Постановление обязывает использовать лекарственные препараты на аукционах, ярмарках и выставках с целью снижения рисков для здоровья и защиты доступа на рынок.
Министерство животноводства, сельского хозяйства и рыболовства (MGAP) ввело новую обязательную меру, направленную на снижение содержания остатков ветеринарных препаратов в экспортируемом мясе. Эта проблема вызвала обеспокоенность на международных рынках и вызывает озабоченность как у властей, так и у различных участников национальной цепочки поставок мяса.
Данная мера была принята постановлением № 132/026 Главного управления животноводства (ГУЖ) , вступившим в силу 9 июня. Постановление направлено на усиление санитарного контроля на животноводческих аукционах и выставках, особенно в тех местах, где применяются профилактические меры по борьбе с клещами.
В постановлении, подписанном генеральным директором службы животноводства Марсело Родригесом , устанавливается, что в некоторых официальных санитарных процедурах могут использоваться только ветеринарные препараты, время ожидания применения которых соответствует минимальному периоду пребывания животных в пункте назначения перед отправкой на убой.
Решение обусловлено опасениями по поводу обнаружения остатков ветеринарных препаратов в мясе, предназначенном для экспорта. В последние годы ряд инцидентов вызвал тревогу как в мясоперерабатывающей промышленности, так и в регулирующих органах в связи с ужесточением требований со стороны импортных рынков.
Основное внимание уделяется борьбе с клещами.
По словам Карлоса Фуэллиса, координатора Национального плана по борьбе с клещами , новые правила в первую очередь направлены на профилактическую обработку, проводимую государственными службами на скотоводческих аукционах, расположенных в районах, находящихся под санитарным контролем.
До настоящего времени у некоторых препаратов, разрешенных для этих целей, период выведения из организма мог быть дольше минимального времени, в течение которого животные должны были находиться на ферме-получателе до отправки на бойню. Эта ситуация создавала потенциальный риск того, что даже при соблюдении установленных требований животные могли прибыть на бойню с обнаруживаемыми остатками введенных лекарственных препаратов.
Согласно новым правилам, должностные лица, ответственные за санитарно-эпидемиологическую инспекцию, должны использовать только продукты с более коротким сроком хранения, чем минимальный, необходимый для отправки на склады-холодильники, имеющие разрешение на экспорт. Кроме того, каждая обработка должна быть зафиксирована в Руководстве по владению и транспортировке , что повышает отслеживаемость животных и упрощает процедуры контроля.
Сохранение рынков и доверия к сфере здравоохранения.
Эта мера также является частью стратегии Министерства животноводства, сельского хозяйства и рыболовства (MGAP) по сохранению санитарной репутации Уругвая в международной торговле. Недавно властям пришлось расследовать новый случай, о котором сообщила Китай , когда в мясе, экспортируемом с мясоперерабатывающего завода в Такуарембо , были обнаружены остатки ветеринарного препарата . Для властей предотвращение подобных ситуаций является ключевым фактором для сохранения доступа к рынкам с высокой добавленной стоимостью и поддержания доверия, которое уругвайская мясная промышленность формировала на протяжении десятилетий.
Фуэллис отметил, что данное решение является частью серии мер, направленных на содействие ответственному использованию ветеринарных препаратов и строгому соблюдению периодов выведения. Он указал, что внедрение новых инструментов контроля призвано минимизировать риск несоблюдения требований и усилить гарантии безопасности пищевых продуктов.
В соответствии с этими правилами, ведомственные, местные и зональные ветеринарные службы обязаны распространять новые положения среди организаций, ответственных за проведение аукционов, ярмарок и выставок скота, чтобы обеспечить их эффективное внедрение по всей стране. Таким образом, Министерство животноводства, сельского хозяйства и рыболовства (МЖХ) стремится усилить профилактические меры и защитить международное доверие к качеству и безопасности экспортируемой мясной продукции.
