Волчок - фаршемешалка LAKIDIS MG-100 - универсальный механизм, совмещающий два агрегата в одном: фаршемешалка и мясорубка-волчок. Предназначена для производства мясных составных фаршей для рубленных колбас, купат, котлетных полуфабрикатов на небольших предприятиях, мясных цехов. Свежее кусковое жилованное и мелко кусковое подмороженное мясо (вплоть до – 5°C) легко обрабатывается благодаря мощному мотору и прочной лопасти смесителя. Шнековая система подачи и лопасть смесителя полностью сделаны из нержавеющей стали.
Преимущества: экономия производственных площадей, возможность посола мяса, внесение компонентов и перемешивание перед измельчением, низкая высота подачи сырья и высокая производительность.
При работе в режиме смешивания «Фаршемешалка», направление вращения лопастного вала смесителя автоматически меняется ВПЕРЕД-НАЗАД с запрограммированным интервалом 20 секунд, шнековый вал подачи мясорубки - волчка через каждые 20 секунд вращается против часовой стрелки в течение 2 секунд. Это обеспечивает однородность смешиваемой массы и предотвращает появление «мертвых» зон.
При рубке мяса, шнек подачи с лопастью смесителя одновременно вращаются по направлению подачи продукта на ножи.
Верхняя защитная крышка дает возможность наблюдать за обработкой и перемешиванием продукта без необходимости остановки механизма. Оператор может вносить добавочное сырье в процессе смешивания через безопасные отверстия в крышке корпуса. Лопасть смесителя съемная для облегчения ее чистки. Боковая и задняя крышки корпуса спроектированы с учетом легкого доступа для техобслуживания механизма. Управление рассчитано на удобство для оператора, и весь механизм полностью соответствует правилам безопасности и гигиены Европейского Сообщества.
Технические характеристики и размеры:
Производительность 500-1000 кг\час
Система резки состоит из 1 ножа и 1 решетки
Диаметр решетки 100 мм
Объем резервуара 90 литров
Мощность Основной мотор: 5,5 kW
Мотор лопасти смесителя: 0,75 kW
Длина/Ширина/Высота: 104 X 68 X 142 см (с закрытой крышкой)
Длина/Ширина/Высота: 104 X 68 X 182 см (с открытой крышкой)
высота загрузки сырья: 127 см
высота выпускной горловины: 66 см
Волчок - мясорубка MLK-130L предназначен для измельчения свежего и подмороженного мяса (вплоть до -5°C), полностью сделан из нержавеющей стали, с угловой автоматической системой подачи сырья и встроенным в корпус гидравлическим подъемником тележек (опция). Угловая система состоит из подающего (заборного сырьё) шнека и основного рабочего шнека, расположенного под углом 90 градусов, для измельчения с независимой скоростью вращения, что улучшает фактуру фарша и долговечность волчка.
Комбинации двух скоростей шнеков (подающего и ножевого) позволяют лучше измельчать куски мяса, снимая излишние нагрузки с основного рабочего шнека.
Система подачи также выполнена из нержавеющей стали и дает оператору механизма возможность гомогенизировать мясо и жир. По индивидуальному заказу, механизм поставляется с системой автоматического удаления жил из мясных продуктов при измельчении. Оптимальные результаты измельчения также обеспечиваются различными комбинациями ножей и решеток.
Волчок - мясорубка MLK-130L имеет встроенную электронную панель управления; это стационарная модель на бесшумных стойках из нержавеющей стали, соответствует всем нормам безопасности Евросоюза
Характеристики:
Производительность 1200-1500 кг\час
Мощность мотора 19 кВт.
Емкость бункера 200 литров
Общая ширина 1360 мм.
Длинна 2400 мм.
Высота бункера 1020 мм.
Общая высота с подъемником 2450 мм.
Высота разгрузки цилиндра шнека 870 мм.
Диаметр решетки шнека 130 мм.
В ассортимент предлагаемой продукции входят следующие основные позиции:
шприц колбасный,
камера термодымовая,
шприц вакуумный ,
клипсатор,
вакуумный массажер,
ручной инъектор, автоматический инъектор
куттер вакуумный,
мясорубка (волчок),
волчок,
фаршемес (машина для смешивания фарша),
пила ленточная,
вакуумный загрузчик,
емкость для мяса (китаянка, чебурашка),
полотно пильное для мяса,
измельчитель древесины,
автомат котлетный, аппарат котлетный,
блокорезка для мяса,
мясомассажер вакуумный,
дымогенератор,
термодымовая камера.
Все предлагаемое оборудование сертифицировано в РФ, изготовлено из нержавеющей стали. Надеемся на долговременное и плодотворное сотрудничество. По вашему запросу Мы предоставим дополнительную информацию. С уважением, директор «Агроресурс» Кучин Александр Дмитриевич.
От производителя!
Угловой волчок MP-GB предназначен для измельчения замороженного блочного сырья (до -20°C) до требуемой грануляции. Волчок может быть встроен в технологическую линию.
Дополнительные опции:
- подъемный загрузчик для чан-тележек;
- устройство для механической дожиловки.
Устройство выполнено из высококачественной нержавеющей стали AISI 304.
Опыт производства и поставок с 2009 года. Все оборудование сертифицировано! Сертификат EAC. На предприятии введена система менеджмента качества ISО 2009.
- Собственное производство и сервисная служба.
- Гарантия 12 месяцев.
- Доставка во все регионы.
От производителя!
Угловой волчок MP-GA предназначен для измельчения свежего и замороженного (до -20°C) мяса до требуемой грануляции, а также для выполнения других технологических операций в зависимости от используемого оборудования.
Перерабатываемые продукты:
- охлажденное крупнокусковое мясо
- блочное замороженное мясо (-20°C)
- замороженное измельченное мясо (-20°C)
- филе рыбы
- сыры, овощи, ягоды и др.
Дополнительные опции:
- подъемный загрузчик для чан-тележек;
- устройство для механической дожиловки;
- гидравлический выталкиватель рабочего шнека.
Устройство выполнено из высококачественной нержавеющей стали AISI 304.
Опыт производства и поставок с 2009 года. Все оборудование сертифицировано! Сертификат EAC. На предприятии введена система менеджмента качества ISО 2009.
- Собственное производство и сервисная служба.
- Гарантия 12 месяцев.
- Доставка во все регионы.
