Куттер Dadaux CUT40L (Франция). 40 литров
Конструкция изготовлена из нержавеющей стали.
Мощный двигатель и большая частота вращений лезвий гарантирует приготовление первоклассных колбас и эмульсий всякого рода. Лезвия легко менять.
Технические характеристики TITANE-40:
Напряжение – 380/50/3.
Вместимость – 40 л.
Производительность – 25 - 35 кг в час.
Габариты – 1000 х 750 х 1050 мм.
Модель куттера спроектирована на базе аналогичных машин известных немецких производителей.
Приводные узлы, гидравлика, управление и автоматика используются стандарта ISO для обеспечения доступности комплектующих и запасных частей. Автоматическая система уплотнения и смазки подшипников ножевого вала и чаши куттера в сочетании с современными материалами уплотнений обеспечивает надежную работу оборудования.
При проектировании был взят принцип максимального применения узлов, частей и приводов общепромышленного назначения стандарта DIN/ISO, что обеспечивает простоту и понятность при эксплуатации машины.
Куттеры выпускаются по разработанным и зарегистрированным ТУ 29.93.17-002-305 «Куттеры РК-130, РК-200, РК-330, РК-500 «CutterGut», согласно ГОСТ Р 54967-2012 «Куттеры».
Преимущества куттеров серии «CutterGut», совместного производства ГК НХЛ и ООО «Русский куттер»:
* Круглый обтекаемый корпус из нержавеющей стали обладает, несомненно, лучшими санитарно-гигиеническими показателями;
* Круглая машина компактна и занимает минимальную площадь в цехе;
* Современный АС-привод ножей и чаши с широким диапазоном скоростей резания (153 м/с) позволяет производить колбасный фарш с самыми высокими технологическими свойствами;
* Специальная технология шлифовки чаши с поперечным направлением позволяет улучшить адгезию фарша к стенкам чаши и вкупе с гармоничной формой крышки ножей позволяет добиваться максимальной проработки фарша;
* Отдельно стоящие электрошкаф и вакуумный насос создают удобство в обслуживании и позволяют вынести их из общего цеха, чтобы уменьшить тепловыделение от работающей машины;
* Удобный и логически понятный пульт управления с широким функционалом как для технолога, так и для инженерной службы;
* Современное техническое оснащение: контроль температуры, оборотов чаши, времени замеса, вакуума, подача воды в чашу, менеджер рецептов;
* Опционально машину можно оснастить такими опциями, как варка, охлаждение N2, обеззараживание озоном, системой виброконтроля;
* Производство оборудования в России, что обеспечивает стабильную техническую поддержку, доступность запасных частей и расходных материалов;
* Возможность использования при покупке господдержки в виде льготного лизинга. ООО «РУССКИЙ КУТТЕР» является аккредитованным поставщиком АО «Росагролизинг».
Конструктивные особенности:
* Новая конструкция ножевой головки: Позволяет установку от 3 до 10 ножей различной формы для обеспечения качественной разработки тяжелого сырья и создания хорошего рисунка на срезе зернистых сырокопченых колбас. Промежуточные кольца из пластика поглощают вибрации, возникающие при работе ножей.
* Современный дизайн: Круглая форма машины дает преимущества при соблюдении санитарно-гигиенических требований. Мойка круглой машины проще и результативнее, а затраты времени сводятся к минимуму.
* Широкий диапазон скоростей: Диапазон скоростей ножевого вала (12 ступеней) и чаши (6 ступеней) дает возможность подобрать оптимальный режим резания для каждого вида продукта.
* Удобная и функциональная панель управления: Управление куттером производится джойстиками, что создает удобство работы оператору. В стандартном оснащении в системе управления прописаны такие возможности, как: контроль температуры в чаше, оборотов чаши, времени замеса, подачи воды и вакуумирования; фирменный «менеджер рецептов».
* Электрошкаф: Выполнен в виде отдельно стоящего модуля, что позволяет обеспечить более рациональную расстановку оборудования. Длина кабеля подбирается в соответствии с потребностью заказчика, чтобы, например, иметь возможность установить электрошкаф в отдельном помещении. Тормозное устройство обеспечивает аварийное торможение машины даже в случае непредвиденного отключения электроэнергии.
* Быстрая система торможения: Тормозное устройство обеспечивает аварийное торможение машины даже в случае непредвиденного отключения электроэнергии. Электронный тормоз привода позволяет контролировать скорость вращения ножей и останавливать ножевой вал в течение 4–5 секунд при завершении процесса куттерования фарша.
* Мотор с плавным пуском: Способствует предотвращению вредных пиковых нагрузок, сокращает затраты на потребляемую электроэнергию, уменьшает нагрузку на электрические сети предприятия.
Опциональное оснащение:
*подача и дозирование воды в чашу
*варочная система
*менеджер рецептов
*система дезинфекции обеззараживания с использованием озоновых технологий
*автоматическая система смазки
Доставка по всей России.
