Форум Мясопереработка

Экспертиза мяса при давальческом убое

Добрый день! Осуществляем давальческий убой, скот закупается у населения от одной головы и больше.Экспертизы проводятся на мясо два раза в год, каждый ИП, который бьет скот на бойне. Столкнулись с такой проблемой. Может быть есть возможные варианты решений или, кто-то уже сталкивался с этим законом."При мониторинге ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» было установлено, что с апреля 2025 года по настоящий момент осуществлялось поступление на убой КРС более чем от 100 Страница 1 из 4 владельцев животных (отправителей), при этом, согласно данных ФГИС «ВетИС» компонент «Веста» за этот же период времени всего было направлено в лабораторию на исследований 12 проб, т.е. не проводятся исследования в отношении мяса и продуктов убоя, полученных от партии животных одного владельца, что является нарушением ст. 21 Закона О Ветеринарии, п. п. «б» п. 12 Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарносанитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации, утв. Приказом Минсельхоза № 269 от 28.04.2022"