10 февраля Институт мяса опубликовал обновленные версии Аудита благополучия животных и Рекомендованных руководящих принципов обращения с животными в мясной промышленности.
Комитет по защите животных при Институте мясной промышленности разработал руководящие принципы и формы аудита в сотрудничестве с видным деятелем отрасли Темпл Грандин, профессором животноводства в Университете штата Колорадо.
«Гумированное обращение с животными — это основополагающая обязанность мясоперерабатывающих компаний и ключевой элемент безопасной и этичной системы производства продуктов питания», — заявила Джули Анна Поттс, президент и генеральный директор Института мяса. «Эти обновленные руководства и аудиты отражают последние научные достижения и передовые методы, предоставляя компаниям инструменты, необходимые для защиты благополучия животных, поддержки персонала и поставки безопасных продуктов питания потребителям по всему миру».
Основные изменения в публикациях включают:
- Баллы за каждый критерий позволяют пользователям устанавливать целевые показатели для каждого элемента аудита с целью постоянного улучшения.
- Проверка транспортировки и убоя бизонов.
- В ходе проверок на бойне звуки, издаваемые крупным рогатым скотом, теперь будут оцениваться аналогично звукам, издаваемым свиньями, для обеспечения единообразия между видами животных.
Комитет по защите животных и Грандин впервые разработали этот аудит в 1997 году. С тех пор его внедрение мясоперерабатывающими компаниями помогло изменить методы обращения с крупным рогатым скотом и его переработки на предприятиях, сообщила организация Meat Institute.
Эти ресурсы помогают улучшить условия содержания животных, измеряя объективные критерии, такие как вокализация животных, падения, движения животных и эффективность оглушения, что позволяет выявлять и оценивать проблемы.
Аудит сертифицирован Профессиональной организацией по сертификации аудиторов по вопросам животных (PAACO).
Новые руководства и формы для аудита доступны здесь .
19 февраля в 12:00 (восточное время США) Институт мяса проведет публичный вебинар, на котором подробно расскажут об изменениях в распределении ресурсов.
Кроме того, группа представит обновленную информацию на конференции по обращению с животными и уходу за ними, которая пройдет в Институте мясной промышленности в Канзас-Сити, штат Миссури, 12-13 мая.