Полная информация на сайте: gk-nhl.ru
Вакуумный скоростной куттер KILIA 4000 Express 200л 2007 год выпуска, производитель Германия.
емкость чаши: 200 л
- 4 скорости ножи
- 2 скорости чаши
- 8-ножевая головка
- мощность мотора 65 kW
- загрузка, разгрузка
- материал нержавеющая сталь
габариты длина 4,5м,высота 1,8м,ширина 2,3м,вес 4000т
В комплекте балансир для ножей,комплект дополнительных ножей и плашек для ножевой головки,запасная панель управления и джойстики.Паспорт на Куттер.
Куттер, аналог Л5-ФКМ, ОАО “Темп” г.Черкассы, Украина, с объемом чаши 125 литров. Полностью обшит нержавеющей сталью, имеет современный внешний вид. Ножевой вал из нержавеющей стали. Модернезировано торцевое уплотнение со стороны ножевого пакета. Установлен усовершенствованный ножевой пакет. Чаша чугунная. Корпус дискового выгружателя фарша так же из нержавеющей стали. В базовой комплектации приводы чаши и ножевого вала двускоростные. По желанию заказчика могут быть установлены преобразователи частоты для плавной регулировки скорости ножевого вала и чаши. Пульт управления герметичный, из нержавеющей стали. Имеется прибор контроля температуры фарша. Может комплектоваться загрузочным устройством для тележки – чана “чебурашка”.
Куттер вакуумный K+G Wetter VCM 120-506 2020 г.в. (Германия)
Куттер вакуумный K+G Wetter 120 предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами под вакуумом при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек. Куттерование под вакуумом позволяет получить фарш более высокого качества за счет улучшения его цвета, вкуса и исключения образования пор и воздушных пустот. Вакуумирование предупреждает быстрые окислительные реакции в жире и приводит также к уплотнению фарша.
Применение вакуума сокращает энергетические затраты на куттерование.
Технические характеристики:
Основные:
• Объем чаши – 120 л
• Производительность – до 1000 кг/час
• Количество ножей – 6 шт
• Частота вращения ножей – 40-5000 об/мин
• Частота перемешивания – 40-500 об/мин
• Частота вращения чаши – 5-18 об/мин
Гидравлическая установка:
• Гидравлическое масло – VG 32
• Допустимое рабочее давление – 155 бар
Электрические характеристики:
• Напряжение – 400 В
• Управляющее напряжение – 24 В постоянного тока / 20 В переменного тока
• Номинальная мощность – 47,0 кВт
• Мощность двигателя ножевого вала – 60,0 кВт
• Мощность двигателя чаши – 1,40 кВт
Вакуумный насос:
• Скорость всасывания – 120 м3/час
• Штуцер для шланга – 16 мм / G1/2″
• Давление в шланге подключения воды, max – 5 бар
• Температура воды, max – 15 °C
Вода для чистки – 1 бар
Габариты (ДхШхВ) – 2700х1750х1850 мм
Вес – 2180 кг
Куттер Seydelmann K90 DC8 (Германия)
Куттер предназначен для промышленного производства мясных изделий.
Используется для тонкого измельчения и перемешивания продуктов. Полностью из нержавеющей стали. Работа с помощью коленного переключателя. Отдельная цифровая индикация в облицовке из нержавеющей стали. Шумоизоляционная крышка из специальной прозрачной пластмассы.
Технические характеристики:
• Объем чаши - 90 л
• 6-ступенчатая программируемая скорость
• ножей – 0-4000 об/мин
• 2 реверсивных скорости смешивания
• 2 скорости чаши
• Габариты (ДхШхВ) – 1500х1130х1230 мм
• Шкаф управления (ДхШхВ) – 800х1000х300 мм
• Мощность – 40,0 кВт
• Вес – 1 400 кг
Куттер Seydelmann K60U (Германия)
• Управление с помощью коленных переключателей
• Сменная и балансируемая головка ножа
• Прозрачная шумопоглощающая крышка из специального пластика
• Отдельный электрический шкаф из нержавеющей стали со встроенным главным выключателем
• Выключатель по температуре и времени работы
• Датчик температуры PT 100, встроенный в скребок
• Шумоизоляция
• Легкое поднятие крышки
Технические характеристики:
• Объем чаши – 60 л
• Количество ножей – 6 шт
• 2 скорости ножей
• 2 скорости перемешивания
• 2 скорости чаши
• Габариты (ДхШхВ) – 1980х1450х1900 мм
• Вес – 1100 кг
Куттер Laska KU 330V (Германия)
Куттер обеспечивает высокоэффективное измельчение и смешивание, а также эмульгирование. Куттер предназначен для производства всех типов колбас грубого и тонкого помола за короткий производительный цикл.
Куттер также подходит для обработки широкого спектра мяса птицы, рыбы,
кондитерских изделий, плавленого сыра и других изделий пищевой промышленности.
