,

Категория

Сравнительная таблица по породам свиней

Просмотров: 12965

Мясной портал Meatinfo.ru разработал удобную сравнительную таблицу по породам свиней. В таблице представлены основные породы свиней, содержится необходимая информация о весе, толщине шпика, выходе мяса в туше, об убойном выходе, многоплодии и молочности.

Породы Вес хряков Вес свиноматок Шпик, мм Многоплодие Молочность,кг Выход мяса в туше Убойный выход
Белая длинноухая 250-300кг

200-250кг

25-35 10-12 70-80 47-50%
Белая короткоухая 250-300кг 200-250кг

35-40

9-10
Белорусская черно-пестрая 300-350кг 230-260кг 26-31 9-11 50-56 57-58%
Беркширская 300-340кг 220-240кг 33-36 6-8 48-55 до 85%
Брейтовская 310-330кг 220-240кг 33-36 11-12 65-70 54-58%
Дюрок 350-370кг 260-320кг 18-22 9-10 55-60 86%
Кемеровская 290-330кг 240-250кг 27-29 11 60-65 58-59%
Крупная белая 275-350кг 225-260кг 28-33 10-12 48-50 55-64% 70-80%
Крупная черная 300-350кг 220-280кг 33-36 10-11 60-72 50-53%
Ландрас 300-310кг 250-255кг 20-22 11 60-64 55-69% 75-76%
Латвийская белая 310-315кг 230-250кг 25-30 11-12 70 63-65% 73%
Ливенская 300-310кг 230-240кг 28-33 10-11 60-80 52-53%
Литовская белая 310-330кг 220-230кг 25-30 11 70-80 53-54%
Мангалитская (мангал) 300-350кг 290-310кг 5-6
Миргородская 230-260кг 200-220кг 30-37 10-11 48-50 53-55% 80-85%
Муромская 300-320кг 200-220кг 33-37 10-11 60-70 57% 75%
Вьетнамская вислобрюхая 120-170кг 100-140кг 20-30 1опорос: 5-10, 2опорос: 10-18 85-90%
Полтавская мясная (ПМ-1) 320-350кг 230-260кг 24-25 10-12 58-64 60,5-62%
Пьетрен 240-250кг 180-210кг 7-10 7-9 60 62-70% 78-80%
Северокавказская 240-280кг 200-240кг 30-36 10-11 75-85
Семиреченская 260-280кг 220-240кг 30-35 10-11 48-60 58-60%
Сибирская северная 315-360кг 240-260кг 30-35 10-12 70-75 53-56% 70-75%
СМ-1 300-320кг 230-2400кг 25-27 11-12 55-60 58-60%
Темворс 250-370кг 200-300кг 18-25 6-10
Украинская степная белая 300-350кг 230-260кг 27-33 10-12 65-75 54-55% 77-78%
Украинская степная рябая 280-300кг 200-220кг 25-36 10-11 55-60
Уржумская 310-320кг 240-250кг 27-33 11-12 65-70 57-58%
Уэльская 290-320кг 215-230кг 27-28 10-12 65-75 58-60,5%
Эстонская беконная 320-330кг 220-240кг 8-30 11-12 75-90 56-60%
Гемпшир 300-320кг 220-250кг 6-8
Туклинская 320-340кг 260-270кг 20-25 11-12 62-64% 69-70%

Горячее предложение