Ключевые события:
РОССИЯ:
Сырьевой сегмент остаётся ключевым драйвером рынка говядины. Динамика третьей недели августа вновь определяется дефицитом предложения скота. Цены на КРС в живом весе продолжают ускоряющийся рост: +0,50% за неделю, до 296,2 — после +0,46% неделей ранее. Темпы повышения сырьевых цен устойчиво опережают динамику полутуш, однако разрыв постепенно сжимается за счёт догоняющего роста переработанной продукции.
Подводя итоги 33-й недели, можно констатировать, что рынок свинины в России прошёл точку максимального наклона коррекции и перешёл в фазу затухающего снижения. Цены на живок практически остановились +0,07%, тогда как полутуши продолжили дешеветь, но уже вдвое медленнее, чем неделей ранее: −2,22% по рынку в целом и −2,97% в охлаждённом сегменте. Это принципиально иной характер движения, чем на 32-й неделе, когда полутуши обрушились на 3,86% при растущем живке. Дивергенция между дорогим сырьём и дешевеющей продукцией первого передела исчерпывает себя: переработчики, сжав закупочные котировки на прошлой неделе, теперь фактически зафиксировали новый ценовой горизонт и начинают адаптировать производственные программы к изменившейся марже.
Рынок курицы завершил 33-ю неделю в фазе углубляющейся коррекции: снижение продолжилось четвёртую неделю подряд и распространилось на все позиции. Тушка бройлера потеряла 0,77% и опустилась от пика 29-й недели уже 4,3%. Заметнее всего подешевело филе грудки, до этого две недели державшее равновесие −1,69%. Голень ускорила снижение до −1,17%, тогда как бедро почти стабилизировалось на −0,20%. Давление на котировки формируют выросшее предложение мелких тушек до 1,5 кг и переориентация переработчиков на дешёвую свинину — куриный фарш мехобвалки уже опустился на 5%.
США: говядина резко подорожала по всей линейке отрубов, свинина стабилизировалась после провала, бройлер прибавил при продолжающемся снижении объёмов. Говядина Choice выросла сразу на +3,9% до $375,30/cwt — самый заметный недельный скачок за несколько месяцев, Select также прибавил: +1,4% до $351,24. Рёбра Choice — лидер роста: +7,0% до $603,44, грудинка +5,4%, тонкий край +4,0%. Убой скота вырос на +1,0% в сравнении с уровнем недели 31 (данные недели 32 в источнике содержат явную аномалию и не использовались для расчёта), годовое отставание сократилось до −3,5%. Производство говядины выросло на +1,3%. Свинина стабилизировалась после резкого провала предыдущих недель: туша +1,0% до $99,90/cwt. Лопатка — лидер роста в секторе: +8,0% до $69,15, шейка +4,5% до $116,61, тогда как грудинка выделилась снижением: −4,5% до $158,13. Фьючерсы на постных свиней остались практически на месте (от −0,1% до −0,9%). Бройлерный индекс подрос: +0,7% до 117,75 цент/фунт, объём продаж продолжил снижаться: −2,5% до 8 614 тыс. фунтов. Центральный регион показал резкий скачок цены (+17,8%) — данные требуют проверки при следующем обновлении, поскольку движение нехарактерно для сегмента.
ЕС: снижение говяжьих туш почти остановилось, свиньи развернулись вверх, бройлер продолжает слабеть. A URO снизилась незначительно: −0,2% до €615,20/100 кг (−2,9% м/м; −7,2% г/г) — темп снижения резко замедлился после нескольких недель устойчивого падения. ACZ также почти не изменилась: −0,3% до €627,40. C URO скорректировалась вниз: −0,9% до €681,30, впервые за долгое время прервав серию опережающего роста. Телята заметно подешевели: молочных пород −5,3% до €257,80/гол (−17,1% г/г), мясных пород −4,5% до €415,90/гол (−15,3% г/г) — резкое ускорение снижения в этом сегменте. Свиньи, напротив, развернулись вверх: средняя цена +2,0% до €158,70/100 кг — заметный разворот после длительного периода снижения. Категория E прибавила сильнее остальных: +2,9% до €154,80. Поросята также выросли: +1,6% до €39,60/гол — первый недельный рост после серии обновлений минимума цикла. Бройлеры продолжили снижение: −3,0% до €281,67/100 кг, куриные голени −2,6% до €244,84, филе грудки −0,5% до €622,64. Яйца, единственные в сегменте, подорожали: +0,3% до €233,41.
Китай: заметное восстановление цен после трёх недель снижения — рост спроса и придержка продаж со стороны фермеров. Цены на живых свиней выросли до 10,87 юань/кг (+4,2% н/н) — по данным SunSirs, цена поднялась с 10,58 юань/кг в начале недели до 10,78 юань/кг к выходным (+1,89% внутри недели). С наступлением середины августа влияние жары в северных регионах начало ослабевать, розничный спрос на мясо вырос, а приближение начала учебного года дополнительно улучшило настроения участников рынка — бойни проявили большую готовность к закупкам, тогда как фермеры придерживали продажи в ожидании более высоких цен, что временно сократило предложение и подтолкнуло цены вверх. Кукуруза также остановила падение и подорожала на +0,26%, соотношение цен на свинину и корм выросло до около 4,8:1, что смягчило убытки отрасли. Фьючерсная кривая DCE отреагировала более сдержанным ростом (от +0,04% до +1,66%) — рынок деривативов пока закладывает лишь частичное восстановление. Аналитики SunSirs считают, что запасы живых свиней остаются достаточными при сохраняющемся слабом потребительском спросе — существенных изменений баланса спроса и предложения не ожидается, и в краткосрочной перспективе цены, вероятно, сохранят стабильную либо повышенную динамику с ограниченным потенциалом дальнейшего роста.
Бразилия: КРС скорректировался после трёх недель роста, свинина разнонаправленно по регионам, курица прибавила впервые за три недели. Скот на откорме снизился до $67,24/15 кг (−1,4% н/н) — первое снижение после трёх недель непрерывного роста, коррекция от локального максимума недели 32 ($68,22); цена остаётся вблизи диапазона консолидации $67–70. Свинина показала смешанную динамику по регионам: Минас-Жерайс −1,0%, Парана −1,1%, Санта-Катарина без изменений, тогда как Риу-Гранди-ду-Сул и Сан-Паулу прибавили (+1,1% и +1,0% соответственно) — впервые за долгое время нет единой региональной тенденции. Туши заметно подешевели: −3,0% до $1,42/кг, продолжая нисходящую динамику последних недель. Курица прервала снижение: замороженная и охлаждённая синхронно подорожали на +0,9% до $1,39/кг — первый недельный рост после трёх недель коррекции.
Для обзора детальной информации по анализу рынка мяса оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику мясной отрасли
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.