Технические характеристики:
• Объем – 330 л
Куттер Alpina PBV-330 1110 DC (Германия)
Чрезвычайно универсальная и при этом специализированная для каждого отдельного случая применения машина. Оператор контролирует процесс резки через массивную звукоизолирующую крышку из акрилового стекла толщиной 4 см. Сокращенная продолжительность загрузки и выгрузки благодаря новой конструкции визирной крышки и скоординированным движениям дополнительно существенно повышают производительность.
• Чаша - массивная нержавеющая
• Поверхность - нержавеющая
• Вакуумное оборудование - встроено в машину
• Ножевая головка - гидравлическая для ножей M55
• Загрузка - для тележки фарша 200 л
• Вытеснитель - гидравлический, с плавной регулировкой
• Привод - постоянный ток с плавной регулировкой скоростей
• Привод чаши - 4 скорости
• Смешивание - регулируемое прямое или обратное движение с приводом постоянного тока
• Тормоз ножевого вала - электрический
• Цифровой термометр - встроенный в крышку
• EDA -электронная автоматика остановка
• Техническое обслуживание - централизованная смазка
Технические характеристики:
• Размеры чаши - 330 л
• Скорости вращения ножевого вала - 540-4500 об/мин
• Скорости вращения чаши - 3.5/6.5/10/13.5 об/мин
• Число оборотов вытеснителя в минуту - 93
• Вес - 7800 кг
• Мощность электромоторов:
• Ножевой вал 135 кВт
• Чаша 1,1 кВт
• Гидравлика 3,3 кВт
• Вакуум, 4 кВт
Кутер отлично работает. Вакуумный насос наместе,. Частотник внутри. Щит в наличии.Прост в обслуживании и в производстве. Предоставим видео работы. Среди Российского, Воронежский кутер ЛИДЕР в производстве.
Вакуумный куттер Seydelmann K 754 AC8 VAK с подъемником для мясных контейнеров объемом 300 литров - гарантирует быстрое и плавное измельчение и эмульгирование продукции с удалением воздуха и обеспечивает измельчение сырья на высокой скорости для достижения лучшей тонкой обработки под вакуумом, варка, смешивание, эмульгирование колбас, свежего и вареного мяса, полуфабрикатов, рыбы, овощей, протеиновых продуктов, белков, фруктов, кондитерских изделий и других продуктов при температуре от -12 до +85 градусов. Рама из нержавеющей стали, все края закруглены, поверхности отполированы и спроектированы с уклоном, что исключает попадания влаги и загрязнений внутрь. Полное измельчение продукта без остатка.
Производительность:
Емкость чаши 750 литров
Фактическая загрузка составляет до 85% емкости чаши и зависит от типа используемого сырья и технологии измельчения
Максимальная скорость вращения ножей 3700 оборотов в минуту, максимальная скорость реза 160 м/с
Характеристики:
Производитель:
год выпуска: 2002,
мощность двигателя: 315 квт,
дежа из нержавеющей стали, объем: 750 литров,
размеры: 3700 мм x 3700 мм x 2300 мм.
Вес: 7500 кг.
Размеры распределительного шкафа из нержавеющей стали: 2200 мм x 600 мм x 2300 мм.
В комплект входит тележка для ножей Knecht, размеры: 700 мм x 400 мм x 1000 мм,
поддон с ножами Knecht, размеры: 1200 мм x 800 мм x 500 мм.
Машина имеет обновленную панель управления, год обновления панели управления: 2018.
Продам куттер УКН 100 после капремонта. Куттер предназначен для тонкого измельчения и фаршеприготовления варенокопченых, сырокопченых, вареных, ливерных колбас, а также сосисок и сарделек. На куттере допускается измельчение охлажденного от -1°С до -5°С мяса, в кусках массой не более 0,5 кг.
Характеристики:
Геометрическая вместимость чаши 100 л
Количество ножей - 6
Частота вращения ножей 1500/3000 об/мин
Частота вращения чаши 12/24 об/мин
Установленная мощность не более 22 кВт
Габаритные размеры (ДхШхВ) 1870х1100х1400 мм
Масса 750 кг
В наличии.
Выкупаем, меняем, берём на реализацию ваше б.у., нерабочее, пищевое, мясоперерабатывающее, колбасное и упаковочное оборудование, НАЛ, БЕЗНАЛ, САМОВЫВОЗ, работаем по всей России. Звоните, пишите, предлагайте.
Куттер Л5-ФКМ, с чашей объёмом 125 л. - самый популярный и самый надёжны открытый куттер отечественного производства, используемый на мясоперерабатывающих предприятиях.
Загрузка - 80-90 кг
Количество ножей - 6 шт.
Частота вращения ножевого вала - 1500 / 3000 об/мин.
Установленная мощность – 32 кВт
Скорость вращения чаши - 9 / 14 об/мин.
Габаритные размеры, мм: длина - 3000, ширина - 1850, высота - 1850
Масса – 2200 кг
Гарантия 6 месяцев
Цена 490 000р.
