РБК обсудил высокие наценки на куриные яйца в торговых сетях с исполнительным директором Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров (Руспродсоюз) Дмитрием Востриковым.
Эксперт уточнил, что по данным Росстата в июле торговая наценка на пищевые яйца превысила 40%: если в оптовом звене десяток реализовали в среднем по 75,3 рубля, то розничная цена составляла в среднем 106,9 рубля. С точки зрения Вострикова ситуация с ценами будет зависеть в том числе и от готовности торговых сетей к заключению долгосрочных контрактов с поставщиками на три–шесть месяцев по ценам, гарантирующим доходность производства.
Птицефабрики должны понимать, что от этого их бизнес не станет убыточном, подчеркнул он. В то же время самую большую сложность представляет согласование цены, удобной для той и другой стороны, или определение формулы, по которой ее выгодно корректировать в зависимости от себестоимости производства. Руспродсоюз установил, что производители столовых яиц готовы поставлять в розницу до 70–80% продукции, а при необходимости увеличить объем.
Источник: Мясной Эксперт
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
