Ротационная мясорезательная машина КУТТЕР предназначена для тонкого измельчения и фар-шеприготовления вареных, варено-копченых, сырокопченых, ливерных колбас, а также сосисок и сарделек.
Конструктивные изменения:
-основной двигатель - односкоростной асинхронный двигатель, является по эксплуатационным характеристикам более простым и надежным, чем двухскоростной двигатель.
- основной двигатель управляется частотным преобразователем, что позволяет плавно регулиро-вать скорость вращения ножевого вала. Применение частотного преобразователя значительно сни-жает энергетические затраты на куттерование и дает возможность включать вращение ножевого ва-ла в обратную сторону - реверсивное вращение (режим перемешивания).
- двигатель привода чаши управляется частотным преобразователем, что позволяет устанавли-вать любое необходимое число оборотов чаши.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
Техническая производительность при длительности цикла не более 5 минут 2250 кг/ч
Геометрическая вместимость чаши 250 л
Габаритные размеры 3600 х 2150 х 2300 (мм)
Масса 3180 кг
Частота (стандарт) вращения ножей 1500/3000 об/мин
Установленная мощность (не более) 55 кВт
Частота вращения чаши 8/16 об/мин
Ножевая головка (4 планшайбы, 8 ножей) есть
Загружающее устройство нет
Выгружающее устройство есть
Температурный датчик есть
Куттер ВК-125 предназначен для качественной разработки колбасного фарша в вакууме и приготовления различных эмульсий из куриной, свиной шкуры и жил, снижения себестоимости Вашей продукции за счет увеличения производительности и снижения оплаты за электроэнергию.
Неприхотливость в работе обслуживания, надежность всех узлов и агрегатов зарекомендовали куттер ВК-125 исключительно с положительной стороны.
Постоянное наличие запасных частей: ножевого вала, планшайб, ножей, бронзовых венцов, редуктора чаши, подшипников, сальников и т.д. и т.п. сводит на ноль потери предприятия от простоя оборудования.
Различная конфигурация ножей (серп, грань, парус, зубчатый), плавная регулировка оборотов ножевого вала и реверс позволят в полной мере реализовать себя технологу в приготовлении нового ассортимента колбас.
Технические характеристики
Производительность техническая, кг/ч 1300
Геометрическая вместимость чаши, м3 0,125
Степень вакуума, Мпа 0,02
Количество ножей в головке, шт 2-10
Занимаемая площадь, м2 4,65
Потребляемая электроэнергия, кВт 50
Габаритные размеры, мм
высота 1520/2500
длина 2680
ширина 1400/1840
Масса, кг 2150
Скорость вращения ножевого вала, об./мин. 300-4000
Реверс, об./мин. 300
Цена: 300р/шт
Скользящий троллей ( еврокрюк) для трубчатого пути предназначен для передвижения мясных туш по трубчатым подвесным путям на мясоперерабатывающих комбинатах
Нагрузка 350 кг
Общая длина 340
190 длина скобы
Вес 1,340 кг
Волчок К7-ФВП-160 предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса и мясопродуктов при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий, охлажденных в естественных условиях до температуры плюс 2-60С. При применении частотного регулятора возможно измельчение подмороженного сырья до -4 град С.
Волчок отличается простотой конструктивного исполнения, удобен в обслуживании и при проведении ремонтов.
Двухшнековая схема: первый шнек – питающий, второй шнек – рабочий, эффективно подаёт сырьё в зону резания.
Достоинством волчка является достаточно комфортные условия резания сырья. При диаметре решеток 160 мм имеет место меньшее давление сырья на режущий блок. В результате исключается сминание мышечных волокон.
К волчку может быть прикреплён мачтовый загружатель ПМ ФПЗ-250 НЕРЖ. Подъём и опускание тележки 200л синхронизирован с открыванием решётки безопасности , закрывающей бункер волчка.
Техническая Характеристика волчка:
№ характеристика величина
1 Производительность, кг/час, не менее при измельчении говядины 1-го сорта в кусках массой до 1,0 кг, предварительно жилованной до содержания соединительной ткани в ней не более 10% от общей массы мяса через выходную решётку с диаметром отверстий 3мм 3 000
2 Вместимость загрузочной чаши, л, не менее 250
3 Номинальный диаметр решётки, мм 160
4 Периодичность переточки режущего инструмента, часов непрерывной работы 24
5 Высота загрузки сырья, мм 1300
6 Высота выгрузки сырья 750
7 Частота вращения шнеков: -приёмного, мин-1 от10до156
8 - рабочего, мин-1 от20до260
9 Установленная мощность двигателя, кВт, не более 22
10 Габаритные размеры: -длина, мм 1350
11 -ширина, мм 610
12 -высота, мм 1300
13 Масса, кг 815
14 Частотный регулятор Устанавливается по желанию Покупателя
Говядина оптом от производителя 1 категория от 212 руб./кг.
