Продажа ингредиенты в Москве

Пшеничная клейковина (глютен) производства Россия высокого качества нашла широкое применение в пищевой промышленности. Клейковина (глютен) обладает уникальными вязкоупругими и клеющими свойствами, которые придают тесту эластичность, помогают ему расти и сохранять свою форму. Введение клейковины в муку, способствует увеличению пищевой ценности, путем обогащения растительным белком. Клейковина повышает функциональность муки, содержание белка и повышает удерживание воды в тесте (в 2-3 раза превышая собственный вес), улучшает органолептику выпечки: хрусткость, мягкость. Рекомендации по использованию: булки, хлеб, сухари, печенье - обеспечивает получение качественного мякиша, повышает влагоудерживаемость, улучшает вкус и увеличивает объем готового продукта, замедляет зачерствение. Замороженное тесто - улучшает качество муки, увеличивает вязкоупругие свойства глютеновой пространственной решетки. Снеки - обогащает белком и улучшает хрусткость. Макароны - является связующим веществом, улучшает текстуру, эластичность и стабильность готового продукта при нагревании и хранении. Клецки, рисовые шарики, кнели - улучшает текстуру, влагоудерживание, обогащет белком. Кляр, панировка - повышает адгезию, улучшает хрусткость и текстуру. Мясной и котлетный фарш - способствует образованию волокон, обеспечивает однородность, улучшает структуру и вкусовые качества готовых изделий. Орион продукт ООО Телефон: , 189-11-83 Факс: www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23

Пшеничный крахмал Казахстан получаемый из пшеницы, выглядит как сыпучий белый или желтоватый порошок. Крахмал используют в кондитерской промышленности (желейные продукты, рахат-лукум, конфеты, бисквиты и пр.), в пекарской промышленности (хлеб, булочки, печенье, пироги, макароны и пр.), и в мясоперерабатывающей индустрии (колбасы, сосиски, котлеты, консервированная ветчина, студни). Добавление пшеничного крахмала в мучные изделия обогащают их белком, улучшают их вкус и качество. Крахмал обладает высокой способностью связывать воду. Использование пшеничного крахмала в мясоперерабатывающей промышленности желательно для обогащения мясного продукта растительным белком, увеличения его плотности, гомогенной структуры и продления сроков хранения. В пельменном производстве использование пшеничного крахмала - повышает гибкость изделий, снижает развариваемость и слипание пельменей. Помимо остального, пшеничный крахмал используют для приготовления разных сиропов, пива, безалкогольных напитков, загущения продуктов - киселей, соусов, всяческих заправок. В целлюлозно-бумажной промышленности пшеничный крахмал применяют в виде наполнителя, в изготовлении гофр картона. Орион продукт ООО Телефон: , 189-11-83 Факс: www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23

РФ, (Тагрис Молоко) ТУ 10.51.50-0107 Заменитель сухого цельного молока, сливок 26% 40% 50% Заменитель сухого цельного молока (БЖК) - 26% растительный жир Заменитель сухих сливок (БЖК) – 40% растительный жир Заменитель сухих сливок (БЖК) – 50% растительный жир Заменитель сухого цельного молока (БЖК) - 26% говяжий жир Заменитель сухих сливок (БЖК) – 50% говяжий жир Заменитель сухих сливок (БЖК) – 50% свиной жир Концентрат жировой сывороточный ,26%,40% (50%) Белково-жировой концентрат Концентрат сухой белково-жировой Описание Сухой мелкодисперсный порошок, получаемый в результате распылительной сушки эмульсии молочной сыворотки и жиров немолочного происхождения с добавлением или без добавления белков, эмульгаторов, стабилизаторов Состав Молочная сыворотка, патока крахмальная, растительный (пальмовый и/или кокосовый) или животный (говяжий) жир, эмульгатор, стабилизаторы. Возможно добавление молочного или растительного белка (по запросу) Область применения Концентрат сухой белково-жировой применяется при приготовления кормов для С/Х животных, в мясной, молочной, масложировой, кондитерской и хлебопекарной промышленностях, при производстве напитков 3 в 1, мороженого, заменителей сливок, взбитые продукты, где традиционно используются сухие сливки Условия хранения 25 килограммовые многослойные бумажные крафт-мешки с полиэтиленовым вкладышем внутри. Рекомендуется хранить в хорошо проветриваемом, защищенном от прямых солнечных лучей помещении до 12 мес., при температуре не выше 25⁰С, относительной влажности воздуха не более 85% А также мы производим ЗЦМ Кормилак 16% 12% ЗЦМ Кормилак Натуральная молочная основа. Содержит все витамины, минералы и аминокислоты, необходимые для роста телят. Приятный вкус и аромат. Дополнительный доход на каждого выращенного теленка. Применение ЗЦМ Кормилак обеспечит Вам: Получение дополнительного дохода после перераспределения сырого молока с кормовых на пищевые цели (каждая тонна ЗЦМ высвобождает в среднем 9-10 тонн цельного молока, стоимость которого вдвое больше заменителя). С уважением, Дмитрий ООО ТД «ТАГРИС» Моб.

