Мясорезательные машины и шпигорезки предполагают различные конструктивные решения, но принципиальное устройство режущего узла у всех видовмашинпримерно одинаково:
Рис. Принципиальная схема режущего узла мясорезательной машины:
1 - приводной вал; 2 - серповидный нож; 3 - эксцентрик; 4 - вилка; 5 - ножевые рамки; 6 - пластинчатые ножи; 7 - ось; 8 - угловой рычаг; 9 - толкатель; 10 - короб питателя
Сам механизм нарезания состоит из плоских ножей, которые закреплены в ножевые рамки, и планетарного ножа.
Планетарный нож крепится на главном валу мясорезательной машины с помощью шлицевого соединения. Планетарный нож служит для поперечной резки мясосырья, которое предварительно продольно разрезают плоскими ножами.
Блок плоских ножейпредставляет собой корпус и два перпендикулярно расположенных рамок с набором ножей. С помощью эксцентриков ножи совершают возвратно-поступательные движения и разрезают мясо в направлении его подачи.
Тонкорунная, мясо-шерстноо направления продуктивности. Другое название вятской породы - Нолинская порода овец. Была выведена путем скрещивания грубошерстных северных овец с баранами породы прекос и советский меринос. Овцы этой породы были выведены в Нолинском районе Кировской области, отсюда и получила свое второе название нолинская порода. Овцы вятской породы обладают хорошим иммунитетом, хорошо приспособлены к различным климатическим условия. Отлично используют различные пастбища и неприхотливы к кормам. На пастбищах съедают все, вплоть до крапивы и донника. Овцы вятской породы обладают крепкой конституцией. Вес баранов составляет 90-100кг, маток 5-60кг. Животные этой породы обладают хорошими мясными...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году