Куттер модели ФРЕ-80 оснащен чашей ёмкостью 80 л. Оборудование представленной модели применяется в мясной промышленности для тонкого измельчения, а так же фаршеприготовления при производстве вареных и варенокопченых, сырокопченых и ливерных колбас,в том числе, сарделек и сосисок. Конструкция состоит из: станины с приводом, ножевого вала, червячного редуктора, а так же электрооборудования, выгружателя и ножевой крышки.
Технические характеристики:Производительность 720 кг/ч
Геометрическая вместимость чаши 80 л
Коэффициент загрузки чаши 0,6-0,7
Кол-во ножей 6
Габаритные размеры 1360 х 1020 х 1200 (мм)
Масса 600 кг
Частота вращения ножей 1500/3000 об/мин.
Частота вращения чаши 8/12 об/мин.
Установленная мощность (не более) 13,7 кВт
Куттер УКН-50 (г.Пильна)
Характеристики:
Геометрическая вместимость чаши 50 л
Производительность при длительности цикла не более 5 мин 350 кг/час
Частота вращения ножей 1500/3000 об/мин
Частота вращения чаши 12/24 об/мин
Мощность эл.привода чаши 1,0/1,7 кВт
Мощность эл.привода ножей 8,8/9,5 кВт
Габаритные размеры (ДхШхВ) 1500х800х1200 мм
Масса 650 кг
Гарантия 6 месяцев
Цена 270 т.р.
Куттер УКН-50, предназначен для тонкого измельчения бескостного жилованного мяса и смешивания его с другими компонентами фарша при производстве колбасных изделий, сарделек, сосисок, паштетов.
Технические характеристики:
1.Производительность кг/ч 500
2.Объем чаши л. 50
3.Коэффициент заполнения 0,6
4.Скорость вращения чаши об/мин. 12 / 24
5.Количество ножей шт. 6
6.Скорость вращения ножей об/мин. 1500 / 3000
7.Установленная мощность кВт. 15
8.Габаритные размеры мм. 1500х800х1200
9.Масса кг. 650
Куттер Seydelmann K90AC8
Куттер Seydelmann K90AC8 с эжектором предназначен для производства колбасного фарша всех видов. Основанием машины служит прочная, жесткая чугунная станина с консолью для опоры ножевого вала. Чугунная статина в сочетании с массивной облицовкой из нержавеющей стали идеально выдерживает нагрузки, возникающие при работе машины. Она гасит механические вибрации, а уровень шума сводится к минимуму при помощи крышки ножей и шумозащитной крышки. Куттер оборудован шестью ножами, емкость составляет 90 литров.
вес: 1100 кг,
подключение: 400 В, 50 Гц,
мощность: 64 кВт,
чаша нержавеющая сталь,
ножи нержавеющая сталь,
объем чаши: 90 л
общие размеры: 1900 мм х 1500 мм х 1700 мм.
Распределительный шкаф, размеры: 1200 мм х 550 мм х 1750 мм,
дополнительный набор ножей, две коробки с дополнительными ножами, и одна коробка с запасными частями
Производство:
год выпуска: 2005
Куттер УКН-50, предназначен для тонкого измельчения бескостного жилованного мяса и смешивания его с другими компонентами фарша при производстве колбасных изделий, сарделек, сосисок, паштетов.
Технические характеристики:
1.Производительность кг/ч 500
2.Объем чаши л. 50
3.Коэффициент заполнения 0,6
4.Скорость вращения чаши об/мин. 12 / 24
5.Количество ножей шт. 6
6.Скорость вращения ножей об/мин. 1500 / 3000
7.Установленная мощность кВт. 15
8.Габаритные размеры мм. 1500х800х1200
9.Масса кг. 650
Вакуумный куттер K+G Wetter VCM 120 STL
Вакуумный куттер K+G Wetter s/s с подъемником и эжектором предназначен для производства колбасного фарша всех видов. Основанием машины служит прочная, жесткая чугунная станина с консолью для опоры ножевого вала. Чугунная статина в сочетании с массивной облицовкой из нержавеющей стали идеально выдерживает нагрузки, возникающие при работе машины. Она гасит механические вибрации, а уровень шума сводится к минимуму при помощи двухстенной шумоизолирующей крышки ножей и шумозащитной крышки.
Благодаря плавной регулировке скорости привода ножей не возникают скачки потребления тока;Возможность гибкой регулировки скорости вращения ножевого вала (8 ячеек памяти);
Ножевая головка S+S с 6 ножами S+S; к ней прилагается устройство для балансировки и настройки;Приводы работают очень экономично. Это сводит к минимуму расходы на электроэнергию.Изделия имеют устойчивые монолитные литые основания, покрытые нержавеющей сталью со всех сторон (даже снизу). Они обеспечивают непревзойденную устойчивость и плавную работу.Во всех изделиях силовые блоки являются встроенными.
