Маркиджанская порода относится к мясному направлению. Была выведена в Италии путем скрещивания романьольской, кианской и серой подольской пород скота. Чту породу скрещивают с английскими мясными породами с высокой живой массой и меньшим содеражанием жира в тушах, в отличие от пород герефордской и абердин-ангусской пород. При таком сркещивании получают мясо, обладающее прекасными вкусовыми качествами и имеющее более светлую окраску,
Масть светло-серая или белая, телята при рождении – рыжевато-коричневые. Живой вес коров – 600 кг, быков – 1000 кг. Иногда быки весят до 1460 кг. Телята к 17 -18 месяцам весят 600 – 500 кг. Убойный выход – 61 – 63 %.
Скот этой породы дает нежное, тонковолокнистое с большой долей мышечной ткани мясо.
Достоинства маркиджанской породы:
· Скороспелость
· Неприхотливость
· Крупные формы
· Высокие мясные качества
Случайная статья
Содержание индеек
В племенной сезон очень важно соблюдать правильное кормление.
По сравнению с гусями и утками у индеек период яйцекладки более растянутый – с марта по сентябрь.
Самая высокая яйценоскость наблюдается у индеек в первый год яйцекладки. Наивысшая яйценоскость – в мае, июне и июле, когда количество снесенных яиц составляет около 60% от общего количества.
Чтобы искусственно вызвать раннюю яйценоскость, световой день в птичнике увеличивают до 14 часов. Для вывода индюшат берут яйца, которые снесены не более 5 дней назад и хранившихся при температуре не ниже 5° тепла.
Индейкам свойственен хорошо развитый инстинкт насиживания. Если самка задерживается в гнезде...
