Бельгийская голубая порода крупного рогатого скота относится к мясному направлению. Эта порода была выведена в XIXвеке в Бельгии путем скрещивания местной популяции коров молочного типа с коротконогими быками, завезенных из Великобритании. Есть предположение, что при выведении бельгийской голубой породы использовался скот породы шароле. Основное отличие животных бельгийской голубой породы – большая мышечная масса, характеризующаяся так называемым «удвоением».
Масть белая, бело-голубая, голубовато-пегая и черная, иногда присутствует красный цвет. Животные имеют округлые формы с отлично развитыми мышцами. На шее, плечах, заду и огузке – хорошо выраженные мышцы. Спина прямая, огузок округлен, сильные и крепкие ноги. Высота в холке 1,45 – 150 м.
Живой вес быков – 110 0 – 1250 кг, коров 850 -900 кг. Убойный выход 70 - 80%. При междупородном скрещивании бельгийская голубая порода добавляет еще 5-7% выхода мяса с туши по сравнению с материнской линией. Мясо характеризуется низким содержанием жира и диетичностью.
Достоинства бельгийской голубой породы:
· Спокойный характер
· Отличная подвижность и структура тела
· Легкие отелы
· Ранее развитие
· Очень развитые мышцы
· Высокий суточный привес массы
· Короткий период стельности
· Подходит для производства кросбредных телят
Случайная статья
Молочное направление продуктивности
Порода коров молочного направления продуктивности. Была выведена путем скрещивания местных коров с животными красной датской и ангельнской пород. Порода хорошо приспособлена к условиям Прибалтики, но также хорошо акклиматизируется и в южных районах. Коровы бурой латвийской породы хорошо акклиматизируются и приспосабливаются к различным климатическим условиям. Бурую латвийскую породу разводят в Латвии, Беларуси, Казахстане, в России разводят в Псковской, Новгородской, Ленинградской областях.
У бурых латвийских коров растянутое туловище. Грудь широкая, глубокая. Спина и поясница прямые. Крестец длинный, прямой, широкий. Задние конечности саблистые. Масть животных этой породы красная, с различными...