Сывороточный протеин- КСБ 80% LACTALIS Состав: Белок 77- 82%, углеводы 17%. жиры - 0.40%. Производство LACTALIS Франция. Условия хранения: в герметичной упаковке, в сухом прохладном месте. Срок хранения 36 мес. Свойства: Белок в сухом веществе 78-82,3% Углеводы (Лактоза) 17% Жир 0.40% Конт лицо: Дмитрий

Компания Вязьмарусь реализует просроченные: печенье, крекеры, чипсы, объемы от 100 тонн. Работаем по договору, наличный, безналичный расчет. Конт. ,

Компания Орион продукт предлагает Мальтодекстрин производства Звягинского крахмального завода Россия Мальтодекстрин представляет собой, однородный сыпучий мелкодисперсный порошок или агломерированный порошок, белого цвета, без постороннего вкуса и запаха хорошо растворимый в воде с образованием прозрачного раствора. Применяется в качестве углеводного компонента, структурообразователя, формующего агента, натурального сахарозаменителя, регулятора сладости, стабилизатора, нейтрального носителя вкусовых добавок в различных отраслях промышленности. Мальтодекстрин используется в молочной промышленности, в производстве хлебопекарных и кондитерских изделий, в производстве напитков, вкусоароматических добавок, супов, бульонов, соусов быстрого приготовления, в различных смесях для мясных изделий, при изготовлении мороженого, в детском питании, диетическом питании и в прочих продуктах. Более подробную информацию можно получить у наших специалистов. Предоставляем образцы для промышленного тестирования. Производитель: ООО Звягинский крахмальных завод. Упаковка: многослойные бумажные мешки по 25 кг. Орион продукт ООО Телефон: , 189-11-83 Факс: www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23

Лимонная кислота моногидрат Е330, представляет собой кристаллическое вещество белого цвета, с кислым вкусом, пищевая добавка полезна тем, что выполняет функцию натурального и эффективного антиоксиданта, хорошо растворима в воде и в этиловом спирте. Лимонная кислота широко применяется в пищевой промышленности в качестве вкусовой добавки, в напитках, винах, подкисленных фруктовых продуктах, рыбных продуктах, овощных консервах, майонезах, мороженом, десертах, салатах, пищевых концентратах, в качестве вспомогательного вещества при бланшировании овощей и фруктов, а также при обработке свежей рыбы и в производстве жиров. Лимонная кислота применяется в ситцепечатании, в медицине, определенную нишу лимонная кислота заняла в косметике. Добавляют в качестве антиоксиданта в шампуни, маски, пену для ванн, гели, лаки для волос. Лосьоны и кремы для лица, содержащие эту кислоту, предотвращают раннее старение, придают коже молодость, гладкость и бархатистость. Также лимонная кислота применяется в технической промышленности, используется для снятия ржавчины и окалины с металлических поверхностей.

Глутамат натрия - мононатриевая соль глутаминовой кислоты, популярная пищевая добавка E621. Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Благодаря химическому составу глутамата натрия пищевую добавку можно использовать для производства подавляющего большинства самых популярных в мире продуктов питания. Входящие в состав глутамата натрия соединения помогают значительно увеличить яркость вкусовых характеристик продуктов питания, а также кулинарных изделий. По данной причине, глутамат натрия выпускают в виде пищевой добавки или специи.

Компания Орион продукт предлагает Крахмал нативный кукурузный ГОСТ производства компании Звягинский Kрахмальный Завод Россия. Крахмал представляет собой однородный порошок, белого цвета, без постороннего запаха, не растворимый в холодной воде, выработан из зерна кукурузы не содержащей ГМО. При добавлении крахмала в воду с температурой выше 60 градусов С, начинается процесс набухания и образования коллоидного раствора – клейстера. Крахмал российского производства применяется в различных отраслях пищевой промышленности, бумажно-картонной, текстильной, строительной индустриях. В пищевой промышленности кукурузный крахмал используется: •Для приготовления киселей, пудингов, соусов, кетчупов как загуститель •Как абсорбент влаги для сухих смесей быстрого питания •Производства йогуртов, мороженого, некоторых сортов колбас •Изготовления кексов, драже, печенья, вафель, стаканчиков для мороженного Производитель: ООО Звягинский крахмальный завод Россия. Упаковка: бумажные многослойные мешки по 25 кг. Более подробную информацию можно получить у наших специалистов. Окончательные цены обсуждаются индивидуально. Предоставляем образцы для промышленного тестирования. Орион продукт ООО Телефон: , 189-11-83 Факс: www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23

Глюконо Дельта Лактон (ГДЛ) - белый кристаллический порошок без запаха, является подкислителем, пищевая добавка Е575. ГДЛ способен образовывать комплексы с ионами металлов, тем самым усиливая действия антиоксидантов. Благодаря медленному выделению кислоты после смешивания с водой делает возможным: осаждение белка, т.е. образование/отверждение геля только после розлива, например, йогурта, тофу, десертов; подкисление только после образования оптимального геля, например, десерты из альгината, рыбопродукты; стабилизацию консистенции полусухих сырокопченых колбас (до 5 г/кг мясного сырья); получение поварского порошка с медленным, подобным дрожжевому, газообразованием. Область применения: в производстве мясных продуктов, в производстве сыров, в производстве творога, в производстве пиццы, в производстве галет.

