Бойни местного значения

Бойни местного значения это одноэтажные мясокомбинаты.

На территории бойни должны находиться:

- загоны для временной передержке животных

- карантинный двор

- изолятор

- санитарная камера

На бойнях местного значения есть следующие отделения:

- убойно-разделочное

- кишечное

- шкурополосочное

- жировое

- остывочное для мяса

- субпродуктовое

- холдильник

- ветеринарно-диагностический кабинет

- помещение для консервирования крови

Помещение для выбраковывания мяса размещается на расстоянии не менее 25 м от основного здания.

Отделения бойни располагаются таким образом, чтобы была возможность избежать встречных потоков технических и пищевых продуктов убоя.

На территории бойни должен быть оборудован приемник для сбора нечистот с водонепроницаемыми выгребами, которые размещаются на расстоянии не менее 30 м от основных производственных помещений.

Ищете покупателей?

- Интернет менеджер найдет компании, которых интересует ваша продукция.
- Интернет менеджер отправит за вас коммерческое предложение заинтересованным компаниям.
- Интернет менеджер выделит вашу компанию и объявления среди тысяч ваших конкурентов.дложение заинтересованным компаниям.
- Вам остается только отвечать на звонки и письма и заключать выгодные сделки.

Подробнее по телефону! +7 (812) 425-3265

Категория

Другие статьи в разделе «Мясоперерабатывающие предприятия»

Болезни органов пищеварения

Мясная отрасль: статьи и публикации

Птицеводство. Разведение уток

Птицеводство. Разведение гусей

Птицеводство. Разведение кур

Птицеводство. Разведение индеек

Свиноводство

Овцеводство

Скотоводство. Крупный рогатый скот

Мясо

Новые статьи

Нормативные базы