!Пожалуйста помогите информацией! Разрабатываем щипцы для оглушения птицы в малых цехах убоя. Требуется электрическая схема блока оглушения пришлите если у кого есть. За ранее признательны!...

Здравствуйте. Нужны отзывы о компании главснабресурс  Г Москва. Кто работал с ними, что можете сказать. ...

последний ответ от Сергей Юрьевич , 13 авг 2020 10:47