Ключевые события:
Российский рынок говядины на 18-й неделе 2025 года демонстрирует устойчивый, восходящий тренд цен. Рост цен ускорился в связи с сезонностью и ростом цен на все основные виды мяса. Рост цен на живой скот умеренный, рост цен на говядину (полутуши) более выражен, причем отмечено ускорение темпа. На рынке свинины в России на прошлой неделе наблюдается наблюдался рост цен как на живых свиней, так и на полутуши. С одной стороны, цены на живых свине и полутуши растут, особенно на охлажденное мясо. С другой стороны, средняя стоимость контрактов на Национальной товарной бирже немного снизилась на прошлой неделе. Оптовые и розничные цены на мясо птицы демонстрируют тенденцию к росту. Основная причина роста цен – увеличение спроса на мясо птицы, связанное с праздниками. Ожидается, что спрос на мясо птицы останется высоким в ближайшие недели, что может привести к дальнейшему росту цен.
Подробнее о факторах, определяющих динамику цен на российском мясном рынке, читайте в наших еженедельных обзорах.
В США фьючерсы на живой и откормочный скот Чикагской товарной биржи (CME) колебались около недавних максимумов контрактов в четверг, так как трейдеры заявили, что наличные цены взлетели до новых максимумов. Ограниченные поставки скота в США продолжают подталкивать наличные цены, поскольку мясоперерабатывающие компании конкурируют за покупку скота для переработки. Запасы крупного рогатого скота в США сократились до самого низкого уровня за десятилетия. Июньские фьючерсы на постных свиней в среду упали до двухнедельного минимума из-за сильного давления на фиксацию прибыли, что позволяет предполагать, что ближайший рыночный максимум уже достигнут. Средние цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе упали. За неделю стоимость бройлеров снизилась на 0,3%, объем продаж при этом вырос на 371 тыс. фунтов с прошлой недели. Средние цены на куриную разделку показали снижение на фоне спада стоимости крылышек, куриной грудки и фарша ММО.
Средние цены на скот в ЕС за минувшую неделю немного снизились. Сокращение составило, в средн ем, около 0,5%. Поставки говядины по всему ЕС, как ожидается, сократятся, поскольку стада подсосных коров борются с низкой рентабельностью и более строгими правилами устойчивого развития. Цены на свинину в ЕС снижались с лета 2024 года на фоне увеличения поставок и снижения внутреннего потребления. Однако сейчас цена восстановилась и растет: по итогам прошлой недели средняя стоимость свиней прибавила 0,8%.Цены на мясо птицы и куриную разделку в ЕС на прошедшей неделе показали положительную динамику.
По итогам торгов на Даляньской бирже на минувшей неделе средняя стоимость фьючерсов на свиней снижалась. Подорожал только ближайший майский контракт. Цены на свинину в Китае на минувшей неделе снова начали снижаться. Стоит отметить, что на фоне стремительно растущих пошлин многие потсавщики уже начали сокращение поставок свинины в Китай. Так, один из крупнейших переработчиков свинины в США, объявил Китай нежизнеспособным рынком для своего экспорта свинины после того, как ответные пошлины Пекина подняли эффективную ставку пошлины на американскую свинину до 172%.
На бразильском рынке мясного скота в течение апреля наблюдалась неоднозначная динамика цен. Цена на мясной скот должна упасть в мае, но экспорт все еще предотвращает более сильное падение. Однако, пока по-прежнему наблюдается рост цен, учитывая поступление заработной платы в экономику и празднование Дня матери — даты, которая исторически мотивирует потребление говядины. Цены на свинину упали в апреле, но остаются на 20% выше уровня 2024 года. Несмотря на ежемесячный спад, сектор сохраняет темпы деловой активности и выигрывает от корректировки предложения и подогретого внешнего спроса. Цены на курятину остаются стабильными, но яйца резко подешевели. Это произошло из-за праздников, которые увеличили продажи курятины, но отпугнули покупателей от рынка яиц.
В конце апреля — начале мая 2025 года рынок скота и мяса в Южной Америке характеризуется снижением производства, ростом экспорта и влиянием климатических и торговых факторов.
Для обзора детальной информации по анализу рынка мяса оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику мясной отрасли
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.