Говядина н/к, п/туши,(четв) I кат, коровы 100+ без вырезки РФ – 212 руб/кг
Говядина н/к, п/туши,(четв) I кат, коровы 100+ с вырезкой РФ – 217 руб/кг
Говядина н/к, п/туши,(четв) I кат, быки 110+ с вырезкой РФ – 248 руб/кг
Говядина н/к, п/туши,(четв) I кат, быки 110+ без вырезки РФ – 244 руб/кг
Доставка по РФ/самовывоз со склада в Москве. Документы прилагаются. Минимальная партия отгрузки – 20 тонн.
Звоните:
Мясо птицы, курица оптом производителя от 45 р за кг в охлажденном или замороженном виде.
Тушка ГОСТ, упаковка монолит, замороженная, РФ – от 76 руб./кг
Тушка ЦБ ГОСТ,1,6+ упаковка монолит, 1 категория, охлажденная, РФ – от 99 руб./кг
Тушка ЦБ ГОСТ,1,8+ упаковка фирм пакет, 1 категория, замороженная, РФ – от 96 руб./кг
Филе ГОСТ, упаковка монолит (коробка) 12 кг, РФ – от 210 руб./кг
Также в наличии есть суповые наборы, бедра, окорочка, шеи и т.д. – от 45 руб./кг
Необходимые документы в наличии. Минимальный заказ – 5 тонн. Доставка по России ТК, возможен самовывоз со склада, ближайшего к вашему региону. Склады по всей РФ, наличие продукции и цены уточняйте.
Звоните.
Волчок марки ФВП-130 предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса, мясной обрезы, мякотных субпродуктов, шпика, а также других видов пищевого сырья, охлажденных в естественных условиях до температуры от +2°С до +10°С, массой кусков не более 0,25 кг.
Область применения – предприятия малой мощности по переработке мяса для производства фаршей для колбасных и других мясных изделий.
Для получения фарша разной степени измельчения волчок снабжен набором ножевых решеток с отверстиями различных диаметров.
Благодаря использованию в конструкции оригинальных конструктивных и технологических решений обеспечивает качественное измельчение сырья.
Высота загрузочного бункера позволяет производить загрузку, как при помощи грузоподъемных устройств, так и вручную.
Изготовлен полностью из нержавеющей стали пищевых марок.
Технические характеристики:
Наименование параметра Значение
Производительность техническая, кг/ч, не менее 1100
Объем бункера, л 70
Диаметр решетки, мм 128
Установленная мощность, кВт 7,5
Габаритные размеры, мм, не более 1200х650х1200±30
Масса, кг 420
Мы являемся официальным дистрибьютером ГК "Заречное" и выполняем полный перечень задач ,начиная от выращивания и 200-дневного кукурузного откорма животных,заканчивая разделкой по NAMI(NAMP) что делает нас единственными в своем роде.Готовы обсудить любые объемы поставок,доставку по России и самовывоз.В наличии как замороженная,так и охлажденная продукция.Готовы работать как с переработчиками,так и с различными заведениями по всей стране.Крупный и мелкий опт. Работаем по 100% предоплате.
ГК "Агроэко" предлагает живых свининей от производителя:
Производитель свинины №1 Воронежской области предлагает рассмотреть взаимовыгодное сотрудничество в части поставок живых свиней беконной породы.
Собственные свиноводческие комплексы гарантируют стабильное качество и объем поставок.
Наша компания применяет только корма собственного производства, соответствующие всем экологическим стандартам, без добавления гормонов и антибиотиков.
Используется одна из лучших в мире генетик – Данбред.
Трехпородное скрещивание Ландрас, Йоркшир и Дюрок по отцовской линии позволяет добиться лучших вкусовых качеств, высокого выхода постного мяса, толщины шпика до 30мм, выхода мяса на кости до 75%.
Средний вес живой свиньи 120 кг.
Минимальная партия для закупки 160 голов.
Предоставляем доставку своим транспортом товарного поголовья в любых направлениях на расстояние до 1000 км
Применяется для перевозки ящиков.
