Стейки из 3D-принтера появятся в меню элитных европейских ресторанов

25 ноября 2020, 14:58

К концу 2020 года в элитных ресторанах Израиля, Германии и Швейцарии могут начать подавать посетителям стейки из продукции растительного происхождения, напечатанные на 3D-принтерах израильского стартапа Redefine Meat. Об этом пишет американское издание Business Insider.



При этом блюдо внешне, на вкус и по своей текстуре, как отмечают в компании, идентично мясной продукции. Рецепт приготовления продукта хранят в секрете. Однако известно, что блюдо содержит в своем составе сою, горох, кокосовое и подсолнечное масло.

Принтеры израильской компании в настоящее время могут производить 13 фунтов «мяса» в час (5,9 кг. – Прим. ред.). Но уже в следующем году стартап намерен выпустить новую технику, которая будет изготавливать 44 фунта продукции за такой же промежуток времени (19,9 кг. – Прим. ред.).

«Идея в том, чтобы заменить мясо коров», – цитирует Business Insider генерального директора организации Эшара Бена-Шитрита. Redefine Meat не раскрывает точную стоимость, по которой предполагается продавать стейки. При этом в компании утверждают, что она будет сопоставима с тем, сколько потребители обычно отдают за мясной стейк.

«Читайте новости Meatinfo на нашем Telegram канале»

Также в разделе:

Китайцам хватит свиней на Праздник весны...

Европейская баранина готова вернуться на рынок США...

Rabobank прогнозирует смешанную картину на мировом рынке говядины...

Продажи новозеландской говядины и баранины в США растут...

Роспотребнадзор выявил некачественную «молочку» и мясо в Свердловской области (СПИСОК ФАЛЬСИФИКАТА)...

Обидчивый мясокомбинат проиграл новостному интернет-порталу уже четвертый суд...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Брянск: «Мираторг» устроил пресс-тур для журналистов и фуд-блогеров
29 июня 2021, 08:43
Пресс-центр АПХ «Мираторг» опубликовал и предлагает желающим скачать 30 рецептов блюд, для приготовления которых используются стейки из мраморной говядины. Их разработал бренд-шеф компании Дмитрий Лазько вместе с известным фуд-блогером Антоном Дмитриевым. Соавторы считают, что...
В Израиле открылась первая в мире фабрика искусственного мяса
27 июня 2021, 12:21
Израильский стартап Future Meat Technologies Ltd. открыл в городе Реховот «первое в мире предприятие по промышленному выращиванию мяса». Разработчики планируют заменить курятники и скотобойни биореакторами для производства мяса на основе клеток, пишет Bloomberg. Предприятие...
Власти Сингапура впервые в мире разрешили продажу искусственного мяса
2 декабря 2020, 11:07
Сингапурские власти впервые в мире разрешили продажу мяса, произведенного в лабораторных условиях. Об этом говорится в распространенном в среду заявлении Агентства по продовольствию республики. "Оценив поступившие предложения и определив их безопасность, было принято решение разрешить...