Обзор рынка мяса и мясопродуктов

Отраслевые обзоры рынка мяса и мясопродуктов: аналитика, технологии, мнения специалистов, статьи.

Спецпроект об африканской чуме свиней

Вчера, 15 декабря
15 декабря 17:19

С начала года средняя цена свинины на российском рынке снизилась на 2,9%

Как сообщает информационно-аналитическое агентство SoyaNews в ноябре средняя цена свинины, за исключением бескостного мяса, на отечественном рынке составила 267,6 рубля за килограмм. В сравнении с октябрем текущего года свинина подешевела на 0,7%, а с 1 января 2019 года — на 2,9%. В...
13 декабря
13 декабря 08:23

В ноябре средняя цена говядины вновь поднялась до максимального уровня

SoyaNews свидетельствует об удорожании говядины, которое прослеживается с начала года. При анализе данных не учитывались цены на бескостное мясо. В ноябре средняя цена говядины на кости составляла 347,97 рубля за килограмм. За месяц она повысилась на 0,6%, а с начала года...
13 декабря 08:21

В ноябре средняя цена куриного мяса на российском рынке снизилась на 0,9%

SoyaNews сообщает о ноябрьском снижении цен на охлажденное и замороженное мясо бройлера на рынке России. В ноябре цены на курятину снизились на 0,9% в сравнении с октябрьским уровнем и составили в среднем 143,44 рубля за килограмм. В годовом исчислении цена куриного мяса снизилась на 3,4%,...
10 декабря
10 декабря 08:38

Глубокая подстилка для кур – плюсы и минусы

Правильная подстилка для кур является одним из важнейших элементов ухода за домашней птицей. И одним из первых соображений при выборе материала, будет принятие решения о том, собираетесь ли вы применить метод глубокой подстилки Глубокая подстилка, когда происходит наслоение...
8 декабря
8 декабря 13:54

Сервис «Ешь Деревенское» забирает у клиентов свою пластиковую тару на переработку

Клиенты «Ешь Деревенское» смогут отдавать курьерам использованную пластиковую упаковку от продуктов. Так сервис хочет уменьшить вред окружающей среде, сообщили Inc. в компании. В компании объясняют, что не всегда могут перевести продукцию поставщиков...
13 ноября
13 ноября 09:06

В России снижаются оптовые и розничные цены на свинину. Что думают эксперты?

В России устойчиво снижаются закупочные и розничные цены на свинину: с начала 2019 года в некоторых торговых сетях она подешевела на 15%. В частности, о снижении оптовых цен на свинину сообщает группа «Черкизово». В октябре один килограмм свинины, произведенной на...
12 ноября
12 ноября 08:30

На рынке России снижается объем предложения говядины

Производство мяса крупного рогатого скота сократилось во всех регионах Российской Федерации. По словам генерального директора Национального союза производителей говядины (НСПГ) Романа Костюка, в этом секторе агропромышленного комплекса сложилась предкризисная ситуация. Эксперт...
31 октября
31 октября 09:46

В следующем году спад мирового производства свинины замедлится до 10%

В 2020 году ожидается дальнейший спад мирового производства свинины, сообщает новостная служба информационно-торговой системы OilWorld.RU со ссылкой на портал Schweizer Bauer (Швейцарский фермер). Сокращение производства свинины, происходившее в 2019 году продолжится в связи с огромными...
24 октября
24 октября 08:17

К 2026 году мировой рынок смарт-вендинга вырастет до $34,3 млрд

Отраслевой портал UNIPACK.RU поделился прогнозом динамики роста глобального рынка интеллектуальных торговых автоматов (smart vending) исследовательской компании Global Market Insights (GMI). По оценке экспертов GMI, в прошлом году мировой рынок смарт-вендинга составил $11,6 миллиарда. В...
10 октября
10 октября 11:14

Розничные цены на говядину за 9 месяцев 2019 года заметно выросли

С начала года розничные цены на говядину по данным мясного портала Meatinfo, сайта для специалистов мясной индустрии, заметно выросли. За последние 9 месяцев этот продукт подоражал на 3,35%, достигнув 326.34 рублей за килограмм в ПФО: В ЦФО цены выросли на 4,84% до...
3 октября
3 октября 10:03

Почему импорт КРС в Россию растет?

По данным агентства Milknews, импорт КРС в Россию в 2018 по сравнению с 2014 годом вырос на 53%. Аналитики считают, что на прирост повлияло введенное в 2014 году эмбарго и последующее строительство новых животноводческих комплексов. Редакция разобралась в ситуации подробнее. Со...
2 октября
2 октября 07:43

Как повлияет рост экспорта на себестоимость и цену мяса в России?

