Процесс производства мяса индейки в России: рост на 3,8% в 2024 году

19 фев 2025, 10:00 304

В 2024 году производство мяса индейки в России увеличилось на 3,8%, достигнув объема 438 тысяч тонн в убойном весе. Это подтвердило статус страны как крупнейшего производителя индюшатины в Европе и второго в мире. Несмотря на сложности, такие как повышение цен на племенной материал, оборудование и логистику, спрос на индейку по-прежнему превышает предложение.

Темпы роста сектора индейководства в два раза выше, чем в среднем по птицеводству. Основные производители, такие как ГК «Дамате» и «Агро-плюс», продолжают расширять свои мощности и улучшать инфраструктуру. В 2024 году также наблюдается увеличение экспорта индейки, при этом доля крупных производителей составляет около 85% от общего объема. Основным вызовом для отрасли остается недостаточная племенная база, что приводит к необходимости импорта инкубационного яйца.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться