Ключевые события:
На российском рынке говядины 11-я неделя 2025 года демонстрирует четкую картину восходящего тренда на российском рынке говядины. Рост цен на крупный рогатый скот составил 0,66%, темп роста ускоряется. Повышение цен (на 0,43%) зафиксировано и на разделанную говядину. На минувшей неделе на рынке свинины наблюдалась разнонаправленная динамика цен. По закупочным ценам на живых свиней отметился небольшой рост, примерно на 0,18%. По сравнению с прошлым годом наблюдается сокращение численности поголовья. На 11-й неделе 2025 года рынок мяса птицы продолжал демонстрировать тенденцию к снижению цен на большинство видов куриной продукции, хотя и менее выраженную, чем ранее. Эта динамика обусловлена незначительным снижением средних оптовых цен на птицу, наблюдавшемся в январе и феврале текущего года. Тем не менее, избежать традиционного весеннего подорожания, по всей видимости, не удастся.
В США фьючерсы на живой и откормочный скот провели день, то повышаясь, то понижаясь, поскольку отсутствие свежих новостей не давало особого направления для фьючерсов. Высокие цены на кукурузу, вызванные более низким прогнозом урожая в Аргентине, также оказали давление на фьючерсы на крупный рогатый скот.Фьючерсы на постную свинину на Чикагской товарной бирже (CME) в четверг снизились под давлением технических продаж и опасений, что тарифная война президента США Дональда Трампа может повредить экспортному спросу. Средние цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе снова выросли. За неделю стоимость бройлеров прибавила более 2%, объем продаж при этом упал на 18 тыс. фунтов с прошлой недели. Средние цены на куриную разделку показали отрицательную коррекцию на фоне снижения стоимости крылышек и голени.
Поскольку доступность крупного рогатого скота для переработки остается ограниченной в большей части Европы и Великобритании, торговля убойным скотом продолжает демонстрировать высокие результаты. Ограниченность доступности говядины в сочетании со стабильным спросом на говядину на ключевых экспортных рынках способствовали недавнему росту торговли убойным скотом. Цены на свиней растут в ответ на относительно ограниченные поставки на убой. На прошлой неделе цены выросли на 0,5%. Цены на продукцию птицеводства в ЕС продолжают демонстрировать положительную динамику.
По итогам торгов на Даляньской бирже на минувшей неделе средняя стоимость фьючерсов на свиней росла. Цены на свинину в Китае на минувшей неделе стабилизировались.
В связи со снижением внутреннего производства говядины и растущим рыночным спросом ожидается рост импорта говядины в Китай в 2025 году. Прогноз импорта свинины на 2025 год пересмотрен в сторону понижения до уровня, аналогичного 2024 году, из-за снижения спроса.
В Бразилии на минувшей неделе средние цены на мясной скот в Минас-Жерайс упали на 4% всего за один день этой недели: с 307,53 реала во вторник до 294,71 реала в среду. В четверг произошло еще одно падение: при цене 290,29 реалов он достиг самого низкого уровня с октября 2024 года. Как будто этого было недостаточно, в пятницу он закрылся на отметке 285 реалов, что означает совокупное падение на 7,3% всего за пять рабочих дней, что необычно для этого сектора. Цены на живых свиней в конце февраля показали отчетливые тенденции среди регионов, исследованных Cepea. Цены росли в Сан-Паулу, падали в Паране и были стабильными в Минас-Жерайс.В SP рост был связан с устойчивым спросом в отрасли. Средние цены на куриную продукцию зарегистрировали отчетливые тенденции с января по февраль. В некоторых областях типичный рост спроса в начале месяца и ограниченное предложение повысили средние месячные цены, и значения оставались устойчивыми в конце февраля. В других регионах спрос упал в конце месяца, что привело к снижению цен на куриное мясо.
Для обзора детальной информации по анализу рынка мяса оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику мясной отрасли
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.