Необходимость увеличения потребления рыбы в рационе россиян

17 ноя 2025, 08:59 618

14 ноября 2025 года. В России наблюдается стабильный дефицит потребления рыбы, даже в регионах, где она традиционно представлена. Средний показатель составляет 20–23 кг на человека в год, что существенно ниже рекомендованных 28 кг.

Недостаточное количество рыбы приводит к нехватке ключевых элементов, таких как йод, фосфор и омега-3, что негативно сказывается на обмене веществ, здоровье сосудов, костей и функционировании мозга. Специалисты рекомендуют включать рыбу в рацион как минимум 2–3 раза в неделю. Это снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 8–10% и способствует восполнению витамина D, особенно в зимний период. Простые в приготовлении сорта рыбы, такие как скумбрия и хек, почти не имеют костей и хорошо сочетаются с различными соусами и овощами. Эксперты предлагают вернуть «рыбные четверги» в школьные меню, организовать тематические фестивали и повысить информированность о пользе рыбы через маркировку продуктов. Попробуйте добавлять рыбу в свой рацион хотя бы раз в неделю для улучшения здоровья и новых гастрономических впечатлений!

Источник: Fishretail.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться