Ключевые события:
РОССИЯ:
На 23-й неделе (данные на 7 июня) зафиксировано продолжение роста цен на КРС в живом весе, однако темпы этого роста несколько замедлились. Рынок говядины в полутушах продемонстрировал минимальную положительную динамику, а в сегменте охлаждённого мяса отмечено символическое снижение. По рынку КРС на 23-ю неделю 2026 года в целом преобладает повышательная динамика. Рост затронул все категории, кроме нескольких локальных снижений по нетелям и бычкам.
На 23-й неделе рынок живых свиней вступает в фазу коррекции после периода роста, движимого тактическими факторами. Ключевой драйвер последних недель — активные закупки живка, исчерпан, что обнажило фундаментальные дисбалансы. Ситуация на рынке свинины характеризуется отсутствием единого тренда, что является отражением разнонаправленных факторов. Стабильность усреднённых цен по полутушам — лишь видимость, за которой скрывается разнонаправленное движение охлаждённой и замороженной продукции, а также корректировка ценовых позиций крупнейшими игроками. Фундаментальной основой остаётся структурный дисбаланс между растущим предложением и сжимающимся платёжеспособным спросом.
По итогам анализа данных 23-й недели и оценки факторов, формирующих конъюнктуру рынка мяса птицы, можно констатировать, что текущая ценовая динамика соответствует ожиданиям умеренного сезонного роста. Замедление темпов удорожания по ряду позиций при сохранении общего восходящего тренда свидетельствует о взвешенном поведении участников рынка, которые учитывают как растущий спрос, так и ограничения со стороны платежеспособности конечных потребителей. Прогноз на 24-ю неделю, предполагающий ускорение роста по тушке бройлера и голени при сохранении сдержанной динамики по филе и бедру, базируется на совокупности устойчивых рыночных сигналов.
США: Нормализация после праздника, рынок устойчив
Убой КРС восстановился с праздничных 448 000 до 533 000 голов (+18,9% н/н), однако остаётся на 8,3% ниже прошлогоднего уровня — структурное сокращение поголовья продолжается. Фьючерсы CME на живой скот развернулись вверх по всей кривой: LC июнь +0,7% до $250,08, LC август +1,1% до $241,65, откормочный скот FC август +1,6% до $353,90. Говядина Choice удержала рост: +0,3% до $392,70, рёбра — лучший отруб: +1,8% до $561,33/cwt. Свинина: третья неделя роста туши подряд (+1,7% до $101,18/cwt), CME Index достиг 92,51 (+1,6%). Бройлерный индекс установил новый максимум 2026 года — 125,18 цент/фунт — шестая неделя роста подряд.
ЕС: Говядина продолжает снижение, свиньи нашли локальное дно
Туши КРС снижаются третью неделю подряд: A URO −1,1% до €652,50 — минимум с января 2026 года. Весь живой скот без исключения в минусе. Однако главный сигнал недели — разворот рынка свиней: средняя цена прибавила +0,2% до €163,20 впервые за шесть недель снижения. Поросята продолжают падать: −2,5% до €53,70/гол (−30,1% г/г) — уровень начала 2024 года. Бройлеры откатились от рекорда: −0,4% до €298,01. Яйца ускорили снижение: −2,1% до €273,85.
Китай: Новый минимум наличного рынка, фьючерсы продолжают снижение
Цены на живых свиней опустились до 9,53 юань/кг — минимальный уровень с апреля 2026 года. Жаркая погода в начале июня дополнительно ослабила спрос на конечном рынке мясной продукции. Фьючерс июль потерял −5,3% до 10,15 юань/кг — значительная переоценка вниз. Соотношение свинина/зерно около 4,1:1 — отрасль остаётся убыточной. Аналитики ожидают сохранения цен преимущественно ниже 10 юань/кг в среднесрочной перспективе.
Бразилия: КРС — второй плюс подряд, свинина и курица под давлением
Скот на откорме продолжает восстановление: $69,54/15 кг (+0,6%) — рост вторую неделю подряд, подтверждающий формирование нового восходящего импульса. Туши свиней впервые за шесть недель показали небольшой плюс: $1,72/кг (+0,6%). Живые свиньи, напротив, ускорили снижение во всех регионах: SC пробила $0,92/кг (−5,2%), PR: $0,89/кг (−5,3%). Замороженная курица снизилась до $1,40/кг (−4,1%) — четырёхнедельный минимум.
Для обзора детальной информации по анализу рынка мяса оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику мясной отрасли
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.