Аскорбиновая кислота Е300 Аскорбиновая кислота Е300, витамин С Аскорбиновая кислота Е300 или витамин С, является одним из основных веществ в человеческом рационе необходимое для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Аскорбиновая кислота применяется в пищевой промышленности для производства кондитерских изделий, желе, мармелада, джемов, фруктовых, овощных, грибных консервов, макаронных изделий, напитков алкогольных, ликеров, вин, пива, напитков безалкогольных, соков, нектаров, лимонада, молочных продуктов, сгущенки, мясных изделий, сосисок, сарделек, полуфабрикатов, рыбных продуктов, хлебобулочных изделий, а также кормовой промышленности, косметической промышленности, фармакопейной промышленности, химической промышленности. Используется в качестве регулятора кислотности, антиоксиданта, консерванта, разрыхлителя, стабилизатора окраски. Орион продукт ООО

Компания Орион продукт предлагает модифицированный крахмал из восковой кукурузы Е1422, Е1442 премиум качества производства Китай. Модифицированные кукурузные крахмалы MB4705, B4705, Q4705, MQ4705 производства Китай находят широкое применение во многих промышленных отраслях: продукты питания и напитки, фармацевтика и косметология, бумажная промышленность, текстильная промышленность. В пищевой промышленности модифицированный крахмал по технологическим функциям играет роль стабилизатора, загустителя и наполнителя. Кукурузный крахмал применяется в разных направлениях: •используются при изготовлении соусов, майонезов, кетчупов в виде загустителя, а также при производстве мороженого, йогуртов и других молочных продуктов. •при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий для улучшения качества товара. •при производстве мясопродуктов, для связывания свободной влаги, которая выделяется при нагреве; Высокое качество модифицированного крахмала позволяет использовать его при производстве детского, спортивного, диетического и диабетического питания. Предоставляем образцы для промышленного тестирования. Более подробную информацию можно получить у наших специалистов.

Мальтитол или мальтит Е965 – используется в качестве сахарозаменителя, подсластителя и влагоудерживающего агента. Пищевая добавка мальтитол представляет собой кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде, без запаха, со сладким вкусом. Мальтит имеет пониженную калорийностью и невысокий гликемический индекс. Обладает свойствами стабилизатора и загустителя. Он придает прозрачность, усиливает аромат, повышает устойчивость к внешним воздействиям, подходит для диетического и диабетического питания. Благодаря своим особенностям, Е965 активно используется в различных направлениях пищевой промышленности: •при выпечке хлебобулочных и производстве кондитерских изделий: шоколада, печенья, мармелада, леденцов, жевательной резинки; •при изготовлении соусов, джемов, желе, карамели; •в молочном производстве: сгущенное молоко, йогурты, пудинги, глазированные сырки, мороженое; Также мальтит широко используют в фармацевтической промышленности для изготовления сиропов, суспензий, быстрорастворимых таблеток. Добавку мальтитол разрешено использовать в пищевой промышленности во всех странах мира.

Компания Орион продукт предлагает модифицированный холоднонабухающий кукурузный крахмал Инстамил, производства Звягинского крахмального завода. Инстамил применяется в различных отраслях пищевой промышленности как структурообразователь-загуститель при производстве пищевых концентратов, хлебопекарных и кондитерских изделий, продукции консервной, масложировой и других отраслей, а также на технические цели: в клеевых растворах, строительных смесях, нефтебурении, литейном производстве и др. Предоставляем образцы для промышленного тестирования. Более подробную информацию можно получить у наших специалистов. Орион продукт ООО Телефон: , 189-11-83 Факс: www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23

Ксантановая камедь Е415 - 100% натуральная и безопасная пищевая добавка. Ксантан - это существующий в природе полисахарид, получаемый в процессе ферментации бактерий (Xanthomonas campestris). Одно из самых ценных свойств ксантана - способность увеличивать вязкость и получать нужную текстуру. Ксантановая камедь хорошо растворяется как в холодной, так и в тёплой воде, образуя вязкие растворы, стабильна при различных температурах. Применяют камедь при производстве: безглютеновых продуктов, кетчупов, майонезов, соусов, различных заправок, мороженного, молочных десертов, колбас, фарша, хлебобулочных изделий, напитков. Ксантан - это "добавка будущего", способная играть роль в приготовлении новых продуктов и разработке новых технологий, появляющихся на рынке. Компания Орион продукт предлагает ксантановую камедь с размером частиц 80 меш и 200 меш в мешках по 25 кг.

Сорбиновая кислота Е200 представляет собой бесцветное твердое вещество, которое очень плохо растворяется в воде, не имеет запаха, но при этом обладает ярко выраженным кислым вкусом. Свойства сорбиновой кислоты: замедление развития микроорганизмов, что способствует увеличению сроков хранения, отсутствие микробиоцидного воздействия, что предполагает использование только для чистых продуктов; угнетающее воздействие на некоторые виды бактерий, дрожжи, плесневые грибы; отсутствие влияния на органолептические свойства продуктов питания.

