Исследователи в России создали инновационную кормовую добавку для кур-бройлеров на основе водоросли кладофоры. Эта добавка не только ускоряет рост птиц, но и усиливает их иммунитет. Мясо бройлеров, которые получали этот корм, содержит в четыре раза больше йода по сравнению с обычным рационом. Это может помочь в борьбе с дефицитом йода в России и повысить продуктивность птицеводства.
Результаты исследования, поддержанного Российским научным фондом, были опубликованы в "Аграрном научном журнале". Куры-бройлеры подвержены стрессам, что приводит к ослаблению иммунной системы и ухудшению качества мяса. Поэтому естественные кормовые добавки, способствующие улучшению здоровья поголовья, становятся все более популярными.
Специалисты выбрали кладофору благодаря ее способности накапливать значительные объемы йода при росте в соленых водоемах. В ходе эксперимента 30 кур получали корм с добавкой, а еще 30 — без нее. По истечении 35 дней стало ясно, что птицы с добавкой весили на 14% больше, а также имели улучшенные показатели крови.
Также было подтверждено, что количество йода в их мясе увеличилось в четыре раза. Вычисления показывают, что использование добавки из водоросли может сделать выращивание кур-бройлеров на 8% экономически более выгодным.
Проект имеет потенциал для широкого применения как в птицеводстве, так и для улучшения здоровья населения, учитывая запасы кладофоры в российских соленых водах. В будущем планируется разработка новых и более эффективных добавок, а также стимуляторов роста из данной водоросли.
