Мясная энциклопедия \ Свиноводство \ Породы свиней

Украинская степная белая

Порода мясосального направления. Была выведена в Украине и по численности поголовья в стране занимала третье место среди остальных пород свиней. Свиньи этой породы отлично приспособлены к континентальному климату (сухому, знойному). Украинских степных свиней используют для промышленного скрещивания. Разводится эта порода свиней преимущественно на юге Украины, а также в хозяйствах Северного Кавказа, Ростовской области, в Ставропольском и Краснодарском краях России, а также в Азербайджане, Армении, Туркменистане и Молдове.

Свиньи украинской степной породы крепкой конституции, грубые. Костяк крепкий, грубый. Туловище глубокое, широкое. Голова длинная, узкая во лбу. Уши небольшие, свисающие на глаза. Ноги крепкие, сильные. Окорока хорошо выполнены. Кожа плотная, покрыта густой щетиной.

Плодовитость на опорос составляет 10-12 поросят. Молочность 65-80кг. К 192 дням молодняк достигает массы 100кг. Среднесуточный привес составляет 700-710г. Затраты корма на 1 привеса составляют 4-4,5 к.ед.

Особенности породы:

1. Хорошо приспособлены к сухому, знойному климату

2. Хорошо выполненные окорока

3. Крепкая конституция

4. По продуктивности не отличаются от крупных белых