Блог Митинфо. Страница 7

Посты блога

Белки из водорослей: спирулина, хлорелла, нори

21 июня 2024 года

Разберем одну из перспективных альтернатив животному белку - водоросли. В последние годы водоросли привлекают все большее внимание в пищевой промышленности. Они имеют уникальную биохимическую структуру и богаты на разнообразные питательные вещества, такие как белки, углеводы, витамины, минералы... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Meatinfo.ru

Альтернативные белки способны заменить мясо

19 июня 2024 года

Сегодня обратимся к теме альтернативных белков и разберемся, насколько они полноценны в качестве заменителя животных белков. Альтернативные белки - это белковые источники, которые не являются животными, а происходят от растений, грибов, микроорганизмов или других источников. Они используются... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Meatinfo.ru

Сможет ли альтернативная еда конкурировать с обычной?

18 июня 2024 года

В прошлой статье мы рассмотрели причины, по которым можно сделать вывод: альтернативная еда неизбежное будущее пищевой индустрии. Как и все новое, это направление сталкивается с сомнениями и скептицизмом со стороны производителей и потребителей. Мы тоже задались вопросами, сможет ли... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Meatinfo.ru

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 24 неделя 2024 года

17 июня 2024 года

Ключевые события: На минувшей неделе на российском рынке отмечена разнонаправленная коррекция цен.  На 24-й неделе цена на живок увеличилась на 0,46%, этот показатель уже с меньшим темпом роста, и на следующей неделе возможно небольшие колебания цены в сторону уменьшения. По итогам... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Meatinfo.ru

Зачем миру альтернативная еда?

17 июня 2024 года

В наших предыдущих статьях мы подробно рассмотрели тренды и инновации, преобразующие мясную и пищевую отрасль. В следующих статьях мы предлагаем вам присоединиться к обсуждению одной из самых актуальных тем — альтернативной еды. Сегодня мы рассмотрим, способна ли пищевая индустрия... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Meatinfo.ru

 Чат-бот: рассказываем про наш новый продукт!

13 июня 2024 года

Мы знаем, как важно оперативно отвечать на запросы клиентов. Пропущенная заявка — упущенная возможность. Но больше это не будет вашей проблемой. Мы обнаружили, что многие компании теряют до 30% клиентов из-за медленных ответов на запросы. Ваша компания может быть одной из них.... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Meatinfo.ru

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 23 неделя 2024 года

10 июня 2024 года

Ключевые события: На минувшей неделе на российском рынке отмечена, в основном, положительная коррекция цен.  На фоне постепенного сокращения поголовья крупного рогатого скота, цены на животных на рынке продолжают расти. На минувшей неделе цены на свином рынке сохранили рост. Цены на живых... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Meatinfo.ru

Мясные рынки России в мае 2024 года – Meatinfo.ru

7 июня 2024 года

Информационно-аналитический отдел портала Meatinfo.ru представляет своим подписчикам  183-й ежемесячный аналитический отчет о рынках скота и мяса в России по итогам мая 2024 года.  Аналитическое исследование мясных рынков, подготовленное экспертами Meatinfo.ru, дает Вам возможность... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Meatinfo.ru

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 22 неделя 2024 года

3 июня 2024 года

Ключевые события: На минувшей неделе на российском рынке отмечена, в основном, положительная коррекция цен.   В США фьючерсы фьючерсы на крупный рогатый скот на Чикагской товарной бирже (CME) упали третью сессию в пятницу. По мнению аналитиков, растущая обеспокоенность по поводу будущего... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Meatinfo.ru

Облучение мяса, альтернативные белки - инновации в мясном производстве

28 мая 2024 года

В предыдущей статье мы рассказали про тренды к которым двигаются потребительские предпочтения. В этой статье разберемся: какие новые технологии есть в мясной промышленности? В последнее время такие инновации, как обработка под высоким давлением, вакуумная упаковка и ультразвуковая обработка,... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Meatinfo.ru