В районе Ново-Переделкино на западе столицы получил разрешение на ввод в эксплуатацию современный мясоперерабатывающий комплекс.
Высотность зданий комплекса на Новоорловской общей площадью 38,2 тысячи м² варьируется от одного до четырех этажей — в зависимости от функциональной зоны. В общей сложности их пять: административно-лабораторная, производственная, инженерная, складская и вспомогательная
Разделение на функциональные зоны соответствует технологической цепочке изготовления пищевых продуктов из мяса: на первом этапе — полуфабрикатов и консервов. В структуру трехэтажного производственного блока входят склады, камеры для охлаждения разных видов сырья, горячий, холодный, доготовочный и овощной цеха. На прилегающей территории обустроены площадки для разгрузки большегрузного транспорта.
В четырехэтажном административном корпусе оборудован выставочный зал готовой мясной продукции, здесь же расположены лекционные залы и столовая с баром. Подземный паркинг рассчитан на 33 автомобиля.
Проект ООО «ПК „Элитгрупп инвест"» стартовал на инвестиционном форуме в Сочи в феврале 2019 года: компания подписала с правительством Москвы контракт, по условиям которого получила землю за 0,01% кадастровой стоимости и преференции по налогам в обмен на обязательства построить инновационное предприятие и создать на нем 450 рабочих мест для жителей Западного округа столицы.
Над предпроектной документацией, мастер-планом и технологическими решениями, с большим интересом работали специалисты «Мясного Эксперта».