Тележка изготовлена из прямоугольных профилей. Конструкция, выполненная из нержавеющей стали, надежна и проста в эксплуатации.
Наша компания предлагает промышленные разделочные доски из полипропилена. Они полностью соответствуют требованиям гигиены и подходят для потокового производства полуфабрикатов и нарезки мяса.
А в ресторанах под каждую группу продуктов отдельно выделяется доска и таких групп в гастрономии 11. Даже дома для сырой и вареной пищи доски используют разные и отдельную для хлеба.
Преимущества пластиковых разделочных досок, которые вы можете купить в Воронеже:
не крошатся;
не застревает нож;
поверхность более гигиеничная;
изготовлены из пищевого пластика;
не впитываю влагу.
Такие доски могут иметь небольшую толщину и быть довольно прочными. Заказывать их можно штучно или партиями, что и удобно, и недорого: в мясной или другой пищевой промышленности разделочная доска лишней не будет.
В промышленности используют большие доски: 500 на 900 мм. У нас можно заказать как большие, так и компактные.
Доски из полипропилена быстро дезинфицируют: их достаточно на несколько минут опустить в специальный состав. Таким способом устраняются все микробы. После очищения, доски из этого материала не сохраняют запах продуктов. Также, они легко моются в посудомоечных машинах.
Примечательно, что профессиональные разделочные доски не имеют отверстий для сушки в подвешенном состоянии: его трудно хорошо промыть и в этом месте скапливаются бактерии. Поэтому на производстве их не применяют, используют цельные. Разделочные доски из пластика легкие и скользят по столу, поэтому их приходится закреплять.
Такие доски идеально подходят для разделки мяса: они имеют твердую поверхность и служат долго.
Продам щековину на шкуре и без шкуры на постоянной основе. Полный пакет документов. Цену и объем звоните уточняйте.
Также в продаже имеются другие позиции.
Закупаем мясо КРС всех видов.
Индивидуальный подход к каждой сделке.
Честная цена - за честный труд!
Вам будет комфортно с нами сотрудничать.
Тел.
Воронежская обл., Ростовская обл., Белгородская обл., Волгоградская обл., Липецкая обл., Курская обл.
Цена договорная.
Сдается в аренду предприятие по переработке мясной продукции, производству колбас и убою скота (свинина, говядина, баранина, птица) в Воронежской области.
Площадь земельного участка 1 ГА.
Завод оснащен всем необходимым технологическим оборудованием для выпуска широчайшего ассортимента мясной продукции (разделка, обвалка, полуфабрикаты, вареные, полукопченые, сырокопченые колбасы и деликатесы).
Стоит линия по производству фарша механической обвалки.
Холодильные камеры для хранения и заморозки сырья. Большая территория. Административный корпус. Возможность расширения.
На территории расположены :
- Колбасный цех (производительность 1,5 тонны за одну смену) 352 кв.м.,
-Холодильные камеры (предварительное охлаждение вместимостью 20 тонн, камера замораживания 15 тонн) 207 кв.м.,
- Убойный цех (до 100 голов свинопоголовья и до 50 голов КРС за одну смену) 146 кв.м.,
- Приемный пункт для содержания скота (до 400 голов) 80 кв.м.
Водопроводная скважина, электрическая подстанция на 250 кВт.
Количество сотрудников на предприятии 25 штатных единиц (убойщик скота , технолог колбасных изделий и т.д.)
Стоимость аренды обсуждается при встрече.
Возможна продажа.
Контактное лицо: Юрий Макарович
телефон
Бутурлиновский мясокомбинат комбинат, предлагает услуги по давальческому убою свиней.
Стоит новая линия, отличное качество, четкий документооборот.
Условия работы готовы обсуждать
На постоянной основе закупаем кишечное сырьё МУКОЗУ(ШЛЯМ) свиной !!Это слизистая оболочка отдела тонкого кишечника.Сырьё должно быть заморожено в брикетах не более 10кг - транспортировка на палетах. Либо в еврокубах - в жидком виде! САМОВЫВОЗ!! Работаем по предоплате!! Высокая цена!
Продаем мясо говядины ГОСТ и 1 категории от производителя.
Туши, полутуши, четвертинки. Мясо охлажденное и заморозка. Отгрузка от 500 кг.
Доставка по России, самовывоз. Выгодные для вас цены и условия сотрудничества.
Дополнительную информацию можно получить
Ключевые слова: продам, оптом, мясо, мясопродукты, туши, полутуши, четвертинки