В России растет производство мяса, и эта тенденция сохранится до 2024 года — как и увеличение объемов его экспорта. Российские производители мясной продукции осваивают новые мировые рынки. Как это повлияет на внутренний рынок пытается разобраться Russia Today (RT). По данным...
10 сентября
10 сентября 08:49

Миллениалы отказываются от еды в пластиковых упаковках и выбирают продукты, которые наносят меньше вреда природе

Рестораны, сервисы по доставке еды, пищевые бренды, школы и даже политики — все говорят об экологии и растительной диете. Whole Foods выяснила, что 63% миллениалов стараются сделать питание более «органическим», чтобы сократить наносимый природе ущерб. Британская компания...
3 сентября
3 сентября 10:03

Рейтинг агрохолдингов России от INFOLine

Специалисты INFOLine в рамках работы над обзором "Агропромышленный комплекс России. Итоги 2018 года и тенденции 2019 года. Перспективы развития до 2021 года" подготовили "Рейтинг ТОП-10 агрохолдингов России". * В консолидированную отчетность по МСФО...
29 августа
29 августа 08:23

Торговцы протестуют против оборотных штрафов за фальсификат

Даже за незначительное нарушение маркировки новый закон наказывает бизнес на миллиарды. Ретейлеры реагируют угрозами о смерти малого бизнеса и росте цен. Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ), куда входят такие гиганты, как X5 Retail Group, «Лента» и...
28 августа
28 августа 09:11

Торговать по потребностям. Из–за запрета возвращать нераспроданные продукты исчезли некоторые товары

Ретейлерам и поставщикам в декабре 2018 года запретили возвращать непроданный товар производителю. Из–за этого теперь некоторые продукты не всегда есть на полках магазинов. Запрещено отправлять обратно продукты, срок годности которых не превышает 30 дней,...
28 августа 08:57

Производство мясокостной муки в России выросло до максимального значения

Об этом сообщает SoyaNews, проанализировав официальные данные ЕМИСС. В июле 2019г. в России произведено 43,6 тыс.тонн мясокостной муки - это на 16,3% больше, чем месяцем ранее, и в 1,31 раза больше, чем в июле 2018г. За 7 месяцев 2019 года по сравнению с аналогичным периодом 2018...
26 августа
26 августа 09:54

За 7 месяцев в России произвели 1,3 млн тонн комбикормов для КРС

Об этом сообщает SoyaNews, анализируя оперативные данные ЕМИСС. В июле 2019г. в России произведено 180,6 тыс.тонн комбикормов для КРС - это на 4,4% меньше, чем месяцем ранее, но на 0,5% больше, чем в июле 2018г. За 7 месяцев 2019 года в стране произвели на 5,2% больше комбикормов...
23 августа
23 августа 10:16

Цена комбикормов для КРС в России в июле 2019г составила в среднем 13,3 тыс.руб./т

Об этом пишет SoyaNews, опираясь на свежие данные ЕМИСС. Средняя цена комбикормов для КРС в июле 2019г. составила 13,3 тыс.руб./т. - это на 1,6% ниже, чем месяцем ранее, но на 11,0% выше, чем в июле 2018 года. С начала года цена выросла на 2,6%. За период с января 2017г....
22 августа
22 августа 09:53

Потребительские цены в России снижаются вторую неделю подряд

За неделю с 13 по 19 августа потребительские цены снизились на 0,1%, сообщает Росстат. Дефляция фиксируется третий раз за последние четыре недели, ранее снижение цен было зафиксировано почти два года назад — в сентябре 2017-го. Наиболее сильно подешевела плодоовощная...
20 августа
20 августа 09:26

Исследователи предрекли введение всемирного налога на мясо

Специалисты исследовательской компании Fitch Solutions предполагают, что мировые правительства могут ввести налог на красное мясо, схожий с налогом на вредные продукты, такие как табак, алкоголь и сладости и сладкие напитки. По мнению экспертов, правительства могут ввести подобный налог...
20 августа 09:08

Свинина оптом в России к концу года может подешеветь на 10%

Оптовые цены в России на свинину на внутреннем рынке перешли в фазу стабильного снижения, к концу текущего года они могут преодолеть прошлогодние минимумы на 5-10%, но на розничном рынке такая ситуация пока отразится только в виде магазинных акций...
12 июля
12 июля 08:57

ВЦИОМ: Россияне предпочитают мясо рыбе

Больше половины (53%) россиян предпочтут заказать в ресторане мясо, и только 11% — рыбу, следует из данных опроса ВЦИОМ. Об этом сообщает РИА Новости. 17% респондентов при этом выбрали бы блюда из птицы, 10% — из морепродуктов,...
11 июля
11 июля 10:42

Доклад для нации: ключевые цифры Госпрограммы развития АПК в 2018 году

В начале июля на сайте Правительства был опубликован Национальный доклад о ходе и результатах реализации в 2018 году Госпрограммы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013–2020 годы. Что любопытно, в...
11 июля 10:38

Анализ российского рынка колбасы и колбасных изделий: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

В январе 2019 г. исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования рынка колбасы и колбасных изделий. В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему “Российский рынок колбасы и колбасных изделий: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.»,...