Компания Орион продукт предлагает нативный картофельный крахмал производства Республики Беларусь. Нативный картофельный крахмал обладает широкой сферой применения. Используется в качестве текстуризатора, сгустителя (связывающего агента), препятствует образованию комков. Основными преимуществами картофельного крахмала являются низкая температура желатинизации и высокий пик вязкости. Благодаря этому картофельный крахмал связывает воду при более низкой температуре, чем другие крахмалы и является экономически более выгодным. Картофельный крахмал производства Республики Беларусь также отличает более нейтральный вкус и высокая степень прозрачности растворов. Картофельный крахмал обычно применяется при производстве рыбных и мясных продуктов, макаронных изделий, стеклянной лапши, сухих завтраков, выпечки, теста для кляра, экструдированных продуктов. Упаковка: многослойные бумажные мешки по 25 кг. Предоставляем образцы для промышленного тестирования. Более подробную информацию можно получить у наших специалистов.

Сорбат калия Е202 - природный консервант, который добывают в основном из косточек некоторых растений. В отличие от сорбиновой кислоты, хорошо растворяется в воде, внешне добавка представляет собой порошок и гранулы белого цвета. Сорбат калия применяется для подавления развития плесени и дрожжей в широком спектре пищевых продуктов, таких как вино, сыр, сушеное мясо, йогурт, майонез, яблочный сидр, безалкогольные напитки, фруктовые напитки и выпечные изделия и т.д. Также может присутствовать в составе сладких сиропов и молочных коктейлей, продаваемых в фаст-фудах и в сухофруктах. Кроме того, сорбат калия Е202 обычно содержится в растительных пищевых добавках, в которых подавляет рост микробов и плесени, и увеличивает их срок годности. Данный пищевой консервант известен также как «винный стабилизатор». Сорбат калия добавляется в крепленые, игристые вина и некоторые сидры, но может быть добавлен к столовым винам, которые предрасположены к образованию осадка. Кроме того, сорбат калия используется во многих средствах личной гигиены с целью предотвращения развития в них микроорганизмов. Иногда этот консервант находит применение в качестве заменителя парабенов.

Продам высокобелковую растительную добавку-люпиновую муку. Мука производится из сладких сортов люпина имеющих сертификат органической продукции. Преимущество люпиновой муки в том, что она не содержит ГМО, глютена, глиадина, не вызывает аллергически реакций. Люпиновая мука широко используется в качестве сырья для мясных, молочных, кондитерских и хлебобулочных изделий. Характеристики: Энергетическая ценность-1830кДж/430ккал, белки-42г, жиры-13г, углеводы-32г.

Желатин говяжий 160. Цена за кг самовывоз. Отгрузка от 1м(25кг). ТМ Haftfood. Есть смеси для холодца, заливного, зельца и подобных продуктов. Цена 870₽ с ндс. Доставка по Москве и МО.

Лактоза Лактоза или молочный сахар - один из наиболее важных классов углеводов, принадлежит к числу сахаридов. Внешне лактоза представляет собой белый или кремовый кристаллический порошок без запаха, растворяющийся в воде. Лактозу используют в разных областях пищевой промышленности: в кондитерской, хлебобулочной, в детском питании и заменителе молока, питательных смесях для животных, в мясных полуфабрикатах в качестве стабилизатора и консерванта, в безалкогольных и алкогольных напитках, во вкусовых и ароматических добавках. Лактоза широко применяется в технической промышленности, косметологии, фармакологии, а также в микробиологии. Орион продукт ООО , 189-11-83 www.orion-food.com

Пшеничная клейковина (глютен) высокого качества. Протеин 84%. TOO Bio Operations, Республика Казахстан. Продукт сертифицирован и соответствует ГОСТ. Полный пакет сопроводительных документов. Фасовка по 25 кг и биг бэг по 1 т. Бесплатные образцы. Доставка во все регионы РФ. Заказы на образцы принимаются по: тел/вотцап эл.почта

Приглашаем к сотрудничеству! Оптовые и розничные компании, торговые сети работающих с мясной продукцией. Наши преимущества: Высококачественные и экологически чистые продукты под брендами БАЙ и Hit: • Фарш говяжий • Фарш куриный (подходит для производства колбасных изделий, пельменного производства итд) Продукция сертифицирована по стандарту «Халал» от Духовного Управления Мусульман Казахстана ТОО «Халал Даму», что гарантирует безопасность и высокие стандарты. Выгоды сотрудничества: • Выгодные условия • Гибкий подход • Долгосрочные партнерские отношения Фарш 'Бай' говяжий 700 гр, ШТ – 1005тг / 179руб Фарш 'Хит' говяжий 700 гр, ШТ – 905тг / 161руб Фарш 'Хит' говяжий 1000 гр, ШТ – 1250тг / 222руб Фарш 'Хит' куриный 1000 гр, ШТ – 1150тг / 204руб Для обсуждения условий, свяжитесь с нами:

Соль пищевая , высший сорт, помол 1 Илецкая ООО "РУССОЛЬ"

Томатная паста.Иран В наличии.Астрахань 36-38% бригс Цветность выше 2 Бочки 230 кг Есть возможность поставок разных фасовок (банка,ведро)

