Спрос на сельдь в Подмосковье увеличился более чем на 40%

15 янв 2026, 09:36 154

В Подмосковье наблюдается значительный рост спроса на сельдь, который составил 40,7% в декабре 2025 года по сравнению с ноябрем. Это увеличенное потребление связано с подготовкой к традиционным новогодним праздникам, когда сельдь становится основой многих блюд, включая популярный "сельдь под шубой".

В последний месяц 2025 года общий объём продаж этой рыбы превысил 793,5 тонны, что стало рекордом за год. В среднем, ежедневно продавалось около 25,6 тонн сельди. Местные торговые сети предлагали разнообразие этого продукта, включая тихоокеанскую и олюторскую сельдь, а также слабосолёное филе в масле или маринаде. Всего за 2025 год в Московской области было реализовано почти 7 тысяч тонн сельди благодаря стабильным поставкам от розничных сетей, ярмарок и рынков.

Источник: Fishretail.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться