Форум

ul.tabs a div.main-content

Уважаемые коллеги, хорошим знакомым требуются ветеренарно сопроводительные документы на говядину в куске и говядину в полутушах....

последний ответ от Leonid Pavlov , 9 сен 2020 09:16

Добрый день. Кто знает данную компанию? Поделитесь контактами....

последний ответ от Дмитрий Талипов , 4 сен 2020 14:30

Подскажите пожалуйста новичку, как и какие можно использовать антиоксиданты и консерванты при производстве фарша. Фарш говяжий, куриный (в том числе ММО), и смешанный.Столкнулись с проблемой, что после разморозки наш фарш очень быстро приходит в негодность. Особенно цвет. Понятное дело что нужно добиться минимальной температуры и времени обработки. С этим по возможности боремся. Будем очень благодарны за любую консультацию. Заранее спасибо. P/S: Поставщики специй предлагают различные готовые смеси, но во-первых, хотелось бы конкретно разобраться что для чего и ...

последний ответ от ОЛЕГ АРБУЗОВ , 3 сен 2020 09:55

Добрый день, уважаемые коллеги! Будьте осторожны, среди нас появились мошенники! Хочу Вас предупредить и предостеречь от работы с ООО Главмясопром, ИНН 3604016062. Генеральный директор Гуглев В.А.  В феврале текущего года ( 2020 год) мы с ними работали по живку (свинина), отгружали товар, все было нормально. В конце февраля пришла машина на погрузку, денег на счету не было. Под предлогом "честного, благородного слова" господина Гуглева Валерия, под соусом того, что " вы нас хорошо знаете, мы давно работаем на рынке, у нас есть репутация", они прислали нам платежку с отметкой об исполнен...

последний ответ от Leonid Pavlov , 27 авг 2020 12:11

Как избавляетесь от отходов убоя и падежа??...

Всем здравствуйте. Кто знает данную компанию? Можно ли доверять? Возможности самому на закупку поехать нет. Будет отправка через тк. Или может кто подскажет, как безопасно купить товар в такой ситуации... Спасибо заранее... ...

последний ответ от Дмитрий Белоусов , 26 авг 2020 19:16

кто знает транспортные компании в Краснодаском крае?...

последний ответ от Ковалев Алексей , 23 авг 2020 17:41

Добрый день...Подскажите пожалуйста у кого есть розница,какие программы используете для удобной работы с мясной розницей.. хочу минимизировать воровство и иметь прозрачные данные по продажам, от прихода полутушек до реализации частей....

последний ответ от Leonid Pavlov , 21 авг 2020 15:42

Добрый день форумчане, подскажите кто работал с компанией ООО Белгородский Трейдер. Находятся в Белгороде, цены не сладкие. Только просят предоплату за неделю или 50% за неделю, а остальное за два дня до отгрузки. Говорят очень много клиентов на продукцию лучше за ранее оплатить. Подскажите кто что знает про эту компанию. Заранее благодарен за информацию....

последний ответ от Leonid Pavlov , 21 авг 2020 15:26

Приветствую, форумчане!Занимаемся ответственным хранением температурных прод. товаров в г. Хабаровск. И встал вопрос по хранению мясных полутуш (говядина, баранина, свинина) на паллетах в стеллажных конструкциях (фронтальные, набивные). Если кто знает компанию, у которой есть готовый проект по изготовлению обрамления поддона, как показано на картинке или аналогичное, отзовитесь пожалуйста....

последний ответ от Ковалев Алексей , 21 авг 2020 09:07

Коллеги, добрый день.Подскажите компанию или ч/л, которая сможет помочь в перевозке сборным грузов от 200 кг в неделю из Москвы в СПБ. Колбаса, деликатесы. Заранее спасибо ...

последний ответ от Ковалев Алексей , 21 авг 2020 09:04

Добрый день всем!Пожалуйста помогите информацией! Разрабатываем щипцы для оглушения птицы в малых цехах убоя. Требуется электрическая схема блока оглушения пришлите если у кого есть. За ранее признательны!...

Здравствуйте. Нужны отзывы о компании главснабресурс  Г Москва. Кто работал с ними, что можете сказать. ...

последний ответ от Сергей Юрьевич , 13 авг 2020 10:47

Коллеги, здравствуйте.Обращаюсь к производителем колбасных изделий.  Расскажите свой опыт. Как лучше всего продвигать колбасы в Московской области? ...

последний ответ от Сергей С , 8 авг 2020 12:38

Добрый день, господа.Хотелось бы услышать имения, как избавиться от соответствующих недостатках при забое и маркировки свиных полутуш. С травматическими повреждениями более-менее понятно - использование электропогонялок, соблюдение условий содержания и т.п.  Каким образом избежать подтеков печатей? Сушка?  ...

последний ответ от Денис Сергеевич , 5 авг 2020 06:13

В марте 2019 г мы подписали с ООО "Белгранкорм" спецификацию на поставку трех машин замороженной куриной продукции. После отгрузки первой машины исполнять свои обязанности по данной поставке ООО "Белгранкорм" отказалось.несмотря на все устные и письменные договоренности, в т.ч. договорные обязательства, отгрузку двух машин куриной продукции они так и не произвели. Будьте предельно осторожны в работе с данным поставщиком.  Нам повезло - решением суда наш иск был удовлетворен полностью. Все убытки и задолженности были взысканы с ООО "Белгранокорм". Также для информации - на сегодняшний д...

последний ответ от Дмитрий Савченко , 31 июл 2020 10:11

Добрый день колбасники! Технолог компании Биостар с удовольствием ответит на все Ваши вопросы касаемо колбасных оболочек: Особенности работы с конкретными видами оболочек, режимы термообработки, клипсуемость, жировые отёки, сроки хранения, замена оболочки. Спрашивайте!...

последний ответ от Leonid Pavlov , 20 июл 2020 14:45

Выращиваем птиц бройлеров, нуждаемся в услугах по бойни. Ежемесячный объём 30-50тонн. Ищем бойню желательно в районе Можайское, Киевское и Калужское шоссе, Московская область. Поделитесь с контактами, спасибо....

последний ответ от Партнер Мясной Промышленности , 15 июл 2020 15:27

Подскажите какой термоформер лучше для упаковки колбас и деликатесов. Кто на каком работает? Нюансы. Проблемы не сказанные при покупке и в работе....

последний ответ от Партнер Мясной Промышленности , 15 июл 2020 15:24

Здравствуйте!Клиент нашей компании ищет наладчика для машин Уоч и Уоч1 предприятия М Маш Беларусь. Оборудование стоит в Тульской области. В данный момент на нем пытались работать гастарбайтеры без спец знаний.  Просим откликнуться наладчикам готовым к командировке. Оплата гарантируется....

последний ответ от Партнер Мясной Промышленности , 15 июл 2020 15:22

Горячее предложение