Сухое растительное соевое молоко без клетчатки. не образует осадков. СПЕЦИФИКАЦИЯ 1.Маркировка НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКТА: Порошок сухой, соевая основа 2.Вес нетто Вес нетто- 20кг 3.Сенсорный индекс Критерий идентификации Наименование Результат Цвет-Желтоватый или кремовый Аромат-Естественный для свежих соевых бобов, без дополнительных запахов Структура-Порошок, сыпучий, без комочков, без горелых частиц. Ингредиент-Соевые бобы Образец-Растворимый 4.Физико-химический индекс Наименование Результат Размер частиц (mesh) 70-150 Белок (%) >=40 Жир (%) >=15 Сахар (%) < =20 Углеводы (%) >=24 Вода (%) < =5 Зола (%) < =6.5 Общие кислоты (%) < =10 Транс жирные кислоты (%) 0 Образец (%) >=90 Дрожжи и плесень (кое/г) < =100 Общее микробное число (кое/г)< 30000 Колиформы (MNP/100г) < =90 Стафилококк Ауреус /25г N=5, c=1, m=100, M=1000 Сальмонелла/ 25г N=5, c=0, m=0, M=- Активность Отрицательно 5. Питательная ценность Наименование На 100г. Энергетич ценность (КДж)1980 Белок (%) 40 Жир (%) 24,5 - трнас жиры (%) 0 Углеводы (%) 25 -сахар (%) 12 Волокна пищевые (%) 1 Витамин Е (а-T мг) 12 Натрий (мг) 125 Магний (мг) 1350 Калий 100 33 Кальций (мг) 80 Железо 3,5 Цинк (мг) 2 6.Упаковка Упаковано в бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем, 20кг/мешок 7.Хранение Хранить при температуре менее 25 градусов Цельсия, в прохладном, хорошо проветриваемом месте, избегать прямых солнечных лучей, плотно упакованным. Срок годности: 12 месяцев. 8.Применение: применяется в пищевой промышленности: его добавляют в выпечку, делают конфеты и другие десерты. Блюда вводят в меню веганов и вегетарианцев.

Полуобезжиренная соевая мука применяется как функциональная добавка во многих областях пищевой промышленности. Используется в кондитерской и хлебобулочной промышленности как отбеливающий агент или как функциональная добавка при производстве шоколада и пралине. Мука соевая полуобезжиренная дезодорированная создаётся из очищенных и обработанных соевых бобов. Для этого их подвергают механическому отжиму и быстрому измельчению. Благодаря такому способу производства в муке сохраняются полезные свойства белка, в том числе клетчатка, витамины и другие питательные вещества. Мука из соевых бобов, прошедшая процесс обезжиривания и дезодорирования, делает тесто пригодным для обработки на специальном оборудовании, включая возможность разделения на заготовки заданного веса. Благодаря содержанию жиров в продукте, кексы получаются мягкими и нежными. Белки же способствуют достижению пышности и равномерной мелкой пористости. В тесте для пельменей мука может частично или полностью заменить яичный порошок. Это позволяет улучшить реологические свойства теста, сделав его более пластичным и эластичным. Соевую муку стоит купить, потому что она: помогает сделать тесто более пышным; увеличивает количество выхода продукции; помогает сохранить свежесть готовых изделий; уменьшает потери теста при работе с ним; делает изделия золотистыми и ароматными.

Недорогую альтернативу мясу и рыбе Вы найдете в ассортименте компании Foodatlas – Мука соевая текстурированная 'Росстекс' Ф 3-5/Р4. Продукт обладает губчатой структурой, удерживает в себе влагу и снижает потери при термообработке. Существует 3 вида муки: - хлопья; - гранулированный фарш; - продолговатые кусочки. Хлопья и гранулы соевой муки используются в изготовлении паштета, колбасы и рубленых мясных полуфабрикатов (котлеты, биточки и т.д.). Соевая мука из кусочков применяется в приготовлении мясных консервов. Выбирая продукт в нашей компании, будьте уверены, что: Мука не несет в себе кислого и горького оттенка. Отсутствуют посторонние примеси. Без ГМО. Муку изготавливают из высококачественных соевых шрот через термическую обработку и мелкий помол. Хлопья и гранулы соевой муки используются в изготовлении паштета, колбасы и рубленых мясных полуфабрикатов (котлеты, биточки и т.д.). Соевая мука из кусочков применяется в приготовлении мясных консервов. Также мука используется в фарше, она впитывает в себя мясной сок, тем самым улучшает внешний вид, вкус блюд и повышает их пищевую ценность. Приобретайте муку без сомнений! Она содержит в себе экологическую чистоту. Не содержит холестерин. Возможно хранение без холодильника. Имеет нежную текстуру имитирующее мясо. Цена указана за кг. Остались вопросы или требуется консультация специалиста, звоните!

В качестве приправы используют сушёные целые горошины чёрного перца, а также молотый перец, особенно в составе различных смесей. Даже в кондитерском производстве он является частью «сухих духов». Чёрный перец также добавляют в творожные массы, твёрдые и плавленые сыры. В домашнем консервировании его используют при засолке, мочении и заготовке мясных консервов. Чёрный перец используют в качестве приправы для холодных закусок, таких как салаты, икра, маринованная, заливная и фаршированная рыба, студень, холодные блюда из сыра, творога, мяса, рыбы, птицы и дичи. Приобретая специи в компании Foodatlas, Вы получаете качественные натуральные специи без химии и других примесей. Цена в объявлении указана за кг. Торопитесь, в наличии ограниченное количество. Остались вопросы, звоните!

