Мясная энциклопедия \ Птицеводство. Разведение кур \ Выведение цыплят

Сбор и хранение яиц

Своевременный сбор и организация правильного хранения яиц позволяют повысить выводимость цыплят.

Сбор яиц осуществляется 2 раза в сутки. Яйца из гнезд забирают пока они еще теплые.

Собранные яйца помещают в чистое, сухое и прохладное помещение. Яйца хранятся в горизонтальном положении и их периодически переворачивают. Температура помещения должна быть не выше 12 °С, относительная влажность воздуха должна быть – 75 – 80%.

Для инкубации лучше всего использовать яйца, снесенные в течение 5 – 7 дней, специально для этих целей отбирают яйца правильной формы и без дефектов (трещин, шероховатость, известковые наросты), не очень большие и не очень маленькие. Если яйцо загрязнено более чем на 50%, его аккуратно моют, стараясь не повредить верхнюю оболочку – кутикулу, которая покрывает скорлупу.