Для любителей активного отдыха и домашних посиделок рыбные рынки «Москва — на волне» подготовили специальные предложения. Готовые сеты морепродуктов на шпажках позволяют быстро приготовить разнообразные блюда, а их покупка набором обходится на 20% выгоднее, чем приобретение продуктов по отдельности.
Вся продукция производится непосредственно на рынках, где ингредиенты заранее подготовлены, замаринованы и собраны порционно. Это особенно удобно для компаний, поскольку дает возможность попробовать сразу несколько вкусов.
Ассортимент включает несколько вариантов. Самый универсальный — «Большая летняя тарелка», состоящая из восьми позиций: филе морского гребешка на шпажке и гребешок в беконе, щупальца командорского кальмара, молодые осьминоги, филе радужной форели и очищенные креветки ваннамей в летнем маринаде, а также с черемшой и по‑мексикански.
«Креветочный сет» содержит три вида очищенных креветок ваннамей на шпажках в разных маринадах (летнем, с черемшой и по‑мексикански). «Черноморский сет» включает мясо рапана и барабулю на шпажках. Также доступен сет с кусочками стейка форели и тунца.
Приготовление шпажек возможно на решетке, сковороде-гриль или электрическом гриле. Для углей рекомендуется ровный жар без открытого пламени, чтобы сохранить текстуру и не поджечь маринад. Решетку можно слегка смазать растительным маслом для легкого снятия продуктов.
Время приготовления варьируется: креветки, рапаны и гребешки требуют 4–5 минут, чтобы не стать жесткими, а осьминоги, тунец и форель могут готовиться до 10 минут.
Подавать готовые сеты лучше со свежими овощами, зеленью, салатами и хлебом, обжаренным на гриле. Соусы тартар, чесночный или сладкий чили, доступные в отделе «Бакалея» или через сервис «Купер», станут отличным дополнением.
Для комфортного отдыха на природе можно забронировать беседки в столичных парках через сервис «Мосбилет». Стоимость включает все необходимое, а всего доступно 154 точки в 12 зонах отдыха.
Рыбные рынки «Москва — на волне» расположены в районах Косино-Ухтомский и Митино. Помимо торговых рядов, здесь есть зоны хранения, фудкорты, студии для мастер-классов и лаборатории, контролирующие качество продукции.
На прилавках представлена рыба и морепродукты из ключевых рыбных регионов России — от Карелии до Камчатки. Для удобства покупателей организована доставка.
