Обнаружены несоответствия в партии лососевой икры после лабораторных испытаний

27 авг 2025, 09:14 774

25 августа 2025 года в испытательной лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «НЦБРСП» завершены комплексные исследования качества и безопасности образца соленой лососевой икры. Общий объем партии составил 125 кг и проверялся в соответствии с действующими техническими регламентами, включая ТР ТС 021/2011 и ТР ЕАЭС 040/2016, а также другими нормативными документами.

Исследования охватывали такие показатели, как ПХБ (полихлорированные бифенилы), токсичные элементы, нитрозамины, радионуклиды, биогенные амины, пестициды, микробиологические параметры, органолептические свойства и паразитарную чистоту. В результате экспертизы было выявлено несоответствие органолептическим показателям — вкус, внешний вид и цвет продукта не соответствуют установленным нормам, что может указывать на нарушения условий хранения или производства и делает продукцию непригодной для реализации. Информация об этом была внесена в автоматизированную систему Россельхознадзора «Веста» и передана владельцу продукции.

Источник: Fishretail.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться