Массажер вакуумный с охлаждением Ruhle MKR-130 (Германия)
Предназначен для деликатного массирования продукта: свинина, говядина, курица. Так же может применяться при мариновании, перемешивания фаршей, салатов. Прямое охлаждение. Очень мощное устройство охлаждения направляет охлаждение прямо к бункеру массажера, который прекрасно изолирован со всех сторон. Эти условия позволяют быстро регулировать температуру и осуществлять очень точную адаптацию по всем температурным требованиям. Это позволяет выпускать продукт нового, более улучшенного качества. Удобство компьютерного управления. Панель управления легко регулируется к любой высоте корпуса оборудования, с ее помощью легко управлять процессом и осуществлять контроль работы оборудования, информировать каждую минуту о вентилировании, степень изменения, позицию контейнера.
Технические характеристики:
Объем бункера – 130 л
Максимальная вместимость – 100 кг
Глубина вакуумирования - 0-95 %
Тип хладагента - R404
Число оборотов – 8 и 13 об/мин
Габариты (ДхШхВ) – 1200х900х1200 мм
Вес – 610 кг
Быстрая доставка по городу. Доставка в регионы через ТК.
Удобные способы оплаты.
Вакуумный массажер с охлаждением Ruhle MKR-130.
Конструкция массажера:
Фиксированный барабан и подвижная лопасть внутри, с помощью которой и осуществляется обработка продукта.
Стенки и дно барабана охлаждаются.
Технические характеристики:
Объем - 130 л
Вместимость продукта - 95 кг
Степень вакуумирования - 0 - 95%
Внешние размеры - 1200 х 900 х 1200 мм
Мощность - 3,8 кВт
Массажеры для мяса используются для посола и маринования мяса, птицы, рыбы. Они ускоряют процесс посола мясного сырья, улучшают его потребительские свойства и увеличивают выпуск готовой продукции при производстве мясных деликатесов. Массажеры для мяса можно использовать как на малых, так и на крупных предприятиях.
Все детали массажеров для мяса выполняются из нержавеющей стали. Высокую эффективность посола обеспечивает высокая степень вакуумирования. Более того, массажеры для мяса способны продлить сроки хранения конечной продукции, уничтожая бактерии и микроорганизмы. Массажеры для мяса не нарушают белковые соединения и структуры ткани, благодаря чему на срезе вид мяса не ухудшается.
Вакуумный массажер KT-300 ( без
охлаждения)
Размеры - 1180 x 810 x 1310 мм.
Резервуар – 300 л.
Мощность - 1,5 кВт.
Модель КТ-600
Резервуар 600 л( без
охлаждения)
Размеры 1533x925x1490 мм
Назначение
предназначены для посола, маринования любого вида мяса (свинина на кости и без, говядина, телятина), птицы (целых тушек и их частей) и рыбы.
Гарантия 12 месяцев
Доставка в регионы через ТК.
Удобные способы оплаты.
В наличии на складе СПб, 60 литровМатериал изготовления: нержавеющая сталь
Наклонная конструкция
Технические характеристики:
Напряжение - 380 В.
Артикул: 3855
Массажёры КТ-150 и КТ- 300 КТ-600 литров для мяса предназначены для массирования свинины, говядины, мяса птицы, рыбы и других мясных продуктов в условиях вакуума в процессе засола, широко применяются мясоперерабатывающими предприятиями при производстве мясных деликатесов.
Массирование осуществляется путём равномерного перемешивания мяса внутри вращающегося барабана, мясные волокна хорошо пропитываются рассолом и специями, при этом не нарушается структура тканей, белковых соединений, куски мяса сохраняют свою целостность, что улучшает их окраску и композицию на срезе. Процесс массирования осуществляется в условиях вакуума, что защищает белковые соединения от воздействия кислорода, сохраняется естественный насыщенный цвет мясных продуктов, уничтожаются микроорганизмы и бактерии, продлеваются сроки хранения конечной потребительской продукции.
Модель КТ-150
Размеры: 1060 x 820 x 1190 мм
Мощность: 1,5 кв
Модель КТ-300
Размеры: 1180 x 810 x 1310 мм
Вакуумный массажер КТ-600
Мощность: 1,5 кв
Резервуар - 600 л.
Размеры - 1533 x 925 x 1490 мм.
Вакуумный массажер КТ-1000
Резервуар - 1000 л.
Размеры - 1870 x 1065 x 1550 мм.