Изделия готовы к работе сразу после получения и не требуют выполнения дополнительных действий. Вам достаточно лишь подключить их к местным коммуникациям.
Характеристики:
Мощность: 43 кВт
Подключение: 400 В, 3 Ф, 50 Гц, 86 А,
объём: 120 литров,
размеры: 2200 мм х 2450 мм х 2400 мм.
Производство:
Год выпуска: 2009
В комплекте распределительный шкаф, размеры: 1070 мм х 400 мм х 1300 мм, блок с вакуумным насосом, размеры: 900 мм х 380 мм х 800 мм, 2 ящика с ножами и деталями.
Вакуумный куттер обеспечивает быстрое и гладкое измельчение и эмульгирование продукции с удалением воздуха. Он имеет индустриальный дизайн с рамой из нержавеющей стали, закругленными краями и отполированными поверхностями, спроектированными с уклоном. Конструкция куттера исключает попадание влаги и загрязнений внутрь благодаря минимальному зазору между ножами, чашей и крышкой. Это обеспечивает полное измельчение продукта без остатка.
Технические характеристики:
Объём: 325 л
Исполнение: нержавеющая сталь
6 бесступенчато программируемых скорости переднего хода ножа
Обороты ножевого вала:
I скорость - 1500 об/мин, 45 kW,
II скорость - 3000 об/мин, 125 kW
Обороты чаши:
I скорость - 7 об/мин
II скорость - 14 об/мин
Двигатель переменного тока
Режим перемешивания
Цифровой указатель: температуры, оборотов ножей, количества подачи воды, оборотов чаши итд.
Загрузчик стандартных тележек 200 л.
Вес: 4500 кг
Габариты: 1850 х 2250 х 1450 мм
В наличии на складе. Сроки поставки после восстановления обговариваются отдельно.
_______________________________
Компания работает только с мясоперерабатывающими предприятиями - непосредственными пользователями данного оборудования.
_______________________________
Вакуумный куттер Meissner VK 325
Вакуумный куттер Meissner VK 325 с эжектором и подъемником для 200-литровых контейнеров для мяса, емкостью 325 литров. Предназначен для промышленного производства мясных изделий. Используется для тонкого измельчения и перемешивания продуктов.
Имеет 6-ножевую головку со скоростью 2960 об/мин. Управление устройством осуществляется с помощью аналогового пульта управления.
! Капитальный ремонт Servo (Польша) в 2023 г.
Технические характеристики
Модель: RM 325
Размеры: 380 х 230 х 185 см
Источник питания: 380 V, 50 Hz, 235 A
Мощность: 118 кВт
Емкость: 325 л
Материал чаши: Нержавеющая сталь, кислотостойкая
Материал резака: Нержавеющая сталь, кислотостойкая
Количество ножей: 6
Скорость вала: 2960 об/мин
Страна производитель:
Оборудование после заключения договора будет полностью восстановлено до заводских параметров.
В наличии на складе. Сроки поставки после восстановления обговариваются отдельно.
Технические характеристики:
Объём: 325 л
Исполнение: нержавеющая сталь
6 бесступенчато программируемых скорости переднего хода ножа
Обороты ножевого вала:
I скорость - 1500 об/мин, 45 kW,
II скорость - 3000 об/мин, 125 kW
Обороты чаши:
I скорость - 7 об/мин
II скорость - 14 об/мин
Двигатель переменного тока
Режим перемешивания
Один комплект ножей на куттере
Новый пульт управления Micro 114
Цифровой указатель: температуры, оборотов ножей, количества подачи воды, оборотов чаши итд.
Погрузка - выгрузка стандартных тележек 200 л.
Вакуумный насос
Вес: 4500 кг
Габариты: 1850 х 2250 х 1450 мм
2 комплекта куттерных ножей
Оборудование находится на складе компании в г. Оренбурге.
Компания работает только с мясоперерабатывающими предприятиями - непосредственными пользователями данного оборудования.
_______________________________
Также компания ООО «Фирма ОренКлип» предлагает большой выбор оборудования для мясоперерабатывающей промышленности: Куттер, Вакуумный шприц, Инъектор посола, Фризер, Оборудование шоковой заморозки, Льдогенератор, Плиточный морозильник, Морозильная камера, Ломтерезка, Блокорезка, Шпигорезка, Массажер вакуумный для мяса, Фаршемешалка, Мясорубка, Мясорыхлитель, Слайсер, Пельменный аппарат, Пила для резки мяса, Ленточная пила, Вакуумный упаковщик, Трейсилер, Термоформер, Металлосепаратор, Пресс-Сепаратор, Пресс механической обвалки, Волчок, Клипсатор, Термокамера, Камера коптильная и варочная, Шкуросъемная машина, Льезонатор, Льезонирующая машина, Льезоносмеситель, Шпарчан, Мойка ящиков, мойка коптильных вешал (коптильных палок), тележки-чаны (Чебурашки), Тележки для заморозки, Конвейеры, Этикетировщик, Парогенератор, Дымогенератор, Испаритель, Тендерайзер, Убойный бокс, Панировщик, Компрессор, Подъемник колонного типа, Эмульситатор, Машина для разрубания голов, Заточной станок для куттерных ножей, решеток, Массажер-дефростер, Дефибринатор, Укладчик, Стол из нержавеющей стали, и т.п.
