Форум Мясная коммерция

хочу открыть мясную лавку. помогите советом

Добрый день! Только не накидывайтесь на меня с гневными коментами. Расклад такой - хочу открыть мясную лавку у себя в города (небольшой подмосковный). есть немного денег времени интереса и желания. больше ничего. готова заплатить за консультацию.

Лариса Кузина

, 8 апр 2016

11853 просмотра

← Предыдущая 1 2 Следующая →

Комментарии (всего 83, показаны 51-83):

#51

Сопьёшься ведь гад! ЗАКОДИРУЮ!!!!!!!!

Андрей Юрьевич

, 8 апр 2016, 15:18

#52

Это вряд ли. В лучшем случае - сопьёмся вместе! У меня талант!

Марат Сафин

, 8 апр 2016, 15:21

#53

Сергей, говори где офис - шоколадку занесу)

Лариса Кузина

, 8 апр 2016, 14:58

#54

А мне винограда, если можно. Только в жидком виде!!!! ))))

Марат Сафин

, 8 апр 2016, 15:01

#55

А дефрост вообще реально продать как "свежак"?

Лариса Кузина

, 8 апр 2016, 14:58

#56

"Лоху" реально все продать....! Только потом он уже не вернется...(((

Андрей Лонченко

, 8 апр 2016, 15:36

#57

А будешь дерзить-в нарядах сгною!

Андрей Юрьевич

, 8 апр 2016, 14:54

#58

Управляющего Бухтой лично знаю через Антоху.

Андрей Юрьевич

, 8 апр 2016, 14:53

#59

Марат, с прошедшим!

Лариса Кузина

, 8 апр 2016, 14:49

#60

СПС!!!

Марат Сафин

, 8 апр 2016, 14:52

#61

Бухта однозначно. У меня офис через дорогу от них.

Андрей Юрьевич

, 8 апр 2016, 14:47

#62

И что? Вы будете в окошко смотреть, что закупает Лариса?

Марат Сафин

, 8 апр 2016, 14:52

#63

я еще подумывала фуд - сити. или бухта лучше?

Лариса Кузина

, 8 апр 2016, 14:47

#64

Фуд - Сити тоже подойдет. По говядине Вам лучше брать бычков они дольше держат товарный вид (хотя на вкус мне коровы больше нравятся). Баранину найдите именно Дагестанскую у нее характерный запах. А курицу можно брать у меня (не прогадаете)....;-). По свинине в принципе разницы большой нет. Главное цена. ИМХО

Андрей Лонченко

, 8 апр 2016, 15:35

#65

Да, только бык дороже коровы рублей на 40-50. Существенная разница, даже для розничной торговли.

Марат Сафин

, 8 апр 2016, 15:53

#66

Марат, Корова быстро темнеет! Многие "типа" умные покупатели воротят нос со словами "у вас мясо не свежее..." А Бычки дольше сохраняют товарный вид. Ей же это не кушать, а продавать!!!

Андрей Лонченко

, 8 апр 2016, 15:57

#67

А что мешает закупаться на нескольких точках? В Бухте одно мясо, в Фуд-сити другое. Какие позиции где дешевле.

Марат Сафин

, 8 апр 2016, 14:48

#68

И Лариска кстати не с Москвы, а из Подмосковья!!!!!! г.Воскресенск!!!

Андрей Юрьевич

, 8 апр 2016, 14:46

#69

ай спасибо Вам большое!!!!!

Лариса Кузина

, 8 апр 2016, 14:46

#70

99%!!!!!! Бамбарбия киргуду!!!!

Андрей Юрьевич

, 8 апр 2016, 14:44

#71

У меня вчера ДР был, а вы к буквам придираетесь. Я ноутбук-то плохо вижу! И клавиши на нём скачут в разные стороны, по-моему...

Марат Сафин

, 8 апр 2016, 14:47

#72

Ты мозги-то нам не тереби. С и ИЗ в разных концах клавы находятся!)))

Андрей Юрьевич

, 8 апр 2016, 14:49

#73

Так вот буквы и прыгают по всей клаве, не успеваю ловить!

Марат Сафин

, 8 апр 2016, 14:51

#74

Лариса, вы же с Москвы? Съездите на "Бухту", это пересечение Дмитровского шоссе и МКАДа. Там оптовая база, мясом закидают ещё на въезде. Прямо с контейнеров продают, можно купить говядину, свинину, баранину от одной полутушки, птицу от одной коробки и много ещё интересных вещей. В Реутове несколько таких баз, ещё есть всякие рынки типа "Садовод" и т.д.

Марат Сафин

, 8 апр 2016, 14:37

#75

Марат, Марат))) не С Москвы, а ИЗ Москвы))

Валерий Ульяненко

, 8 апр 2016, 14:41

#76

Я не русский, мне скидка 50%!!! )))

Марат Сафин

, 8 апр 2016, 14:42

#77

да хоть 70%)))

Валерий Ульяненко

, 8 апр 2016, 14:43

#78

Все вопросы к Марату! Он поможет.

Андрей Юрьевич

, 8 апр 2016, 13:18

#79

зато дешевле будет.. нет не выгодней так? я думала большая часть говядины дефростовской продается..... со свининой то мне более менее ясно... И еще вопрос, где поставщиков искать? и как проверять их?

Лариса Кузина

, 8 апр 2016, 13:08

#80

Потому что на дефросте будут потери. И с качеством не всегда угадаете!

Андрей Юрьевич

, 8 апр 2016, 13:05

#81

Я, например, ещё не видел в магазинах на прилавках мясо в блоках по 15-20 кг. Обычно блочку закупают переработчики, а не розничные лавки.

Марат Сафин

, 8 апр 2016, 15:05

#82

Помимо продавца нужен хороший мясник, который разделывал бы охлаждённые полутуши на запчасти. Покупать на оптовых базах по 1-2 полутуши, рубить и продавать в охлаждённом виде. Блочка вряд ли прокатит, но субпродукты, птица и разделка - вполне.

Марат Сафин

, 8 апр 2016, 12:57

#83

А блочка почему не прокатит?

Лариса Кузина

, 8 апр 2016, 13:03

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

← Предыдущая 1 2 Следующая →

Блог Meatinfo

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 22 нед...
1.06.2026

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 21 нед...
25.05.2026

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 20 не...
18.05.2026