Ключевые события:
РОССИЯ:
На 15-й неделе 2026 года можно уверенно говорить о продолжении устойчивого восходящего тренда на рынке крупного рогатого скота (КРС) и говядины. Текущая ситуация на рынке КРС и говядины демонстрирует классическое сочетание фундаментальных и конъюнктурных факторов, определяющих вектор движения цен. Сокращение поголовья и падение производства создают прочную основу для долгосрочного дефицита, в то время как сезонное оживление спроса и растущие издержки производителей оказывают дополнительное восходящее давление.
15-я неделя стала точкой перелома после весеннего ралли, обозначив переход к фазе ценовой коррекции на рынке свинины. Символичное снижение большинства ключевых индикаторов, пусть и незначительное в процентном выражении, служит четким сигналом о временном насыщении спроса и перераспределении рыночных сил. Разнонаправленная динамика по регионам и типам продукции (охлажденная и замороженная) лишь подтверждает общую картину поиска нового баланса.
Данные по 15-й неделе 2026 года фиксируют переломный момент на рынке: после периода падения и стагнации цены на основные категории куриного мяса демонстрируют синхронный, пусть и сдержанный, рост.Тушка бройлера (рост +0,14%): После шести недель практически непрерывного снижения с начала года, цена достигла локального дна и начала восстанавливаться. Недельный прирост стал первым значимым сигналом к развороту тренда с начала февраля, что подтверждается и данными о росте цен в отдельных регионах.
США:
Фьючерсы на живой скот закрылись с повышением на 27 центов до 2 долларов, при этом апрельские фьючерсы выросли на 5,57 доллара за неделю. На спотовом рынке наблюдалась небольшая активность на уровне 246 долларов на юге в начале недели, а на севере утром – около 250 долларов. Фьючерсы на откормочный скот показали рост на 1,62–2,32 доллара к закрытию в пятницу, при этом апрельские фьючерсы выросли на 1,25 доллара за неделю. Индекс CME Feeder Cattle Index 9 апреля снова вырос на 2,57 доллара до 366,67 доллара. Фьючерсы на постную свинину в пятницу показали снижение на 37-60 центов по большинству контрактов, за исключением апреля, когда цена выросла на пять центов. Июньская цена снизилась на 75 центов за неделю. Национальная базовая цена на свинину по данным USDA в пятницу днем составила 89,36 доллара, что на 56 центов меньше, чем днем ранее. Индекс CME Lean Hog Index 8 апреля снизился на один цент до 90,29 доллара. Общий индекс цен на бройлеров показал символическое снижение на 0.1%, остановившись на отметке 120.77 центов/фунт. После трёх недель уверенного роста рынок взял небольшую паузу. Объёмы продаж остались практически неизменными (+0.1%), что говорит о стабилизации спроса после пасхального ажиотажа. Похоже, что праздничный спрос полностью себя исчерпал, и теперь рынок переходит в новую фазу, где победители и проигравшие меняются местами.
ЕС:
Европейский рынок КРС на Неделе 15 окончательно оформил раскол между живым рынком и переработкой, который достиг критического уровня. Годовалые бычки, несмотря на общее напряжение, снова устроили мощный рывок (+2,88%), подтвердив свой статус самого дефицитного и востребованного актива. Они уже почти достигли психологического уровня в 7 евро за кг, остановившись у отметки 7,10 евро. Рынок свиней преподнес сенсацию: категория S (базовые свиньи) совершила астрономический скачок на +9,89% за одну неделю! Это не просто рост, это взрыв, который переписывает все стандарты рыночной динамики. На фоне этого фейерверка средняя цена и премиум (категория Е) прибавили скромные +0,60% и +1,01% соответственно, а поросята продолжили свое уверенное восхождение (+3,09%). Годовые минусы по-прежнему значительны (от -15,7% до -19,6%), но при таких темпах они будут таять на глазах. Европейский рынок птицы продолжил движение в рамках спокойной, предсказуемой стабильности, которой так не хватает другим секторам. Все категории показали небольшой, но уверенный плюс, без резких скачков и падений.
Китай:
Внутренние цены на живых свиней на прошлой неделе продолжили слабое снижение. Средняя цена в начале недели составляла 9,57 юаней/кг, а к выходным упала до 9,17 юаней/кг, что означает снижение на 4,18% за неделю. На прошлой неделе дисбаланс на внутреннем рынке живых свиней, характеризующийся сильным предложением и слабым спросом, оставался неустраненным. В результате рыночные цены продолжали испытывать понижающее давление и снижаться; цены во многих регионах страны превысили порог в 9 юаней/кг. В условиях вялого спроса на мясном рынке и давления многочисленных негативных факторов цены на живые свиньи на внутреннем рынке продолжали достигать новых многолетних минимумов.
Бразилия:
Ускоренный экспорт в Китай и ограниченное предложение приводят к резкому росту цен на скот. Сокращение сроков убоя, увеличение объемов продаж на китайском рынке и восстановление внутреннего спроса привели к тому, что цены достигли исторически низких уровней. Свинина становится все более конкурентоспособной по сравнению с говядиной и достигает своего наивысшего уровня за последние 4 года. Падение цен на свинину и рост цен на говядину увеличивают разницу до 14,26 реалов/кг. Несмотря на рекордный экспорт, цены на куриное мясо на внутреннем рынке падают. В период с января по март Бразилия отгрузила 1,45 миллиона тонн этого белка, что является самым высоким объемом, когда-либо зафиксированным за этот период.
Для обзора детальной информации по анализу рынка мяса оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику мясной отрасли
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.