Компания работает с оборудованием отечественных и зарубежных производителей: Handtmann, Vemag, Laska, GEA, CFS, Bizerba, Cryovac, Audionvac, Ruhle, Karpowicz, Nowicki, MeatMaster, Inject Star, Seydelmann, Nadratowski, Компо, KT, Kolbe, Fatosa, Kremer Grebe, Fomaco, Multivac, Frigoscandia, Peböck, Poly-Clip, Fuji, Deighton, Henkelman, Risco, Renner, Kittner, Koppens, Freund, Efa, Webomatic, Weber, Townsend, Dick, Lutetia, Rheon, Spomasz, Knecht, Dominioni, Anko, Rex-Pol, Kilia, Talsa, Derbe, Treif, Technopak, Bitzer, Novotherm, Baumann, Hobart, Fatosa, Вonfiglioli, PSG, Mado, Tipper Tie, Maja, Frey, Ilpra, Inotec, Интермик, Scanio, Batter Mixer, Magurit, Doleschal, Wolfking, Gunther, Waldyssa, Prazi, Alco, Yamato, Airmaster, Reich, Flottwerk, Tempura, ТВС, Megaslicer, BGR, Jackstone, Schroder, и т.д.
Данный куттер предназначен для быстрого и тонкого измельчения пищевых продуктов, таких как мясо, рыба, овощи и фрукты. Благодаря специальной конструкции ножей и вращающейся чаше достигается отличный результат. Машина имеет современную рациональную конструкцию. Все элементы машины, вступающие в непосредственный контакт с пищевой продукцией, изготавливаются из высококачественной н/ж стали, благодаря чему машина соответствует санитарным требованиям пищевых производств. Куттер так же оборудован защитной крышкой, которая надёжно закрывает вращающиеся на высокой скорости ножи и предотвращает возникновение производственных травм. Данная машина может использоваться на мясо- и рыбоперерабатывающих предприятиях и других производствах, например для шинковки морской капусты.
Загрузка, л. 50
Производительность, кг/ч 1000
Габариты (ДхШхВ) мм 1200*1000*1138
Масса, кг 360
Частота вращения ножей, об/мин 1500
Частота вращения чаши, об/мин 12
Напряжение, В 380
Мощность двигателя, кВт 2.8
Куттер вакуумный К-45КВ предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами под вакуумом при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.
Куттерование под вакуумом позволяет получить фарш более высокого качества за счет улучшения его цвета, вкуса и исключения образования пор и воздушных пустот. Вакуумирование предупреждает быстрые окислительные реакции в жире и приводит также к уплотнению фарша.
Чаша куттера К45КВ выполнены из пищевой нержавеющей стали.
Технические характеристики:
1. Производительность, кг/час 300
2. Вместимость чаши, л 45
3. Максимальная загрузка, кг 30
4. Кол-во ножей, шт. 2
5. Частота вращения вала ножей:
— 1-я скорость-1500 об/мин
— 2-я скорость-3000 об/мин.
6. Суммарная установленная мощность, кВт 8,00
7. Степень вакуума, Мпа -0.08−0.1
8. Масса, кг 230
9. Габаритные размеры, мм — ДхШхВ 930×700×1265
10. Производство — Россия
WhatsApp, Viber, Telegram
Сайт - https://estbu.ru
Куттер вакуумный К-45КВ предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами под вакуумом при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.
Куттерование под вакуумом позволяет получить фарш более высокого качества за счет улучшения его цвета, вкуса и исключения образования пор и воздушных пустот. Вакуумирование предупреждает быстрые окислительные реакции в жире и приводит также к уплотнению фарша.
Чаша куттера К45КВ выполнены из пищевой нержавеющей стали.
Технические характеристики:
1. Производительность, кг/час 300
2. Вместимость чаши, л 45
3. Максимальная загрузка, кг 30
4. Кол-во ножей, шт. 2
5. Частота вращения вала ножей:
— 1-я скорость-1500 об/мин
— 2-я скорость-3000 об/мин.
6. Суммарная установленная мощность, кВт 8,00
7. Степень вакуума, Мпа -0.08−0.1
8. Масса, кг 230
9. Габаритные размеры, мм — ДхШхВ 930×700×1265
10. Производство — Россия
WhatsApp, Viber, Telegram
Сайт - https://estbu.ru
Вакуумные куттеры серии ZZB созданы на базе последних, самых передовых мировых запатентованных технологий, являются современным высокотехнологичным оборудованием для переработки мяса. Машины целиком собираются из нержавеющей стали, имеют компактную, рациональную конструкцию, качественно перерабатывают продукцию, просты в эксплуатации и техническом обслуживании, основные узлы комплектуются деталями импортного производства.
