Погоня за прибылью: Индийская буйволятина замещает российскую говядину на рынке

Регион

Погоня за прибылью: Индийская буйволятина замещает российскую говядину на рынке

17 фев 2026, 09:10 187

Премиальная российская говядина все чаще экспортируется, а на её место приходит менее качественное индийское мясо буйволов.

В 2025 году объем импорта буйволятины из Индии увеличился в 2,2 раза, достигнув 18,24 тысячи тонн. Мясоперерабатывающие компании предпочитают покупать эту продукцию, чтобы снизить затраты на производство, даже несмотря на то, что буйволятина считается менее вкусной и жесткой. Эксперты считают, что введение внешнеторговых пошлин могло бы помочь сохранить качественное мясо в стране. Также существуют опасения по поводу санитарного контроля, так как в индийском мясе иногда обнаруживают кишечную палочку. Эксперты призывают к более строгому контролю качества и подумать о поддержке отечественных производителей мяса.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться