Порода относится к мясному направлению продуктивности. Брама палевая (буфф) – одна из разновидностей породы брама. Эта порода была выведена в США в 1840 – 1850 гг. путем скрещивания малайских бойцовых, кохинхинов и предположительно читтагонских. В конце 50-х гг XIX века порода распространилась в Европе.
Оперение палевое – золотисто-светло-коричневая. Ожерелье и хвост у птицы – черные. У петухов грива немного темнее основного цвета окраски оперения. Глаза красно-коричневые. Ушные мочки красные. Кожа желтая.
Птицы породы брама палевая имеют короткую и широкую спину, полную, широкую грудь, небольшую голову. Гребень гороховидный, разделенный на три борозды. Шея длинная. Крылья и хвост небольшие. Ноги высокие и толстые.
Живая масса кур – 2, 6 – 3, 7 кг, петухов – 3,5 – 4,0 кг.
Яйценоскость – 130 – 150 яиц в год. Масса яйца – 57 – 60 г.
Продуктивность: живая масса яйца 59 г, окраска скорлупы кремовая.
Сохранность взрослой птицы – 90 %, молодняка – 70 %.
Достоинства породы брама палевая (буфф):
- Куры очень хорошие наседки
- Спокойный нрав
- Хорошо приспосабливается к сырому и холодному климату
Случайная статья
Другие виды мяса
Конина- мясо лошадей, употребляемое в пищу.
Конина диетическое легкоусвояемое мясо, которое содержит большое количество белков. В зависимости от возраста, пола и упитанности лошади содержание белка варьируется от 18 до 23 %, жира до 18 – 20 % (при 1 категории упитанности животного) и 1 – 2 % (при нестандартной упитанности).
Химический состав конины:
Вода: 74,2%
Белок: 21,6%
Жир: 2,5%
Зола: 1%.
Витамин А: 20 мг (в жире)
Тиамин: 0,07 мг
Рибофлавин: 0,1 мг
Никотинамид: 4,2 мг
Для использования в пищу обычно берется мясо молодых лошадей в возрасте 2 -3 лет, но лучшим считается мясо стригунка в возрасте 1...