Куттер ZZB после соз вакуума в чаше, в случае необходимости так же может заполнять чашу углекислым газом (СО2) или азотом (N2), что увеличивает коэффициент выхода продукции, максимально эффективно устраняется кислород, сохраняется белковая структура продукта, осуществляется качественное перемешивание мясного сырья с пищевыми добавками. На выходе получается однородная мясная эмульсия, однородного цвета и консистенции.
Перечень комплектующих:
Электродвигатели - Даляньский электротехнический завод CE (Китай)
Реле - Сучжоуский электромеханический завод (Китай)
Вакуумный насос - ЧЖЕЦЗЯН СИНЬХУАНЬ (Китай)
Шариковые подшипники - FAG ()
Подшипники - FAG ()
PLC - MITSUBISHI (Япония)
Инвертер - MITSUBISHI (Япония)
Экранированная электроника - LS’ (Китай – Южная Корея)
Контактные выключатели - SCHNEIDER ELECTRICS ()
Куттер вакуумный К-45КВ предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами под вакуумом при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.
Куттерование под вакуумом позволяет получить фарш более высокого качества за счет улучшения его цвета, вкуса и исключения образования пор и воздушных пустот. Вакуумирование предупреждает быстрые окислительные реакции в жире и приводит также к уплотнению фарша.
Чаша куттера К45КВ выполнены из пищевой нержавеющей стали.
Технические характеристики:
1. Производительность, кг/час 300
2. Вместимость чаши, л 45
3. Максимальная загрузка, кг 30
4. Кол-во ножей, шт. 2
5. Частота вращения вала ножей:
— 1-я скорость-1500 об/мин
— 2-я скорость-3000 об/мин.
6. Суммарная установленная мощность, кВт 8,00
7. Степень вакуума, Мпа -0.08−0.1
8. Масса, кг 230
9. Габаритные размеры, мм — ДхШхВ 930×700×1265
10. Производство — Россия
Быстро выкуплю на постоянной основе невостребованное оборудование для производства колбас, деликатесов, полуфабрикатов ( волчки, мясомассажеры, куттера, колбасные шприцы, клипсаторы, инъекторы, термокамеры , фаршемешалки, термокамеры, котлетные автоматы, блокорезки, шпигорезки и др.).
Рассмотрю все варианты. Деньги сразу на карту, по договору или наличными!
Для того, чтобы диалог о продаже-покупки оборудования прошел более эффективно, просим Вас выслать следующий перечень данных:
1. Наименование оборудования.
2. Год выпуска
3. Физическое и функциональное состояние
4. Комплектность
5. Фото
6. Желаемая цена.
Пишите! Звоните! Мы открыты для сотрудничества с Вами.
WhatsApp, Viber, Telegram
Сайт - https://estbu.ru
Куттер предназначен для измельчения и перемешивания мясного и другого сырья при изготовлении всех видов вареных колбас, сосисок, сарделек, полукопченых и сырокопченых колбас.
Куттер состоит из чугунной станины и чаши ёмкостью 250 литров., привода ножевого вала, привода чаши, ножевой крышки, ножевой головки, выгружателя и загружателя , электрической схемы, пульта управления.
Более подробно о производимых ДВА+К куттерах Вы можете посмотреть на нашем сайте, также там размещены все технические характеристики, прайс-лист и видео о работе нашего оборудования на разных видах сырья.
Предлагаем Вам приобрести у нашего предприятия:
Куттер вакуумный ДВАК ВК-125 (емк. чаши – 125 л.) с частотным регулятором – плавная регулировка числа оборотов ножевого вала, Нержавеющая чаша и нержавеющая облицовка.
Техническая характеристика
Средняя производительность, кг/ч 1300
Частота вращения ножевого вала, об/мин. …до 4000
Линейная скорость м/сек …до 100
Частота вращения чаши, об/мин 8-16
Степень вакуума, мПа 0,02
Установленная мощность, кВт 37
Габариты, мм. 2700х1400х1500
Масса, кг. 2000
Срок поставки – -2 месяца с момента получения предоплаты.
Более точный срок поставки будет указан в договоре.
Предоплата 60% от стоимости куттера, оставшаяся часть суммы – в течение 3-х дней после получения факсимильного сообщения о готовности куттера к отгрузке.
Комплектуется за отдельную плату:
1. Заточной станок для куттерных ножей СЗК-04У
2. Балансировочное устройство для нож. головки
3. Дополнительная ножевая головка ( 3 планшайбы+6 ножей)
Вакуумный куттер используется для измельчения различного мяса до фарша первого сорта, который используется для приготовления молочной, докторской колбасы, сосисок, сарделек и многих других мясных деликатесов. Куттер измельчает продукцию в условиях вакуума, при высокой скорости вращения ножей, фарш сохраняет естественную окраску, питательные свойства, витамины, уничтожаются бактерии и микроорганизмы, повышается качество конечной продукции, продлеваются сроки её хранения.