Продается соевая текстурированная мука марки Росстекс. Применение данного продукта позволит: снизить себестоимость продукта, заменить мясное сырьё, создать текстуру, приближенную к текстуре грубоизмельченных продуктов, сохранить сочность продуктов, снизить потери массы мясопродуктов при тепловой обработке. Простота применения приятно удивит, так как технологические процессы остаются без изменений, отсутствуют длительные дополнительные технологические операции по подготовке. Гидрация белков осуществляется в ёмкостях в течение 15-24 мин. Срок хранения гидратированных белков не более 24 часов при температуре не выше 8 С. Цена указана за кг. При соблюдении правил хранения срок годности составляет 24 месяца. Остались вопросы, звоните!

Хотите придать своему продукту насыщенный вкус и приятный аромат, а так же снизить его себестоимость? Звоните, в наличии ароматизаторы: - говядины, - курицы, - бекона. С легкостью растворяются при приготовлении, а аромат сохраняется на протяжении всего срока хранения продукта. Отлично подойдет для низкосортного сырья, чтобы перекрыть его привкус. Состав ароматизаторов и цены можно посмотреть в каталоге нашего сайта. Остались вопросы и сомнения, звоните!

Сухое молоко СОМ и СЦМ, изготовлено по ГОСТ и по ТУ. Документы предоставляем. Работаем с юридическими лицами от 500кг. Предоставляем образцы. Товар в наличии на складе в МО г.Балашиха.

Продаем коллагеновые оболочки（SHENGUAN）. Калибр 18-19-20-21-22 4.8 рублей/метр Калибр 23-24 5.8 рублей/метр Калибр 28 8.8 рублей/метр Цены С НДС20% Склад находится в Москве.

Уже сегодня создать уникальный продукт посредством альгинатной оболочки возможно с продукцией компании Central Food Trade. Линейка ассортимента альгинатных оболочек, выпускаемых под торговой маркой «Что-то на богатом», насчитывает уже 10 готовых вкусовых решений от классических сыра и аджики до изысканных вариантов – трюфель, копченый чеснок и вишня – это действительно обогащение продукта сложной и неповторимой ароматикой. Отдельное и уникальное направление в портфеле – это оболочки с грилевыми нотами в аромате и цветом копчения. Являясь эксклюзивным партнером компании Flavour Stream, экспертиза, авторитет и качество продукции которой имеют мировую известность, Central Food Trade располагает всем спектром топовой грилевой ароматики и колористики, который можно передать через оболочку продукту. Специализируясь на разработке целостных и гармоничных продуктов, имея большой опыт и знания в пищевой индустрии, R&D команда Central Food Trade готова создать продукт «под ключ» по индивидуальному запросу: продумать вкус, цвет, структуру и ароматику самого продукта и дополнить яркими акцентами оболочку, получая в итоге объемный, сложный и впечатляющий вкус.

Имея в ассортименте высококачественные ингредиенты партнеров брендов-лидеров в производстве пищевых ингредиентов Solina и R&B Food Supply, а также собственную линейку ингредиентов, Central Food Trade предлагает все необходимое для создания качественных и эффективных продуктов: аутентичную ароматику, функциональные добавки, маринады, грилевую ароматику, консерванты, маскираторы и пр. Central Food Trade регулярно обновляет свое портфолио отработанных продуктов из мяса, птицы, сыра, морепродуктов и овощей для производителей в HoReCa и Retail. Используя свой широкий спектр ингредиентов, богатый собственный опыт и опыт R&D партнеров, команда компании Central Food Trade разрабатывает уникальные и индивидуальное вкусовые и функциональные решения для запуска новинок с аутентичной и богатой вкусоароматикой европейского и азиатского направлений и высокими потребительскими свойствами.

Central Food Trade разрабатывает и запускает продукты в панировке любой сложности, предлагая комплексное решение как для новинок, так и для повышения качества действующего ассортимента, а также технологическое сопровождение запуска продукта на производстве. Имея свои собственные продукты для разработки и являясь дистрибьютором компаний Kerry и R&B Food Supply, брендов-поставщиков ингредиентов для QSR по всему миру, клиенты Central Food Trade всегда получают готовый продукт с максимальными потребительскими свойствами. Central Food Trade регулярно обновляет свое портфолио отработанных продуктов из мяса, птицы, сыра, морепродуктов и овощей для производителей в HoReCa и Retail. Используя свой широкий спектр ингредиентов, богатый собственный опыт и опыт R&D партнеров, команда компании Central Food Trade разрабатывает уникальные и индивидуальное вкусовые и функциональные решения для запуска новинок с аутентичной и богатой вкусоароматикой европейского и азиатского направлений и высокими потребительскими свойствами.

