Обнаружение несоответствия в производстве сливочного масла подрывает прослеживаемость сырья и ставит под сомнение безопасность продукции для потребителей. В апреле 2026 года Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю выявило нарушения в оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на предприятии АО "Ижевское", производящем молочные продукты в Пижанском районе Кировской области.
С 1 января по 15 апреля 2026 года компания произвела 96 партий сливочного масла "Крестьянского" с массовой долей жира 72,5%, общим весом более 150 тонн, используя нелогичный объем сырья. В частности, в апреле было выработано 2,9 тонны этого масла из 2,9 тонны пастеризованных высокожирных сливок с той же жирностью 72,5%, что не соответствует нормам по содержанию жира и объему продукции.
Выявленные нарушения свидетельствуют о несоблюдении Закона РФ "О ветеринарии", Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов", Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления на бумажных носителях.
Вся произведенная продукция была реализована в АО "Молоко", расположенном в Нижегородской области.
14 апреля 2026 года Управление Россельхознадзора объявило АО "Ижевское" предостережение о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства, а уполномоченному лицу направлено предупреждение в систему ФГИС "Ветис. Паспорт".