Куттер для мяса GEA CFS 500
Цена на товар предоставляется в коммерческом предложении для юридических лиц. Отгрузка со склада в г. Мурманск
Куттер предназначен для производства всех типов колбас грубого и тонкого помола за короткий производительный цикл с высоким уровнем заполнения чаши (95%). Вакуумный куттер CFS 500 обеспечивает высокопроизводительное, высокоэффективное измельчение и смешивание, а также эмульгирование.
Куттер также подходит для обработки широкого спектра мяса птицы, рыбы, кондитерских изделий, плавленого сыра и других изделий пищевой промышленности.
Объём чаши для загрузки продукции: 500 литров.
Скорость измельчения: до 144 м/с
Скорость ножевого вала от 60 до 4060 оборотов в минуту.
Оптимизированный уровень загрузки (заполнения чаши 95%).
В наличии также оборудование:
Espera ES 5000 Этикетировщик
WALDYSSA 55 Машина для упаковки лотков в стрейч-пленку
Laska ME 130 Фаршемешалка
Kronen SN 100 Машина для резки овощей
АСМП 6 и АСМП 10 Горизонтальные скороморозильные плиточные аппараты
Оборудование для рыбного производства Baader и Marel
Куттер ДВАК К-125 объем чаши - 125 л., открытого типа (не вакуумный), с частотным регулятором на чаше и на ножевом валу. Предназначен для тонкого измельчения мясного сырья для производства любимой многими вареной колбасы, а также для сосисок, сарделек и паштетов.
Куттер отличает простота конструкции и надёжность в работе при длительной эксплуатации.
Базовая комплектация:
- ножевая головка по типу «Seydelman» (6 ножей),
- выгружатель,
- вентилятор обдува двигателя ножевого вала,
- датчик оборотов ножевого вала,
- датчик оборотов чаши,
- датчик температуры.
- частотный преобразователь привода ножевого вала,
- частотный преобразователь привода чаши
- станина и чаша выполнены чугунные
- Балансировочное-регулировочное устройство для куттерных головок
Дополнительные опции и комплектации:
- Нержавеющая облицовка на куттер, включая выгружатель
- Нержавеющая чаша
- Загружатель в черном исполнении
- Загружатель нержавеющий
- Шумопоглощающая крышка
- Контроллер
- Успокоитель на куттер (для жидких фаршей)
- Дополнительная ножевая головка по типу Seydelman
- Заточной станок для куттерных ножей СЗК-04У
- Дозатор воды на куттер
Производительность кг/ч 1200
Емкость чаши л 125
Коэффициент загрузки чаши сырьем Охлажденное 0,6
Подмороженное 0,4
Число оборотов ножевого вала об/мин от 370 до 3650
Линейная скорость резания м/с до 100
Число оборотов чаши об/мин от 5 до 20
Установленная мощность (общая) кВт 50
Мощность электродвигателя привода ножевого вала кВт 45
Мощность электродвигателя привода чаши кВт 3,7
Мощность электродвигателя привода выгружателя кВт 0,75
Габаритные размеры мм 2270 х 1850 х 1640
Занимаемая площадь м2 4,2
Масса кг 1950
Срок изготовления машины 40 рабочих дней.
Более подробную информацию, а также видео о работе куттера, можно посмотреть на сайте НПО ДВА+К
Оптовая цена за куттер вакуумный Alpina 330S составит 2 800 000 ₽ при условии покупки у нас от 3х единиц оборудования (см. список далее). Розничная цена Alpina 330S — 4 000 000 ₽.
Список оборудования на продажу:
1. Термокамера Mauting (SCHALLER) Thermostar 2 рамная 1 900 000 ₽ (оптовая цена — 1 300 000 ₽)
2. Poly-clip FCA 1836 ( или 3430-18 ) клипсатор полный автомат программируемый 3 500 000 ₽ (оптовая цена — 2 450 000 ₽)
5. Шприц колбасный компо 2000 + клипсатор компо полуавтомат + перекрутчик компо + подъёмник 1 500 000 ₽ (оптовая цена — 1 050 000 ₽)
6. Шприц для производства колбасных батонов в целлофановой оболочке Л5-фал 1 500 000 ₽ (оптовая цена — 1 050 000 ₽)
При покупке только одной единицы оборудования — цена выше на 30%.
Область применения:
машина для средних и крупных производств
Технические характеристики:
Размеры: 1800 x 2150 x 2850 (мм)
Источник питания: 400 В 50 Гц 3 Н
Мощность: 141 кВт
Объем емкости: 330 литров
Давление: 150 бар
Количество головок: 1
Количество ножей: 6
Чаша: нержавеющая сталь
Вес: около 7800 кг
Все оборудование находиться на отапливаемом складе.
Чтобы уточнить все детали и выбрать время для просмотра, звоните прямо сейчас!