Широкая линейка маринадов. Стабильные качество и вкус. Минимизирует потерю влаги из мяса Продлевает сроки хранения Улучшает эффект жарки фасовка: 1кг упаковка: пакет (металлизированный) цены с НДС, оплата Б/Н доставка от 30тр по Мск самовывоз от любого объема - МО, г. Лыткарино отгружаем по всей РФ, Казахстан Всегда свежее сырье!

Лук Жареный 10кг с 2012 года производим специи на европейском оборудовании в стерильных условиях цены с НДС, оплата Б/Н доставка от 30тр по Мск самовывоз от любого объема - МО, г. Лыткарино отгружаем по всей РФ, Казахстан Всегда свежее сырье!

с 2012 года производим специи на европейском оборудовании в стерильных условиях фасовка: 0,5кг 1кг 10кг упаковка: пакет (металлизированный), мешок (полиэтиленовый) цены с НДС, оплата Б/Н доставка от 30тр по Мск самовывоз от любого объема - МО, г. Лыткарино отгружаем по всей РФ, Казахстан Всегда свежее сырье!

Функциональный свиной коллагеновый белок для увеличения выхода продукции с высоким уровнем замены сырья. Рекомендуется использовать в производстве всех видов мясных изделий, обладает термостойкостью. Состав: животный белок коллагеновый (свиной). Дозировка: 1-5%, гидратация 1:10-12

Группа компаний «Авангард» — динамично развивающийся производитель комплексных пищевых добавок и ароматизаторов. ГК Авангард обладает собственной лабораторией и научно-исследовательским департаментом, имеет сертификат ISO:22000 и Halal. Мы предлагаем высокофункциональный молочный белок, более 22% (Halal): ►100% натуральный продукт (без Е индексов) ⭐ Придает готовому продукту выраженный молочный вкус и аромат ⭐ Снижение себестоимости за счет экономии мясного сырья и сухого молока ⭐ Увеличивает выход готового продукта ⭐ Снижение риска синерезиса ⭐ Хорошо растворяется ⭐ Возможность дополнительного обогащения ароматами (Сливки, Топленое Молоко, Сливочное масло) ⭐ Невысокая стоимость Запросить полный прайс-лист Супермикс L20 – высокофункциональный молочный белок с 100% натуральным составом без Е индексов. Содержание белка в продукте составляет более 22%! Соответствует требованиям стандартов Halal. Использование Супермикс L20 в производстве помогает добиваться высоких экономических показателей, эффективного применения сырьевых ресурсов, усиления органолептических и вкусовых характеристик готового продукта. Рекомендуется использовать Супермикс L20 на предпосол мясного сырья, способствует снижению себестоимости готового продукта, подходит для замены сухого молока. Позволяет производить замену мясного сырья высшего сорта и 1 сорта на сырье более низких сортов. Животные и молочные белки, каррагинан, альгинатные комплексы, консерванты, а также рассольные системы ТМ AVANGARD позволяют решать функциональные задачи любого уровня, а вкусоароматические смеси и жидкие ароматизаторы приятно удивят даже самых изысканных специалистов пищевой сферы.

Функциональный говяжий коллагеновый белок для увеличения выхода продукции с высоким уровнем замены сырья. Рекомендуется использовать в производстве всех видов мясных изделий, обладает термостойкостью. Состав: животный белок коллагеновый (говяжий). Дозировка: 1-5%, гидратация 1:10-12

Область применения: используется для придания продуктам вкуса и запаха настоящего копчения. Применяется в мясном, рыбном и молочном производстве, при изготовлении снеков. Состав: носитель (Е1520), натуральный ароматизатор дыма, идентичные натуральным ароматические вещества. Дозировка: 0,5 г/кг готового продукта ( 0,05 %) . Допускается увеличение нормы расхода в зависимости от желаемой степени интенсивности вкуса и аромата готового продукта.

Комплексная пищевая добавка, консервант, регулирующая pH, способствующая сохранению свежести во всех видах мясных продуктов и продлению сроков хранения, снижает термопотери и способствует улучшению консистенции фарша и структуры готовых изделий.

Сухая говяжья черева. После замачивания идентична мокросолу. Калибры от 40/45 до 65+.

Добрый день, это Алексей, региональный менеджер компании Родос. Мы занимаемся оптовыми поставками оболочки, в нашем ассортименте практически любой вид искусственной оболочки: - белковая колбасная (Натурин, Фабиос) - коллагеновая сосисочная (NDX, BG-casing) - полиамидная (колбасная ESP7, сосисочная ESP1) - фиброузная (Кале Нало, Вискофан, Вальсродер) - целлюлозная сосисочная (Вискофан, Вицель) - текстильная (Spatex, в т.ч. оболочки с обсыпкой) - прошитые фиброузные оболочки различных форм (в т.ч. с приклеенной сеткой) - целлюлозные рукава и пленки На любую колбасную оболочку можем нанести маркировку и сгофрировать. Срок — от 1 до 3 недель в зависимости от сложности макета. Кроме того, мы производители вторичной упаковки — термоусадочные и вакуумные пакеты. Производство находится в Красноярске, логистику можем строить как из Москвы, так и из Красноярска. Все сырье и материалы используем только европейского качества со слоем EVOH для увеличения срока годности продуктов. С удовольствием просчитаю цены на Ваш размерный ряд, уверен, мы сможем предоставить лучшие условия. При работе с нами вы получаете: - Предоставление полной информации о товаре, технологическая поддержка - Бесплатные образцы любой позиции, при необходимости выезд технолога для проведения совместных испытаний - Индивидуальный подход к каждому клиенту - Бесплатное хранение на складе, наличие переходящего остатка Вашей позиции - Помощь в подборе оболочки для продукта по ТЗ Отправляю свои контакты. Присылайте заявку, буду рад предоставить по ней выгодное предложение! С уважением, Алексей Региональный менеджер отдела продаж ООО "РОДОС" ---------------------------------------------------------------------- ☎ ? ? 129090, г.Москва, Проспект Мира 19, стр.1

