В некоторых регионах России свинина стала дешевле, чем мясо птицы

06 ноября 2020, 13:02

Международный портал Pig Progress (Нидерланды) со ссылкой на данные, предоставленные президентом консалтингового агентства Agrifood Strategies Альбертом Давлеевым, сообщает, что в некоторых регионах России свинина продается по более низким ценам, чем мясо птицы.

По словам эксперта, в стране происходит насыщение потребительского рынка свинины и растет предложение этого вида мяса во всех основных каналах ритейла: супермаркетах, дискаунтерах и магазинах у дома, увеличивается доля свежей охлажденной свинины. Соответственно, она дешевеет, и перепроизводство свинины оказывает понижательное давление на оптовую цену птицы.

Например, по расчетам Agrifood Strategies в мае текущего года цены на свинину снизились до 90 рублей ($ 1,1) за килограмм. Причем свинина и мясо птицы устойчиво дешевеют в течение нескольких лет, отметил Давлеев в беседе с корреспондентом Pig Progress.

Низкая рентабельность

По мере падения цен сокращается прибыльность свиноводства. В результате, уточнил Альберт Давлеев, за несколько лет маржа у производителей свинины снизилась с 30–35% до 5–10%, и рентабельность продолжает снижаться. 

Мелкий и средний бизнес не выдерживает конкуренции с вертикально интегрированными холдингами, которые имеют собственные земельные угодья, мясоперерабатывающие производства, селекционно-генетические центры, многочисленные животноводческие комплексы, складские и распределительные мощности. Низкую доходность продаж на внутреннем рынке крупные игроки рынка компенсируют за счет нарастающего экспорта мяса, который гарантирует поступление средств в свободно конвертируемой валюте в обмен на дешевую свинину и субпродукты. 

Однако, добавил Давлеев, такие процессы не могут продолжаться бесконечно. Рано или поздно прибыльность упадет до 3–5%, а падение цен прекратится. По ценам свинина не сможет конкурировать с мясом птицы — хотя бы потому, что коэффициент конверсии корма у производителей бройлера составляет 1,7–1,8, тогда как в свиноводстве он значительно выше — 2,2–2,7.

Вспышки АЧС

Давлеев сказал, что помимо снижения цен на свинину в России стремительно сокращается количество фермерских и личных подсобных хозяйств, специализирующихся на свиноводстве. Многие из них прекращают существование из-за вспышек африканской чумы свиней, после которых федеральные и региональные ветеринарные службы вводят жесткие ограничения и требования к биологической безопасности свиноводческих хозяйств.

К тому же цены на фермерскую свинину в России традиционно значительно выше, чем на аналогичную продукцию промышленного производства.

Тем не менее, генеральный директор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев считает, что пандемия COVID-19 может способствовать росту производства фермерской свинины в России. Он утверждает, что в некоторых регионах страны в период жесткого карантина владельцам частных подворий бесплатно выделяли поросят, чтобы смягчить удар пандемии и ограничительных мер по мелкому бизнесу и сохранить доступ населения к белковой продукции на фоне локдауна.

Также в разделе:

Крупное предприятие Красноярского края планирует к 2023 году нарастить поголовье КРС на 16,8%...

Долг основателя «Евродона» Ванеева хотят увеличить на 19 млрд рублей...

На птицефабрику Дукчинскую завезли очередную партию цыплят...

Бывшие топ-менеджеры ОЗК могут вложиться в птицеводство...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Цены на мясо птицы в России останутся стабильными, а свинина подешевеет
4 августа 2020, 06:50
Центр агроаналитики Минсельхоза РФ отмечает значительное увеличение производства мяса в I полугодии 2020 года, что повышает доступность этого продукта на внутреннем рынке и открывает новые возможности для экспортеров. Об этом пишет «Российская газета».  По данным Росстата,...
Цены на свинину на 21 неделе 2020 года подросли до 133,79 руб./кг,
5 июня 2020, 05:57
Средняя цена на свинину в убойном весе составила 133,79 руб./кг, а средняя цена на мясо кур в убойном весе - 99,95 руб./кг ЦЕНЫ По данным Еженедельного обзора рынка свинины и мяса птицы за 18-24 мая (21 неделю) 2020 года, опублиованным ФГБУ «Центр...
Цена на свинину в живом весе в апреле выросла на 2,20 руб./кг
20 мая 2020, 13:55
Средняя цена на свинину в убойном весе составила 138,63 руб./кг, а средняя цена на мясо кур в убойном весе - 103,04 руб./кг. ЦЕНЫ По данным Ежемесячного обзора рынка свинины и мяса птицы за апрель 2020, опублиованным ФГБУ «Центр Агроаналитики»,...