Мы предлагаем функциональные белковые смеси на основе коллагенсодержащего свиного и говяжьего сырья для производства вареных колбасных изделий, сосисок и сарделек, в/к и п/к колбас, деликатесной продукции и реструктурированных продуктов из свинины, говядины и мяса птицы, пельменей, рубленых полуфабрикатов и фаршей, мясных хлебов и паштетов, с целью полноценной замены мясного сырья, увеличения выхода продукции и улучшения органолептических свойств.

Компания НОРДИК ФУД предлагает МОЛОЧНУЮ ГРУППУ функциональных белковых смесей на основе сухого молока и белков молочной сыворотки. Линейка продуктов НОРДПРОМИЛК (НордПромилк 20, НордПромилк 40, НордПромилк 80) хорошо зарекомендовали себя в производстве всех видов мясопродуктов: вареных колбасах, деликатесной продукции и полуфабрикатах. Все продукты обладают приятным, характерным запахом и вкусом, без ГМО компонентов, отличаются стабильным качеством.

Производитель предлагает Вашему предприятию эффективную добавку к корму «КОВЕЛОС-СОРБ»: • для нейтрализации токсинов (в первую очередь микотоксинов), аллергенов и вредных веществ в кормах, угнетающих рост и развитие животных • для лечения и профилактики различных желудочно-кишечных расстройств, эндогенных и экзогенных интоксикаций, включая отравления ядовитыми веществами, • для выведения из организма радионуклидов, ионов тяжелых металлов и пр. токсинов, улучшения вкуса мяса • для повышения усвояемости кормов и микроэлементов, развития кишечной микрофлоры • для укрепления иммунитета (снижения заболеваемости) животных, предотвращения синдрома внезапной смерти • для улучшения экстерьера Ковелос-Сорб может использоваться для всех видов сельскохозяйственных животных, птиц, в рыбном хозяйстве. Он не травмирует слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, хорошо выводится из организма. Добавка представляет собой высокочистый аморфный диоксид кремния с высокоразвитой поверхностью, является эффективным сорбционным средством и биодоступным источником кремния для живых существ. Кремний управляет усвоением, а затем и распределением всех микро- и макроэлементов по органам и тканям. При дефиците кремния, который наблюдается преимущественно у животных, выращиваемых в закрытых помещениях, микро- и макроэлементы в организме почти не усваиваются. В отличие от минеральных сорбентов природного происхождения Ковелос-Сорб не набухает в ЖКТ животного и не содержит балластных наполнений снижающих биологическую ценность продукта. Добавка химически нейтральна и может смешиваться с разными составами кормового назначения. Нейтрализация токсинов происходит уже на этапе ввода добавки в корм. При регулярном использовании добавки нормализуется рост животных, укрепляется иммунитет, повышается сохранность поголовья, снижается уровень выбраковки, сокращаются расстройства ЖКТ, а так же повышается усвояемость кормов и микроэлементов, улучшается экстерьер животного. «КОВЕЛОС-СОРБ» увеличивает прирост веса животного в конце выращивания на 2-7%, снижает затраты по кормам на получение 1 кг прироста живой массы на 4,3-9% и значительно увеличивает сохранность поголовья молодняка. Добавка представляет собой очень легкий порошок белого цвета, без запаха и вкуса. Размер частиц 40-50 микрон. Состав: диоксид кремния аморфный активный - 98%, сульфат натрия – 1,5%. Удельная площадь поверхности 1 гр. диоксида кремния составляет 300 кв.м. Вводится внутрь с кормом или в виде подготовленной водной взвеси. Рекомендации по применению: • для профилактики токсикозов и диареи у молодняка, для увеличения привесов, улучшения показателей роста, экстерьера, повышения сохранности молодняка, снижения заболеваемости в дозе 0,5-1,5 кг на 1 т. корма или в дозе 0,2-0,4 гр. в сутки на 1 кг. живой массы в период доращивания. • для лечения тяжелых форм интоксикаций, желудочно-кишечных расстройств в виде водной взвеси дозе 0,4-1 гр в сутки на 1 кг живой массы в течение 3-5 дней. Осложнений и побочных явлений при использовании сорбента не наблюдалось. Условия хранения Хранить в сухом и прохладном месте в таре производителя. Добавка остается биологически эффективной в течение не менее 24 месяцев.

помол 100мкм диетическая клетчатка 62% протеин 19% влажность 8,5% зола 4% абсорбция 1:8 артикул YX100 на остатке 40тн.